第一次炒菜_550字
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我今年五年級了，卻連一道菜都炒不好，難免會被人笑話。前段時間媽媽去外地考察，今天回來，我便“有機可乘”。我決定炒一個菜爲媽媽接風洗塵，順便慰勞一下媽媽，也方便我攻克炒菜這個“難關”。
我先從冰箱裏取出三個雞蛋和三個西紅柿。接着，我把雞蛋全部打到一個碗裏。我把西紅柿切成片，找幾根蔥，也切成片。然後，我打算擰開煤氣竈。可是我從小就對火很敏感，這下我急得像熱鍋上的螞蟻。正當我手足無措時，我發現了桌子上的一盒火柴。我急中生智，自言自語地說：“真笨呀，直接用火柴不就行了嗎？”我膽怯地拿起火柴，連續劃了四下，火柴終於閃耀出了迷人的光芒。不管三七二十一，我把火柴往煤氣竈裏丟去。“呼呼呼…”火終於着了。望着一團團的火苗，我的頭上直冒冷汗。
我臨陣磨槍地洗鍋，洗完把它放在煤氣竈上。沒等鍋裏的水乾，我就往裏倒花生油。“啪啪啪…”鍋裏直冒着煙。我又把西紅柿一倒，拿起鍋鏟翻炒，忙得不亦樂乎。不一會兒，西紅柿就炒熟了。我又把雞蛋倒了進來，鍋裏出現了一朵美麗的“花”。多好看的“花”啊！大約一分鐘後，蛋也熟了。最後，我把蔥和西紅柿倒在上面，“哇”！色香味俱全，紅的紅，白的白，黃的黃，最讓我開心的是我學會炒菜了。
終於，有人在敲門，我跑到門口迎接媽媽。媽媽吃着我做的西紅柿炒蛋，誇我長大了。我聽了，心裏比吃了蜜還甜。
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在我成長過程中，每個人都會有很多的第一次，現在我來分享，我難忘的第一次吧。
在我七歲時，爸爸媽媽出差了，家裏就我一個人。到了中午我的肚子呱呱地叫，好像在說：“我都要餓死了，小主人，你怎麼還不給我吃飯呀！”我心想：要不然我自己做飯吧！說幹就幹，我要做我愛吃的炒土豆絲。
我先把土豆洗乾淨，接下來就開始削皮了。可這個調皮的土豆一點都不聽我的話，在削皮的過程中，我費了九牛二虎之力才把這個調皮的土豆的“外衣”給脫了下來。土豆乖乖的在案板上躺着，當我用刀切它時，它又變得不聽話了，我讓它向右，它偏向左，把我氣得兩眼直冒火星兒，心想：你這個小土豆長得那麼醜，還跟還敢跟我鬥！一切準備就緒之後，我長出了一口氣！
接着我在鍋裏倒了一點油，然後把土豆放在油鍋裏，頓時一陣“噼裏啪啦”地響了起來，好像在好像在嘲笑我不會做飯。“哼，你們別高興，看我待會兒怎麼把你吃掉！”我不停地嘀咕道。我正想着如何去吃，正洋洋得意的時候，幾滴調皮的油濺到我的手上，我就趕快打開水龍頭沖洗我的手時，突然聞到了一股糊味。“呀！不好了！”我趕快把火關了，我看着鍋裏黑乎乎的土豆，再嘗一口，“真難吃！”我撇着嘴說道。這時候我想讓媽媽快點回來給我做飯吃。
從那次做飯，我知道了媽媽做飯真不容易，下次一定要幫媽媽多幹點兒家務，不讓媽媽太累。
