灌湯小籠包在開封“第一樓”最好，造型優美，其形之“提起像燈籠，放下像菊花”，被譽爲“中州膳食一絕”。以下是關於開封的灌湯包作文，歡迎閱覽!
開封的灌湯包作文1
都吃過灌湯包吧，天津的狗不理，南方的蟹黃包，遠近聞名，但是你有沒有吃過開封的灌湯包呢。俗活說，來到開封，不吃開封的灌湯包等於白來。這回放假終於有機會可以去吃灌湯包了。
好不容易來到了灌湯包的賣出，我們點了2籠灌湯包，因爲媽媽想讓我長長見識。叫我去看看怎樣做。只見廚師拿出五花肉剁碎，放進盆子裏，拿出水一點一點的攪拌，直到快變成肉湯爲止，加入一些調料等，醒肉。開始揉麪了，廚師拿起麪糰摔，摔倒麪筋鬥了爲止，然後開始揪小疙瘩，擀成麪皮，包好餡，下過煮5分粥，就可以了。
終於出鍋了，我迫不及待的拿了個包子，接着盤子，先咬開皮一股鮮嫩而不膩的湯汁從中溢出，哇，滿滿的一兜湯啊，我明白爲什麼廚師要加那麼多水了。我把肉連同皮一下子吞進了口中。嗝，我打了個飽嗝，這樣鮮美灌湯包誰不愛吃呢?
我愛開封的包子，只因爲她那鮮美的湯與不膩的肉。
開封的灌湯包作文2
俗話說“民以食爲天”，幾乎每個地方都有自己的特色美食。今天，我就向大家介紹一道美食--開封灌湯包。
開封灌湯包原爲宋朝皇家御用美食，流傳至今已有百年曆史，它風味獨特，是開封著名的美食之一。開封灌湯包不僅味道鮮美，而且製作方法也很簡單。首先，將豬肉絞成餡，放入盆內，再加入醬油、料酒、薑末、味精、鹽攪拌。接下來和麪，將面揉的不軟不硬，光滑不粘手。然後，待面發開後，切成一個個的面劑，開始擀皮。擀皮是很有講究的，擀好的麪皮周圍要薄一些，中間略厚一點。這樣，湯包既能皮薄如紙，又不會破餡。萬事具備，就開始包包子了!這一步很關鍵，不僅要掌握好肉餡的比例，而且還要在包子里加入些已經凍好的肉凍。正宗的開封灌湯包的包子皮上要捏製30道縐折，並且要求纖巧勻稱。擱在白瓷盤上看，就像一朵朵豐滿圓潤、千瓣緊裹、含苞欲開的白菊。最後一步，就是上籠蒸制了，蒸大約10分鐘就可以出鍋了!
蒸熟的湯包端上來，熱氣騰騰，雪白晶亮。擡箸夾起來，飽滿的像盞小燈籠，隱約可見裏面湯汁搖動。有一種吹彈就破的柔滑，不要說吃了，看着就是一種美的享受。對着一個個晶亮剔透的湯包，你可千萬不要急着下口，否則熱熱濃濃的湯汁可要濺你一身。正確的`方法是輕輕提起湯包上面的折皺、細細地咬上一小口，拌着撲鼻香味，徐徐地吸吮粉紅色的湯汁，頓覺脣齒留香。這時，你再慢慢的品嚐湯包，濃香的肉餡配上筋道的包皮，令你食慾大增。開封灌湯包不僅營養高，而且脂肪含量低，健康不發胖!
看了我的介紹，相信你早就坐不住了吧!還等什麼，按照我介紹的辦法，自己親自做一次開封灌湯包吧!
開封的灌湯包作文3
開封，是大家公認的“旅遊勝地”，更是我私人的“小吃天堂”。在衆多的小吃中，最好吃的就是“開封灌湯包”。
開封灌湯包的樣子和其他包子有些不一樣，他的下半部分有些胖，因爲那裏是湯的所在地。
普通的包子做法很簡單，可灌湯包就不一定了。普通的包子只要把餡包進去就行了，灌湯包不僅僅只要包餡，裏面還要有湯。這就是灌湯包的獨特之處，也是灌湯包最難做的地方。
灌湯包不僅做法難，而且吃法也有講究，因爲包子裏面有湯汁。湯汁沒什麼味道，但湯汁和包子陷一起吃，味道絕對是極品中的極品。如果你像吃普通包子一樣吃灌湯包，湯汁就會灑你一身。我喜歡把包子放在勺子裏吃，這樣湯汁就不會灑你一身。吃了以後，你會感到有一股暖流在你心中盪漾，你會忘記一切煩惱，不顧一切的吃，只到你吃撐爲止。
國慶節期間，爸爸帶我和弟弟等人去開封玩。到了中午，我們去了開封最有名的包子店“黃家包子”裏吃灌湯包，那裏的人非常多，有很多人在外面排號，從這裏可以看出灌湯包非常受歡迎。當天，我一口氣吃了二十一個包子，嚐到了灌湯包的美味。從此，灌湯包成了我最喜歡吃的小吃。
