一、教材分析
（一）綜合分析
雕蘿蔔在我國食文化中一直扮演着重要角色，藝術魅力獨特。通過雕蘿蔔的教學實踐活動，觀察、比較、瞭解蘿蔔雕刻的藝術特點。根據蘿蔔形狀、質地、顏色進行雕刻，掌握雕刻方法。提高學生對生活物品的審美評價方能力，激發美化生活的願望。
（二）教學目標
①激發學生熱愛生活的情感。
②通過賞析瞭解雕刻的藝術特徵。
③掌握雕蘿蔔的一般方法。學會根據蘿蔔的外形、質地、顏色進行雕刻。
二、教學過程設計
（一）課前準備
●教師準備收集中國飲食文化有關雕蘿蔔的資料及國外不同藝術風格的雕刻作品。
●學生準備雕蘿蔔的工具及各種顏色、形狀的蘿蔔。
（二）教學過程：
●賞析：中外優秀雕刻作品，闡述個人見解。
●感受：嘗試各種蘿蔔的顏色、外形、質感，展開聯想。
●討論：師生共同探討，蘿蔔雕刻藝術。
●評價：學生自我介紹作品，展示成果。
●有條件的學校可採用“請進來”的`方法進行嘗試教學，如：請廚師到課堂現場表演蘿蔔雕刻。
●採用遊戲教學，編故事，分角色進行製作，提高學生的學習興趣。
三、學習評價建議：
●是否以積極的態度參與創作過程，體驗美術與生活的關係。對秋天的感受。
●是否基本掌握蘿蔔雕刻的方法，並靈活運用。
●是否具備克服困難的勇氣和能力。
四、教師教學隨筆