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每個人都會幹各種各樣的事，每件事都有第一次，而第一次有喜有悲，有好有壞，不管怎麼樣，都是個開端，而我今天也經歷了第一次，結果怎樣呢？
今天，我經歷了第一次炒菜。以前，我只會煮方便麪，而今天，我學會了怎樣炒菜。
晚上，到吃晚餐的時候了，由於媽媽和弟弟想吃麪，可是，我不想吃啊！我對媽媽說：“那我怎麼辦啊？”媽媽說：“可是，我和你弟弟都想吃麪。要不，你自己試試做炒菜吧，我教你！”我頓時來了興趣說：“好的好的，沒問題，做什麼啊？”媽媽說：“要不做炒雞蛋吧，簡單。”我同意了。
首先，我們準備了材料——雞蛋，鹽以及油。這時，媽媽接個電話出去了，囑咐我她回來再炒。但我就是不服氣，心想：我沒見過豬跑，還沒吃過豬肉嘛！就迫不及待地拿起雞蛋，又拿出一個小碗，用力一磕，雞蛋碎了，趕快把蛋液放到碗裏，還算成功；接着我拿出了筷子，快速轉動。不一會兒，雞蛋就被攪勻了。可是，蛋液弄的到處都是，簡直和垃圾場是“同胞兄弟”，哎！失敗啊！我把桌子上，地上重新擦了一遍，變回原樣！可另一件糟心的事發生了：雞蛋放到鍋裏開始炒的時候我才發現——忘放鹽了！這時我又慌里慌張的去放鹽，結果呢？我把鹽放了整整一勺！
我心想：雞蛋應該要很久才能熟吧，於是，我一直在翻炒，等我發現，有的雞蛋已經糊了，黑不拉幾的一團一團的。我連忙把雞蛋倒了出來，我看着這個讓人反胃的東西，心想：哪怕它再噁心，也是我做的，我還是要嘗一口的，我從上面弄下來了一塊比較好的一塊，放到嘴裏嘗，這個味道特別鹹，還十分苦，我苦着臉才嚥了下去。我最終還是把那一盤“雞蛋”給處理了！
雖然，這次的炒雞蛋十分失敗，但畢竟是個開始，下一次，我一定可以成功的！
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人生有太多第一次，第一次走路，第一次上學，第一次登臺表演……這些第一次，有可能成功，也有可能失敗。但都是我們的成長足跡。而對我來說，第一次炒菜是我難忘。
“媽媽！我可以跟你學炒菜嗎？”我自告奮勇地對媽媽說，媽媽用疑惑的眼神看着我說：“你行嗎？”我說：“我當然可以！”媽媽沒辦法只好答應了我。首先，我想了想今天吃什麼，對了！我要做“西紅柿炒雞蛋”我從櫃子裏拿了幾個西紅柿，我把西紅柿洗乾淨後並切起來，剛開始我切的有厚有薄的，我想：媽媽切的時候都是一樣厚薄。於是我從新切了起來，我切的比剛纔好多了。然後，我拿了兩個雞蛋，在碗邊一磕，黃黃的蛋液從殼裏流了出來，我趕快把蛋液倒入碗裏。
萬事俱備，只欠東風。我拿雙筷子攪勻，再起鍋燒油，等油熱後倒入蛋液。用鏟子攪了攪，不一會兒雞蛋就炒成了金黃色。再把雞蛋剷出來備用，再往鍋裏澆點油，油在高溫下發出了“哧啦、哧啦”的聲音，把切好的西紅柿、蔥和蒜放入鍋中用鏟子來回翻炒，在媽媽的指導下，我又把雞蛋倒入鍋中翻炒幾下。在開始往鍋里加各種各樣的調料。“啊！好香呀！”黃的是雞蛋，紅的是西紅柿，綠的是蔥。最後，我關了火，叫爸爸媽媽嘗一嘗。
