如果你到了北京，不去吃全聚德烤鴨，那可是憾事。可是如果你到了無錫，不去品嚐王興記的小籠包，那可是一生的遺憾。
瞧，我點的小籠包來了！它們一隻只蹲在深棕色的籠屜裏，冒出的.熱氣像剛蒸過桑拿似的。小籠包矮矮的、胖胖的，成錐形地端坐在籠屜內。在錐形上方，有許多褶子均勻分佈，中間還有個小而深的旋兒，好像在等待我筷子的光臨呢。
我輕輕地夾起一隻小籠包，在亮光下一照，呵，剛剛還呈白色的麪皮一下子變成了半透明狀，隱隱約約看得見肉餡，再一搖，裏面的湯汁也跟着晃動。
開始吃了，我輕輕地子在皮上咬了一個小口子。這時你會問：既然那麼饞，怎麼還一小口一小口地吃呢？嘿嘿，這你就不懂了呢。我們無錫小籠包吃法可不一樣，因爲小籠包內有許多湯汁，如果你一大口的咬下去，可能會把你的舌頭燙麻，更有可能把你的衣服弄花，讓你狼狽不堪。我嚼着那一小塊皮，嘿，別看他小，還很有嚼勁呢！微甜、鹹香，真是令人回味無窮啊。
我對準那個小口子輕輕地吃了幾口，再用力一吸，哇，濃郁的湯汁衝進了我的嘴裏，頓時滿口生香。湯汁吸完了，就可以放心大膽的吃了。小籠包的肉餡可真是香，讓人吃了還想吃。
我就這樣吃了一個，再一個……肚子已經在叫：我已經飽了。可我還想吃，咋辦呢？別急，我教你一個好辦法：把小籠包放在醋裏洗個澡，再用剛纔的方法吃，這時又不一樣了。味道上就會少一點甜，少一點油膩，多一點醋香。
你肯定會問爲什麼小籠包皮薄汁多吧？我來告訴你，因爲我們無錫小籠包選用優質高筋小麥粉加工而成，可以又薄又有韌性。肉餡也和其他做法不同，在放肉餡之餘，還放了肉皮凍，所以在高溫加熱蒸熟下，肉皮凍就化成美味的湯汁了。
哈，聽了我的介紹，是不是也想去吃小籠包，那就快到無錫的王興記，去品嚐美味吧！
