爲了確保活動有序有力開展，通常會被要求事先制定活動方案，活動方案是爲某一活動所制定的具體行動實施辦法細則、步驟和安排等。那麼活動方案應該怎麼制定才合適呢？以下是小編精心整理的聖誕節餐飲的活動策劃方案，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
聖誕節餐飲的活動策劃方案1
通過聖誕節的策劃活動，擴大酒店的知名度，加強與客戶的感情聯繫，引導周邊地區居民及各單位的餐飲消費，從而取得一定的經濟效益和社會效益。
一、活動主題思想：
魔力聖誕派對
二、活動時間：
20XX年12月24日
票價：118每張
三、活動地點：
二樓多功能大廳
四、活動內容：
（注：由酒商提供獎品）
平安夜，狂歡夜自助大時間：XXXX年12月24日18：00——19：30
地點：xx會議中心
規模：280人
內容：大型自助餐（美國火雞、醬牛肉，特色烤魚，辣子雞丁，辣白菜，蔬菜沙拉，雞肉玉米羹，既有地道的中國菜，也有西餐，還有中西合壁的創新菜，每一道美味佳餚都呈現着誘人的色澤。各色水果和聖誕節的特色餅乾等）綜藝節目演出。
（1）邀請專門演出隊伍精彩演繹繽紛聖誕。
（2）集體參與遊戲項目：“聖誕舞會”：自備服裝、道具等，舞會中可請部分專業領舞者參與。歡快的聖誕頌歌迴盪在上空，邀請晚會部分嘉賓參加，大家可以盡情歌舞，享受激越、興奮、精彩、難忘的聖誕狂歡夜。自助餐檯上將備有精心特製的聖熱飲，花樣繁多的節日甜點，琳琅界風味佳餚，更有香地道的咖啡，口味純正的紅酒以及香醇的極品酩悅香檳讓您在“歡騰的`xx”，盡享“繽紛的聖誕”。
“聖誕歡歌”：
小朋友們身着聖誕老人、森林裏各種小動物樣式的或是童話故事裏白雪公主、藍精靈還有時下最受小朋友歡迎的哈利波特、蜘蛛俠、鹹蛋超等裝扮，在兩名聖誕天使的帶領下一起伴隨着清脆悅耳的鈴鐺聲，邊唱聖誕歌曲，邊跳聖誕舞蹈。
聖誕節餐飲的活動策劃方案2
一、時間
12月24日晚
二、目標人羣
100人左右、各關係單位、協議單位高管及相關人員、常住客等。
三、節日佈置
1、對南樓中華廳、走廊懸掛有節日氣氛的聖誕裝飾品，中華廳門口用聖誕草裝飾，各宴會廳進行聖誕裝點。
2、豪苑大堂放4米聖誕樹及聖誕飾禮品、彩燈。
3、24日晚中華廳佈置聖誕冷餐酒會、裝點大型雕刻及實物雕刻，並由一名員工穿聖誕衣服發放聖誕禮品。
4、建議在酒會過程中舉行抽獎活動和文藝演出，也可舉辦品酒比賽，增加酒會的趣味性。（獎品由賓館確定）
5、豪苑大堂24日晚聖誕樹上懸掛部分謎語，當晚在豪苑就餐的客人蔘加猜謎語活動，猜中者有獎品。
6、建議賓館聯繫社會福利院或盲人學校在24日晚和12月31日晚以賓館名義舉辦小型慈善酒會，並在本地報紙進行報導。
7、制定“聖誕套餐”進行宣傳。增加散客上座率，並也參加聖誕抽獎活動，兩個餐廳制定出多份“聖誕套餐”菜單。消費菜金滿1000元每桌增送葡萄酒1瓶，並有禮儀人員呈上。
8、建議開展一項社會公益活動，如將24日晚顧客消費金額 %作爲愛心公益捐獻給福利院，並徵集10名公益熱心者到福利院看望孩子，送去禮物、學習用品、日用品。
9、邀請相關媒體對活動進行報道，此公益活動有助於我館的知名度的提高，引導市民來關心和愛護社會弱勢羣體，提倡公益愛心，有助於提高我們的美名度。
四、活動時間安排
1、12月1日—5日製訂具體的佈置方案。
2、12月1日—8日聯繫媒體制訂宣傳計劃。
3、12月5日—15日大廳及各景點裝飾、佈置。
4、12月5日—15日覈定文藝節目。
5、12月15日——20日確定活動用酒水，菜單。
6、12月23日做好活動的各項工作，確定各環節的負責人。
7、以上活動餐飲部將按照賓館的整體計劃，具體組織落實。