爸爸伸出了大拇指說：“味道不錯，下次還讓你來炒菜。”媽媽也笑着誇我的廚藝好。聽了他們的話，我心裏像吃了蜜一樣甜。下次我一定繼續努力，爭取把飯菜做的更好吃，更可口。
通過這件事，使我明白了要仔細觀察身邊的每一件事，要是我平時不觀察媽媽做飯，那我今天就不會做出這麼好吃的飯菜。
所以不要小看生活中每一件小事情，有可能它是你的一個鍛鍊的機會。
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我覺得自己長大了，想學一些家務。做什麼好呢？
思來想去，我決定做雞蛋炒柿子。我把這個想法告訴了媽媽，沒想到媽媽欣然同意了，我高興地跳了起來。
總算盼到做飯的時候了。從冰箱裏拿了兩個西紅柿、三個雞蛋，準備開始炒菜。
我先把柿子洗乾淨，再切成小塊，放在一邊，然後開始磕雞蛋。我拿起第一個雞蛋，輕輕一磕，沒有磕開。我又多用了一點力氣再一磕，還是沒有磕開。雞蛋鼓着肚子，好像在神氣地說：“你那麼小，想磕開我，沒門兒！”我很不服氣，對自己說：“誰說我磕不開雞蛋？”我用力一磕，雞蛋終於破了一個口。我順着口用手一掰，蛋清弄了我一手。
媽媽告訴我：“磕開的口朝下就不會弄到手上了。”我聽了媽媽的話，拿起第二個雞蛋，按照媽媽的話去做，果然磕好了。就這樣我繼續磕開第三個雞蛋，用筷子把三個雞蛋攪拌均勻。
媽媽把炒鍋放在爐竈上，往鍋裏倒了一些油。一會兒油冒煙了，我把雞蛋倒進了鍋裏，炒成了一塊一塊的，盛到盤子裏。然後我再把柿子倒進鍋裏炒，還放了一些糖和鹽。等柿子熟了後，我把雞蛋倒進鍋裏再炒幾下，雞蛋柿子炒均勻後，我把它們盛到盤子裏，端上了飯桌。
媽媽嚐了一口我炒的雞蛋西紅柿，誇我的手藝很不錯。我趕緊也拿起筷子夾了一塊雞蛋，吹了吹，放進嘴裏。嗯，好吃！
畢竟這是我第一次動手炒菜，所以我覺得這頓飯格外香！
點評：小作者在享受燒菜樂趣的同時，能抓住細節形成文章，語言稚嫩，富有童趣。尤其是小作者運用了擬人的寫法，人物對白自然流暢，一幅燒菜的生活情景展示在讀者面前，很有生活味道。
……
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今天中午，我準備做媽媽的小助手——幫媽媽炒菜。
首先，我拿起一條絲瓜，準備幫它“脫”去綠油油的外衣，我拿起削皮器，心裏就像十五個吊桶打水——七上八下，生怕削到自己的手，過了許久，終於削完了。削完之後，我把它放進乾淨的水裏給它洗了一個舒舒服服的“冷水澡。”
我拿起菜刀，準備切絲瓜。可是，我因爲是第一次切菜，不知從何下手，急得像熱鍋上的螞蟻——團團轉。媽媽好像看穿了我的心思，拿起我手中鋒利的菜刀，給我做了一個示範。我看完媽媽給我做的示範，似懂非懂，拿起菜刀小心翼翼地切着，一片……兩片……三片……我看着我切的這一些絲瓜，不禁皺起了眉頭，因爲這一些絲瓜大小不一，參差不齊，形狀各異。我有些氣餒了，媽媽看着我，和藹可親地對我說：“萬事開頭難嘛！不要氣餒，更不要半途而廢，要有耐心，堅持就是勝利。世上無難事，只怕有心人，只有這樣，才能取得事半功倍的效果。”我聽了媽媽的話，行心倍增，認真的切了起來。果然，功夫不負有心人，我現在切的絲瓜比原先好多了。
