今天，爸爸媽媽很晚才能下班，家裏只有我和奶奶。我覺得他們工作很辛苦，所以想給他們做一道菜嚐嚐。
做什麼菜好呢？我打開冰箱看了看，裏面有我最愛的也是最有營養的小白菜。我拿出了大蒜、生薑等作料切好備用。然後我拿出了今天的主角：小白菜，用手摘掉白菜根部，放到洗菜盆裏左衝衝、右洗洗。洗完後我的手都被冰冷刺骨的`水凍僵了。洗了兩遍後再用水浸泡半小時。
我穿上自己的小圍裙，做完準備工作後，自言自語的說“一切準備就緒，開始炒菜！”先把沉重的鐵炒鍋洗好，放在竈頭上，再按平時爸爸教給我的方法打開氣閥，擰開點火開關，隨着“啪啪”的點火聲，淡藍色的火苗舔着鍋底。由於是第一次炒菜，我放了一個錯誤，鍋裏的水還沒有幹，就急着把油倒入了鍋中，結果調皮的油花滋啦滋啦的蹦了起來，濺到了竈臺上，嚇得我大聲尖叫。
奶奶聽到我的叫聲急忙跑過來問我：“怎麼了？”但是看到竈臺上情形就知道是什麼情況了。奶奶怕我出現意外，不讓我炒菜，但我堅持要炒，奶奶只好在邊上指導我來炒菜。經過這個小意外，鍋裏的油開始熱了，我先放入生薑、大蒜快速的炒了幾下，然後將小白菜倒入鍋中，艱難的翻炒着鍋中的小白菜。這時奶奶提醒我要放半匙食鹽，我依言放了小半匙食鹽，並繼續翻炒小白菜，不時有幾根小白菜蹦出鍋外。隨後我就看到鍋裏的白菜慢慢得變成了深色，體積也縮小了，一股青菜香味也出來了。奶奶說可以出鍋了，我拿出菜盤，笨拙的將鍋中的白菜一點一點得乘到盤中，並擺放在了餐桌上。我開心的用筷子夾了一根小白菜給奶奶嘗，奶奶吃在嘴裏，露出了笑容並誇獎我說：“嗯！小寶貝真不錯，炒的白菜真好吃！”
這次炒菜讓我明白了，看似簡單的炒白菜做出來真不簡單。以後吃飯時我再也不挑食了，好好珍惜每一粒糧食！
