在當下社會，我們可以接觸到制度的地方越來越多，制度具有合理性和合法性分配功能。那麼制度怎麼擬定才能發揮它最大的作用呢？以下是小編收集整理的學校食堂員工獎懲制度，僅供參考，大家一起來看看吧。
學校食堂員工獎懲制度1
1、食堂主管囚管理不善造成一般性事故扣除當月獎金；造成食物中毒事故扣除全年獎金；嚴重者送食品：衛生監督機構處理。
2、凡採購、加工、出售變質或超過保質期的食品，發現一次扣當事人50元。
3、生熟食品混放及生熟食具混用，發現一次扣當事人30元。
4、餐具不進行消毒發現一次扣當事人50元。
5、個人衛生：不穿戴工作衣帽口罩，操作時吸菸，手指甲長，工作時戴戒指、手鍊，炒菜時、打菜時掏耳挖鼻，上了廁所不洗手，發現一次扣當事人10元。
6、廚房、餐廳及規定的個人衛生包乾區不做好衛生清潔工作，發現一次扣10元。
7、食物中發現死蟲、死蒼蠅，每次扣有關人員各30元。
8、不按規定時間滅蠅滅鼠，每次扣50元。
學校食堂員工獎懲制度2
爲了做好學校食堂衛生管理工作,積極有效地預防食物中毒和食源性疾病的發生,以確保一方平安,同時有效做好服務工作,使師生吃的好、吃得衛生。特制定《獎懲制度》，以促進規範操作，落實有關的責任制。
1、凡發現工作人員爲落實工作人員衛生規則的任何一款的扣款20元。且及時糾正，如發現後，經指正教育不改正者，扣款50元。
2、 對於工作人員違反操作規則中的任何一條款的'扣款20元，且要求及時糾正，若發現後，經指正教育不改正者，給予學習有關規則一天（作事假處理），並扣款50元。
3、 對於沒有清洗乾淨飯菜原材料就進行烹飪造成飯菜中有異物者視情節輕重扣20-100元。
4、食堂操作間內的餐具、炊具、地面、操作檯、牆面、門窗等沒有打掃乾淨的扣款20元，經指正不改者並造成不良後果的扣款50-100元。
5、蒸飯有一次不熟的、炒菜有一次味道很不好的師生反響很大者扣款20元。
6、 按時開飯，除特殊情況外，有一次不按時開飯扣款20元。
7、 飯菜應按照學生平時食量進行供應，不能出現大部分學生吃不飽現象也不能浪費太多，有一次這樣的現象扣款視情節輕重扣款20-100元。
8 、食堂的糧食、調料、菜油、肉菜等原材料，不能帶回家，有一次這樣的現象視情節輕重扣款50-200元（並請退），情結嚴重的報送公安司法機關進行處理。
學校食堂員工獎懲制度3
1、工作積極主動，並提出合理化建議，有利於提高食堂工作效率或工作質量者，一次獎勵30元；
2、工作態度好，飯菜質量高並受到領導及衆多同事肯定者，獎勵50元；
3、爲公司節約成本，維護公司利益，表現突出者，獎勵50元；
4、保證爲員工提供衛生、合理的飲食，不做劣質、腐爛、過期的食物，違者公司予以辭退；
5、保證廚房餐具及食堂環境清潔衛生，若達不到檢查要求，罰款30元；
6、爲員工提供好的服務與質量較高的伙食，若接到食堂監督員或員工有效投訴，視其情況處以20元罰款；
7、嚴格按就餐規定刷就餐卡，若未遵照執行，扣款10元；
8、廚房物資、菜品、調料必須如實記錄開支，不得謊報，不得帶出公司，否則予以罰款並賠償公司損失；
9、妥善保管、使用食堂用具、電器等物品，不得故意損壞，損壞物品原值賠償並處以50元以上罰款；
10、應對菜品準備的量進行合理控制，杜絕浪費，若發現浪費現象處以警告並罰款30元；
11、發現員工倒菜等浪費行爲不制止的，員工和食堂人員各罰款10元。