接下來是炒絲瓜。我先把少量的油倒入鍋中，然後，把拍好的蒜瓣放進鍋裏，鍋裏立刻發出了“噼哩啪啦”的聲音，油花四濺，我嚇得趕緊後退，媽媽對我說：“不用怕，油不會噴到你的。”我半信半疑。在媽媽的再三鼓勵下，我重新鼓足了勇氣，一步一步地向鍋靠近，把絲瓜倒進了鍋裏，鍋裏便有響起了“噼哩啪啦”的聲音，我拿起炒菜勺，把鍋裏的絲瓜翻了又翻，翻了又翻……終於把絲瓜炒熟了，我往菜里加了一勺半的鹽和一勺的味精，一嘗，啊！真好吃啊！
當我把我的“勞動果實”端上桌子時，爸爸媽媽嚐了一口，讚不絕口，異口同聲地說：“真好吃啊！我們家出小廚師了！”我聽了，心裏甜滋滋的，比吃了蜜還甜！
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人的生命中總有許多第一次，比如第一次走路，第一次上幼兒園，第一次寫字，第一次扎頭髮…
我也有很多第一次，最讓我難忘的是第一次炒菜。
那是一個無聊的假期，作業做完了，電腦不想玩，要不我也做一次飯？想到這裏，心中不免有些興奮——我要讓爸爸媽媽對我刮目相看，我要讓他們知道，他們的女兒長大了！可是做什麼呢？打開冰箱門，映入眼簾的是幾排雞蛋和幾個西紅柿，它們似乎知道我今天要學做飯，正乖巧地坐在自己的位置上等我呢。好吧，既然如此，那我就做一道西紅柿炒蛋吧，嘻嘻。
說做就做，我挑選了兩隻雞蛋和一隻西紅柿，好好回憶了一遍媽媽做西紅柿炒蛋的程序，然後便開始動手了。我先把西紅柿的綠帽子摘掉，然後用清水洗乾淨，用刀切成了小薄片，再從消毒櫃中拿出碗，把西紅柿片收進碗裏。接着我又拿起雞蛋在碗邊輕輕地敲了兩下，用兩隻手分別捏住雞蛋兩邊，大拇指稍微用力一掰，頓時蛋清和蛋黃就流進了碗裏，我用筷子快速地將蛋清和蛋黃攪合在了一起。材料備好後，我把鍋放到煤氣竈上，打開了煤氣，往鍋裏倒了一些油。等到油燒熱冒出青煙後，我又把西紅柿片倒了進去，用鏟子翻炒了幾下。在西紅柿片炒出汁後，我把蛋糊倒了進去，炒了炒，又放入蔥、鹽等佐料，又翻炒了兩下，終於可以出鍋裝盤嘍！
我把西紅柿炒蛋放進盤子裏，剛端到餐桌上，爸爸媽媽就回來了，他們露出了驚訝的眼神，彷彿眼前看到的不是我，而是一個外星人！媽媽嚐了嚐我做的菜，激動地摟着我說：“我們的寶貝長大啦，不再是以前‘衣來伸手，飯來張口’的小公主嘍！”聽了媽媽的表揚，再看看爸爸欣慰的笑臉，我心裏比吃了蜜還甜呢！
這是我最難忘的一個第一次，它不僅讓我學會了做菜，更讓我體會到了成長的快樂與幸福。
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每當吃土豆絲的時候，我總會想起第一次炒菜的艱難。
