甘蔗有着“天然復脈湯”、“脾果”等美譽。它能生津止渴、潤喉去燥，最適合寒冷乾燥的冬季。下面和小編一起來看甘蔗的功效與作用，希望有所幫助！
蔗汁多味甜，營養豐富，被稱作果中佳品，還有人稱：“秋日甘蔗賽過參”。
甘蔗營養價值
感覺含有豐富的蔗糖。這對於我們身體來說，是非常重要的是我們身體不可或缺。第一種營養可以防止一些低血糖的現象。可以很好的補充身體所需的營養，對於身體來說是很好的。其次呢，甘蔗還有豐富的維生素a，維生素a可以防止的一些夜盲症這樣的病因。因爲維生素，所以可以防止身體的一些其他問題，可以很好的補充一些業務知識的身體比較健康。其中甘蔗還含有豐富的維生素，e維生素e對女性來說是很重要的，可以起到美白的效果，還可以起到美容養顏的各種功效，對於女性來說是很重要的一種營養元素。甘蔗還含有豐富的`鐵元素，田素可以防止孕婦患缺鐵性貧血的一些症狀可以很好的補充鐵元素，對孕婦和胎兒來說都很有幫助的。
食用功效
《本草綱目》言∶甘蔗性平，有清熱下氣、助脾健胃、利大小腸、止渴消痰、除煩解酒之功效，可改善心煩口渴、便祕、酒醉、口臭，肺熱咳嗽、咽喉腫痛等症。
甘蔗不僅是冬令佳果，而且還是防病健身的良藥。有滋養潤燥之功，適用於低血糖症、心臟衰弱、津液不足、咽喉腫痛、大便乾結、虛熱咳嗽等病症。甘蔗還有清熱潤肺，健入肝脾，生津解酒的功效，適宜於肺熱乾咳，胃熱嘔吐，腸燥便祕，消化不良，低血糖口舌乾燥之人作爲飲料飲用，被古人稱之爲“天然復脈湯”。
甘蔗含糖多，甘蔗糖類有抑制癌細胞的作用。
我國古代醫學家還將甘蔗列入“補益藥”。中醫認爲，甘蔗入肺、胃二經，具有清熱、生津、下氣、潤燥、補肺益胃的特殊效果。
發熱口乾：取甘蔗去皮，徐徐嚼汁咽之有效。
嘔吐反胃：對於嘔吐反胃，我們可用甘蔗汁50毫克(大約1兩)溫服，一日三次。加少量薑汁效果更好。
止虛熱咳嗽：以甘蔗汁700毫升左右與高粱米約半斤煮粥，每日食用2次，有潤心肺，止虛熱咳嗽之功效。
潔牙防蛀牙：甘蔗纖維多，在反覆咀嚼時就像用牙刷刷牙一樣，把殘留在口腔及牙縫中的垢物一掃而淨，從而能提高牙齒的自潔和抗齲能力。因此甘蔗還是口腔的清潔工。
美容臉部：同時咀嚼甘蔗，對牙齒和口腔肌肉也是一種很好的鍛鍊，有美容臉部的作用。
常識
適宜人羣：一般人羣均可食用。
不適宜人羣：脾胃虛寒、胃腹寒疼者不宜食用。
食用方法
第一、甘蔗生吃，即從田間挖來洗乾淨就可以，這種吃法最爲普及，也是最受人們的歡迎。
第二、甘蔗榨汁，通過甘蔗榨汁機把甘蔗內果汁炸出，得到的果汁是非常好飲品，清甜可口，也深受人們喜愛。
第三、甘蔗煮着吃，即放入水中，生火煮一定時間後即可，此種吃法比較適合北方比較寒冷的地方。
第四、甘蔗烤着吃，生一堆柴火，直接把甘蔗放到火堆裏烤，口感更加香甜，此種吃法一般比較少。
除此之外，甘蔗還可以作爲配料，比如燉羊肉，只要放一點甘蔗進去，即可消除羊騷味。
