現代人對美食的記載比比皆是，但我獨愛開封的小籠包。他並不亞於來自西安的羊肉泡饃、雲南的過橋米線、北京的烤鴨又或是武漢的熱乾麪……
早就聽說開封的小籠湯包十分有名，便打算親自來這裏嘗一嘗。
小籠包的做法看似簡單，卻暗藏深意。首先包法要精緻，望着大廚們嫺熟的手法，我不禁嘖嘖讚歎：用銀白色的小勺往半薄的包子皮裏盛上肉餡，再用雙手仔細一層層的“捏合”，這小籠包呀，就大功告成啦。
早就坐在位子上“翹首遙望”的我，內心早已是迫不及待啦。都說這小籠湯包能令人垂涎三尺，色香味俱全，究竟是怎麼一番味道？
陣陣香氣撲鼻而來，熱氣騰騰的小籠包終於出鍋了。遠遠望去，白嫩嫩的小籠包彷彿是一簇簇含苞待放的梨花一般，“咕嚕咕嚕”往外直冒泡。由於心急，我急於拿起一隻小籠包，可把我燙壞了。我隱約感到，小籠包的外皮軟嫩的'如嬰兒的皮膚，白暫又光滑，沒有生煎包子的硬，卻又完美的包住了湯汁。
輕輕吸取湯包裏的湯汁，有一股很鮮美的肉汁味道在裏面，不清淡也不濃稠；與肉的香味完美結合，可謂是精美絕倫啊！
看似簡單的小籠湯包，竟然藏着大大的韻味！