有一天，爸爸媽媽外出未歸，我想這不是學做家務的好機會嗎？今天我就給爸爸媽媽最愛吃的菜——炒土豆絲。對，就這麼辦！我照着媽媽的樣子，先把土豆去皮，洗淨，然後把土豆放在菜板上。咦真奇怪，平常刀在媽媽手裏那麼好用，如今在我手中卻不聽使喚了。我右手緊握菜刀，左手捏着土豆，儘量使刀平衡，小心翼翼地切起來。忽然土豆一滾，刀失去控制。“啊——”我被嚇得大叫起來。好險！刀從我手臂上，只蹭破了一點皮。就這樣，在一次冒險中，我費了“九牛二虎”之力，終於把土豆切完了。可擺在我面前的哪是土豆絲，分明是一堆又粗又大的“土豆棍兒”。
我擦去臉上的汗水，打開電磁爐，進行第二道工序。我把油加在炒勺裏，油開始冒白沫，比一會兒就冒起了煙。不好！我趕緊把作料和土豆絲投到炒勺裏。一種尖銳的聲音嚇得我跳到一邊，我用顫抖的，側着身子趕緊攪拌，勺中的聲音漸漸小了，我的心情慢慢平靜下來。忽然，我想起媽媽曾經說過炒土豆絲要加少許醋。正找着呢，一股燒焦的氣味鑽進我的鼻孔。“啊——不好！”等我衝上去並關掉電磁爐時，菜已糊了一半……當我把自己的“手藝”送進嘴中時，不禁皺了眉頭。
菜雖然做得不好，但爸爸媽媽回來後還是表揚了我。因爲這是我第一次炒菜，只要有了第一次，纔會有以後的許多次。
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早上，我起來的很晚，已經10點半了，爸爸媽媽都去上班了，家裏只有我一個人。
這時，我的肚子“咕嚕”一聲“響”了。哦，肚子在告訴我，它餓了!雖然昨晚媽媽就安排我今天早晨去早餐店吃飯，但是我今天想自己做一頓早飯。我在冰箱裏翻了一下，看到了幾根香腸和雞蛋，我就決定做一道“香腸炒雞蛋”。
我拿了兩個雞蛋和三根香腸。我先把香腸剝開放在桌子上，又把香腸切成了一根根小條條。香腸切好了，我又拿了一個碗，把雞蛋打到碗裏，用筷子把雞蛋液攪均勻。準備就這樣，雞蛋和香腸都等待下鍋了。
開始動真格的了，我要用我的“獨門絕技”了。我用雙手提起了鐵炒鍋，把它沉穩地放到燃氣竈上。打開火，先把鍋燒熱。等到鍋熱了以後，我把油小心地倒進鍋裏。一時間，一汪油在鍋裏“滋滋啦啦”叫着，油煙升騰起來，我嗆得喘不過氣來。我趕緊打開了抽油煙機。我一手拿着鍋鏟，一手端起雞蛋碗，把雞蛋液倒進鍋裏。頓時，雞蛋液像翻滾的水花，中心一下子鼓了起來。
鍋裏像放起了鞭炮，“噼噼啪啪”一陣亂響，油星子亂濺。我不顧油星子飛到我的手上，揮舞起大鏟子，把雞蛋迅速地翻了個，擔心雞蛋燒焦了。我趁雞蛋還沒有成型，又把切好的香腸倒入鍋中。這時，油星子不再飛濺了，我大膽地用鏟子把雞蛋和香腸翻過來，翻過去。嗨!幾下翻炒，香腸炒雞蛋就做好了。
我坐下來，抓起筷子夾起一大塊雞蛋和香腸塞進嘴裏。啊?我不禁皺起了眉頭，怎麼這麼淡啊?原來，由於是第一次炒菜，太慌了，忘記放鹽了，真是糟蹋了一道完美的菜呀!我吃着沒有一絲絲鹽味的雞蛋，我不由自主地想：下一次要在打雞蛋的時候，直接把鹽放進去，這樣就不會吃淡飯了。
通過這一次炒菜，我知道了炒菜雖是小事，但做好也不容易。
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“民以食爲天”這個俗語說得一點也不錯，今天我就要爲了這個“天”自己學做菜啦!
