“兄弟生來一樣長，竹家林裏是故鄉，吃盡多少辛酸味，終身不得見爹孃。”
兒時的謎語記憶猶新，當時只是半知半解，如今重新回味，審視手裏這雙微不足道的筷子，彷彿自己正行走在那個遠古的年代。
一場大火，森林裏許多燒焦的食物炙手可熱，不知是誰折斷樹枝也可能是竹枝來撥，繼而用兩根，後來終於可以夾起來。這種了不起的創舉更是劃時代的，，於是人類生活中有了筷子，並佔據了舉足輕重的地位，從此筷子再也沒離開過人類的手。
我不知道自己是什麼時候第一次拿起筷子，也記不清第一次用筷子夾起食物時的興奮和喜悅。像許多父母一樣也記不清自己的孩子把筷子從生疏到熟練運用的具體時間和細節，只是整個過程理所當然、順理成章，也許就是從小的耳濡目染，一種習慣性的自然，或者是彼此之間心有靈犀，不經意間就拿起了，不經意間就會用了，不經意間就嫺熟了，一切都是那麼不經意，筷子其實就是中國人生活中必不可少的一種元素。
西方的刀叉固然有它獨特的地方，但絕大多數中國人眼中，筷子特有的魅力和內涵是無法替代和比擬的。世界上有三大國家使用筷子用餐，中國是第一大國。從很多跡象包括筷子文化來看，中、日、韓三國在某些地方有很多共性，在很多認識上應該是心心相通的。兩根小小的棍子穿越了5000年，傳承至今，其意義遠在筷子之上，代表的更是一種東方文化。
有個笑話：倆外國人聊起中國的筷子和餐桌文化。甲說，聽說中國人吃飯的筷子很神奇，那麼一大桌子菜怎麼夠得着呢？乙說，桌子大，筷子就加長吧。甲不解，筷子長了不就夠不着嘴了嗎？乙似乎很懂，真笨，夠不着自己的嘴，還夠不着對面人的嘴嗎？
聽來確實可笑，看來有的西方人還真是不瞭解筷子，小小筷子在中國人手裏竟然配合如此默契、運用自如，令西方人咂舌驚歎，在我們自己眼裏、手裏都是再平常不過了，無論富貴與貧窮，其都是個家常物件。三歲孩子亦可以熟練運用，這對西方人來講更是不可思議的`。越來越多的外國人驚歎之餘，慢慢地融進了東方文化，包括熟練地掌握筷子的技巧，東方人也有許多熱衷於西方的刀叉，我覺的這種東西方的交流更能體現出煙火味，飲食文化相互融匯也是一種別樣的風景。
中國向來是友善好客的國家，一雙筷子傳遞的不僅僅是夾食裹腹的外延，更多的是人與人之間的情感內涵。鄰里親朋之間不在乎吃什麼、喝什麼，“多個人多雙筷子”，不用多言，不用寒暄，舉杯執箸，相互敬酒夾菜，一切自在融洽話語的氣氛中，來來往往。
說到好客，筷子作爲載體，在餐桌上傳遞着華夏五千年來延續至今的文明，傳遞着人與人之間的摯愛：愛長輩、愛朋友、愛孩子，愛一切該愛的人。不知從何時起，筷子和酒杯一起肩負了特殊的使命，一些人爲了達到目的，杯箸交錯之間進行着一些可見光和不可見光的交易，歷久不衰。不過，如今筷子似乎如釋重負，其功能又回到原始本真的狀態，可誰又能知道，黑暗的夜晚，某個燈火輝煌處，它會不會又被某些人暗度陳倉而粉墨登場呢？我相信，坐在桌前的人一定會謹慎地在心裏先掂量掂量，是否可以舉得穩撐得住。如果非要拿起這雙筷子，不如把它當做鼓槌，給所有人敲敲邊鼓，以示警醒吧。
