烤牛肉是一種美食,主要材料有牛肉,輔料有生薑末、大蔥末、大蒜泥、白糖、黑胡椒面、焙好芝麻面、蘑菇、青椒、洋蔥、紅蘿蔔等。烤牛肉香味濃郁,鹹甜適口,烤香濃郁,風味獨特。以下是小編整理的烤牛肉的醃製方法,歡迎閱讀!食材食譜熱量:337.5(大卡)主料牛肉1斤鹽15克方法/步驟牛肉洗淨,切成片備用用鐵錘拍打牛肉,等下醃得時候比較能入味加入鹽和白糖醃倒入適量白酒,這樣會比較香加入蛋清和生粉,用手慢慢抓均勻,用手抓入味會比較快又均勻加少許洋蔥提味,醃50分鐘.即可!!!