一大早，我就和媽媽去菜市場買菜，我挑選了幾個又大又紅的西紅柿。準備做美味可口的“西紅柿炒雞蛋”啦。
一回到家，我就先把西紅柿洗乾淨，身爲“大廚指導”的媽媽在一旁把關，不過，這可難不了我，我拿起菜刀，手起刀落一點也不含糊，將西紅柿切成許多塊，媽媽看了以後點了點頭，說：“把其它的也像這樣切好”我的到了認同，心裏美啊!“大廚指導”又發出一個命令：“把雞蛋打好”，我把雞蛋往碗邊上一磕，用碗接着，用手一掰，雞蛋黃和蛋清就能淌到碗裏了，我用筷子攪拌了一下，加點鹽，一切都很順利，看來我還是很有天賦的嗎，哈哈哈，心裏暗自得意起來。
一切準備就緒，我先把煤氣開開，然後把油倒進鍋裏，不一小會，油在鍋裏上躥下跳，像一個個頑皮的小娃娃跳來跳去，這時油已經熱了，我就把雞蛋倒進油鍋裏，雞蛋在鍋裏迅速炸開，像一朵盛開的黃花，我又把雞蛋翻了過來，放入佐料和切好的西紅柿，炒了一會兒，最後再放入蔥段，瞬間香味充滿了整個房間，這時，香噴噴的西紅柿炒雞蛋出鍋了!我把炒好的西紅柿炒雞蛋端去讓媽媽嚐了嚐，媽媽直誇我炒的雞蛋格外香，我忍不住夾了一口，也感覺今天的雞蛋好像和以前不一樣特別的香。
經過今天的實練，讓我嚐到了成功的喜悅，我學會了西紅柿炒雞蛋，這使我也明白了一個道理：做什麼事情都不容易，只要肯動手去做，肯動腦去想，就一定能做好的!也體會到了媽媽的辛苦!
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天已經黑了，天空中明亮的月亮和一閃一閃的星星非常美麗。這時我和媽媽正在我家的廚房裏做晚飯呢。
我家的廚房可漂亮了，粉色的牆上掛着許多做飯用的炊具，下面是一個潔白的小水池，廚房的右側是一個煤氣竈，在門的旁邊是一個大櫃子上面放了許多的調料品，在小水池的左邊有一個灰白相間的冰箱。
向外望去，一排排整齊的汽車停在樓下，有紅的、白的、灰的，五顏六色，像一塊塊巨大的積木。地上的水很多，對面的房子頂上還有一些沒有融化的積雪。什麼時候纔開始炒菜啊！我輕聲嘟囔着，似乎媽媽跟我心靈相通，溫柔地說：“馬上了，先幫我把西紅柿和雞蛋從冰箱裏拿出來好嗎？”我馬上從冰箱裏把三個西紅柿和兩個雞蛋拿了出來。我對媽媽說：“媽媽，我來洗西紅柿吧。”媽媽說：“好呀！”我把西紅柿洗好了，又拿起刀切起來，媽媽這時把鍋放到煤氣竈上，然後打開火，把油煙機的按鈕按開，再把油倒進去，緊接着我把切好的西紅柿放進鍋裏，拿起鏟子炒了起來。剛炒了幾下我就皺着眉頭向後退了兩步，媽媽擔心的說：“小心一點，寶貝。”媽媽把鍋蓋扣上，拿起雞蛋磕到碗裏，我就拿起筷子把雞蛋攪勻，再把雞蛋倒入鍋中翻炒幾下，香噴噴的番茄炒蛋就出爐了。
最後我把菜倒入盤中，端上餐桌，坐在沙發上的爸爸就興奮的鼓起掌來，說：“寶貝兒長大了，以後可以經常吃到寶貝兒做的飯菜了，好幸福哦！”
這是我做的第一次飯，使我記憶猶新，也使我體會到了媽媽平時做飯的不容易！
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春姑娘帶着明媚的春光，踏着輕盈的步伐趕來了。與此同時，她還送來了母親們的節日——三八婦女節，爲了給媽媽一個意想不到的驚喜，我決定——自己動手炒一次菜。