中國人友善並不代表軟弱，“一雙筷子喲，輕輕被折斷，十雙筷子喲，牢牢抱成團……”這首歌很多人都聽過，老師和父輩從小就在吃飯的時候教育後輩，團結力量大的道理，過去、現在、將來無窮潰也。道理淺顯未必人人都往心裏去，往心裏去了未必人人做得到，如果所有華人都如筷子般牢牢抱成團，心往一處想，勁兒往一處使，同仇敵愾，中國何愁不強大，何來內憂何懼外患！還有誰敢再欺侮！
中國是禮儀之邦，文明禮儀古來有之。透過一雙小小的筷子，便可見一斑。如果不懂餐桌上的規矩，出門做客會被人恥笑。有講究的人家出門之前總會叮囑一番，生怕被人笑話沒家教。這可不是幾句簡單的叮囑就能耳熟能詳的，得歸功於平日的言傳身教。也許許多規矩在如今的生活中都已淡化，但餐桌上的最起碼的禮貌一直都馬虎不得。
筷子的擺放是有講究的，用餐前筷子要整齊地擺放在其他餐具的右側，切不可左右各一支，古代只有吃絕交飯才這樣擺。用完餐一定要整齊的豎放在碗中央，以示用好了。切不可長短不齊擺放，不吉利，有“三長兩短”之避諱。交叉放在桌上也是不妥的，過去人吃官司畫供纔打叉子。把筷子戳在飯中央也是不行的，只有給死人上供才這樣做。
用餐時，使用筷子講究也頗多，一般用右手持筷，不能舉筷不定，不能用筷子在盤子裏扒拉夾菜，不能用筷子指着別人，更不能用拿筷子的小手指翹起來指着別人，夾菜與別人的筷子撞在一起不禮貌，應先讓別人夾，筷上有湯汁不能嘬筷子，筷子上有殘渣不能去夾菜，筷子不能當刀用，撕扯肉菜… …講究真多，看來不用心還真是記不住，我好像還記得小時因爲吃飯不知被父親訓斥多少回，雖嚴厲但我很感激。
“尊天親地”、“尊老愛幼”是做人最起碼的道德底線，一張小小的餐桌，一雙小小的筷子足以演繹的淋漓盡致。人要懂得感恩，感恩天地給了我們豐饒的物產，和賴以生存的環境，感恩祖先給了我們可以傳承的文明，感恩父母給了我們生命把我們撫養成人。拿起筷子首先得想到敬天、敬地、敬長輩，然後是愛孩子，最後纔是愛自己。
一個人如果不懂得感恩，認爲所得都是理所當然，那麼這個人基本上就與這個世界無緣了。于丹的話告訴人們，不應該忘記生之根本，即源。
一雙筷子看似很小，而每年因爲筷子被砍伐的樹木卻量大驚人。如此一來，地球上還有多少森林可伐，還有多少資源可供糟蹋，這是每個人一日三餐在拿起筷子尤其是一次性筷子時都應思考的問題。
從遠古傳承下來的東西反映了我們祖先的智慧和古老的文明，可以折射出祖先生活的影子，或許其本身就是一個縮影，經過時代的變遷，歲月的洗練，或多或少都有些變化，我們不難復原出其曾經的樣子，也不得不佩服我們的祖先宗明才智，豐富的想象力和創造力。
筷子歷經五千多年，依舊是兩根小小的棍子，只是材質和美感上發生了變化。有的筷子刻有花紋，塗上發亮的油漆。有的筷子用金屬甚至象牙和玉製成，其功能也發生了質的變化。銀筷子可以驗毒，當年慈禧太后一餐一百八十道菜，道道都得經過太監手裏的銀筷子驗過之後方可用膳，可見慈禧太后曾經的奢靡和膽小甚微。還有那些昂貴的筷子不知當年是那些王孫貴胄們使用過的，如今倒成了收藏家們請來的珍品。
不管何種材質的筷子，其始終是一雙筷子。其最初的功能也不過是用來夾取食物的。兩根小小的棍子，就像接力棒，把祖先創造的文明代代傳承，又像是兩條平行線，看似無關其實密不可分，從遠古延伸了五千年，而且將一直延伸……