我雖然在做之前胸有成竹，可是一站在鍋面前便不知如何是好。炒什麼呢？我邊想邊打開了冰箱，一眼就看見了鮮紅可愛的西紅柿，就在這時，我下定了決心，就做一道我最愛吃的西紅柿炒雞蛋吧！
說幹就幹，我把洗好並切好的西紅柿放在一邊，準備打雞蛋，我回憶着媽媽打雞蛋時的樣子，把雞蛋向桌子上敲了幾下，再剝到碗裏，成功！
下面要開始炒了，我急忙架好鍋，打開火後，等着鍋裏的水乾，看着鍋的”臉“漸漸變幹，我倒入了一些油，油起先在鍋裏很”溫順“。我想讓油快點兒開，就用鍋鏟將油翻了翻，這一翻可捅了馬蜂窩，油立即”憤怒“起來。它們跳了起來，有一些還跳到了我的手上臉上，我像觸電一樣一抖手，鏟子掉在了地上。
我被激怒了，扯來一條毛巾纏在手上，心中暗暗下定決心：與黑鍋鬥爭到底。
我左手端着雞蛋，右手拿鍋鏟做”武器“，閉上眼睛，把雞蛋猛地倒入鍋中，”譁！“鍋裏頓時又蹦起了不少油花，我瘋狂的揮舞着鏟子，使出十八般自創武功：鏟，翻，擠，壓，推……我不停的折磨着它們，已報油燙之仇，以泄心頭之恨。真是老虎不發威，你當我Kitty貓啊！！！
雞蛋炒好後，我又倒入了西紅柿，將鍋裏的菜翻炒了幾下後，我放入了一些鹽，菜快要出鍋時，我想學着電視裏的樣子瀟灑的端起鍋晃幾下，可是我的手剛剛碰到過就被燙的哇哇直叫，我連連甩手。
菜做好後，我將它送給了媽媽，媽媽十分的欣慰。通過這件事，我不僅體會到了媽媽的辛勞，也懂得了做任何事都要細心的道理。
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今天我要做以前從來沒做過的.事，就是親自下廚，炒菜的名字叫西紅柿炒雞蛋。
現在輪到我大顯生手了！我先把西紅柿洗乾淨放在菜板上，西紅柿圓圓的紅紅的，像一顆巨大的紅寶石。可是我突然一刀切下去，居然切空了，這西紅柿像一個調皮的小孩子“咕嚕”一下滾到了一邊，害的我差點兒切到了手。這時我不知所措，感覺自己笨手笨腳的，西紅柿不聽話，刀也不聽話！爸爸走過了，告訴我用四個手指按住西紅柿，另一隻手拿住刀柄的前端，輕輕的前後一拉就切好了。我又拿了一個圓圓的雞蛋，輕輕地在碗邊一磕，只聽“咔“的一聲，雞蛋殼裂開了，我用手輕輕一掰，雞蛋就流到了碗裏。蛋黃好像那十五的月亮，蛋清是透明的。咦！我看到一小塊蛋殼在碗裏，我就用筷子夾，可怎麼都夾不出來，急的我只好用手把它撈出來。這時，我把雞蛋攪拌均勻，爸爸說：“可以開始了”。我先把火點着，再把油倒進鍋裏，油微微冒煙了，接着把雞蛋倒進鍋裏，只聽“嗞”的一聲，雞蛋迅速變成了一個大雞蛋餅，然後把西紅柿和辣椒放進鍋裏，頓時油花四濺，濺到我的臉上，嚇得我往後一跳，就覺得臉很疼像什麼東西咬我一下。最後放點鹽，我的西紅柿炒雞蛋就好了。我把它盛到盤裏，它的顏色可好看了，紅綠黃相間，聞起來讓人垂涎欲滴。
我把香噴噴的菜給小心翼翼地端出來並大聲說：“快來嘗一嘗我的手藝，保證讓你們回味無窮。”這時，大家都迫不及待的來品嚐我炒的菜，豎起大拇指說：“好吃！好吃！”這是我第一次炒菜，很開心！
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爲了證明自己的動手能力，今天我決定學做一道西紅柿炒雞蛋，我要讓媽媽大吃一驚，讓她覺得我長大了。
開始學做菜了。我先把雞蛋打破，使蛋液落在碗裏，再用筷子小心地攪拌均勻；然後我在蛋液裏放了一點點鹽，按照順時針方向，把雞蛋攪拌均勻。
開始炒雞蛋了。我先開火燒熱鍋，再放油；等鍋內的油沸騰時，我就朝鍋內放入雞蛋液，放蛋液的時候，我的心既緊張又害怕。我勇敢地放下蛋液，只聽見“噼啪噼啪”的聲音，我嚇得立馬躲到了一邊。眼看雞蛋馬上要糊了，我鼓起勇氣，用鍋鏟連忙鏟了幾下，看見雞蛋快要炒好了，我立刻把火熄掉了；最後我把蛋剷起來，放在一個盤子裏備用。
現在我要洗西紅柿了。我把西紅柿洗乾淨，再用刀在頂端劃成十字形，然後放入熱水中，目的是使西紅柿的皮更容易掰開。過了兩三分鐘，我把西紅柿拿了上來，把皮掰開，然後呈現出來的是一個紅紅的“火球”，“火球”很快就被我切成一片一片的啦。
接下來，我把西紅柿放入油已經沸騰的鍋裏，“噼啪噼啪”的聲音再次響起。這次我沒有躲在一旁，而是鎮定地用鍋鏟翻炒着西紅柿。等西紅柿快熟了的時候，我迅速地拿了備用已久的雞蛋，倒下鍋裏把它們混合在一起；翻炒了一小會，我把菜挑起放在盤裏，並撒上了細碎碧綠的蔥花，裝飾這道菜。
這時，爸爸媽媽回來了，他們看見我親自炒的菜，開心地笑了。我說：“爸爸、媽媽我本來是想給你們一個驚喜的，沒想到你們這麼快就回來了。好了，趕緊嚐嚐我炒的菜吧！”我邊說邊捧上菜，遞上兩雙筷子。
爸爸吃了，讚不絕口，說：“兒子，你太棒了！”
媽媽吃了，笑眯眯地說：“這是你炒的嗎？太好吃了！”
我心裏甜滋滋的。
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記得那天，媽媽突然心血來潮——想要教我炒菜，霎時間惹得我哭笑不得……
在炒菜之前，我懷揣着一顆忐忑不安的心在胡思亂想：我會不會被濺到外邊的油水燙傷？我會不會把還沒燒熟的菜先裝盤？會不會……畢竟我可是十指不沾陽春水的。
這時，媽媽走過來輕輕地拍了一下我的肩，把我從幻想的世界裏拉了回來。她開始教我炒菜，“先把鍋燒熱，然後倒入一勺油。”“滋——滋——”油在鍋裏沸騰開來，這聲音雖小，可也着實嚇了我一跳，人也不禁往後退了幾步。唉，您爲何要教我炒菜？難道是爲了鍛鍊我的生活能力？難道是因爲……母親見我分神了，就擡手摸了摸我的頭。接下來該做什麼了呢？哦，對了，應該在鍋裏放入已經洗切好的菜。“譁——”鍋裏竟然躥起了火苗兒，我嚇得哇哇亂叫！“別怕！用鍋蓋蓋上就沒事了！”媽媽的聲音似乎有魔力，立刻安撫了我那顆焦躁不安的心。我十分緊張地拿着鍋蓋，輕輕地蓋在了鍋上。見鍋中的火已熄滅，我又拿起鍋蓋，把它放在了一邊，拿起鍋鏟翻炒起了菜，又過了大概10分鐘，這時突然從鍋裏飄出一種焦焦的味道，一種不好的感覺涌上了我的心頭。低頭一看！呀，菜糊了！我急急忙忙關了火。我把菜盛了出來，這盤菜有一半以上都是焦的！媽媽無可奈何地擺了擺手，說：“唉，看來讓你學炒菜還早呢……”
我第一次炒出來的菜，真是“慘不忍睹”！你是否和我一樣呢？
