家鄉是我們土生土長的地方，我們對家鄉有着特殊的情感。下面小編帶來的是家鄉美食400字作文，希望對你有幫助。
家鄉美食400字作文1
我的家鄉在四川，那裏風景宜人，民風淳樸，家鄉的美食也是一絕。像什麼小籠包，豆花飯，抄手呀……真是數不勝數。那麼，我就來爲大家介紹一下吧。
家鄉的小籠包十分出名，每天的吃客都絡繹不絕。其實小籠包的麪皮很白，做包子的師傅手藝都很高超，包子上的褶子像小姑娘的辮子繞了一圈一樣，而且花紋也很好看。麪皮是甲精製麪粉做成的，包子餡兒一般有豬肉白菜的，有雞蛋的，韭菜的，還有好多我也叫不出名字。可能你會說，品種多又怎樣，關鍵是看口味好不好。口味是不用說的用四個字形容“油而不膩”，讓你吃了回味無窮，我們四川人簡直就是百吃不厭哩！
還有一種美食，我們這裏叫“抄手”，北方人也叫餛飩。據說做法極其簡單，把麪皮擀好後切成方形的小塊，然後把餡兒隨意地捏進麪皮裏就行了，不需要想餃子一樣包出一個什麼名堂來。抄手的麪皮白白的，滑滑的，薄薄的，嫩嫩的。餡兒也是香軟可口，味道極好。只要把抄手放進鍋裏，不一會兒食物的味道撲鼻而來吃一口，好香啊，讓人忍不住多吃幾個。
怎麼樣，四川的美食不錯吧，歡迎你們來四川做客，來嚐嚐我家鄉的這些美食，一定會讓你流連忘返的！
家鄉美食400字作文2
我的家鄉——漵浦是著名的'“國內水果之鄉”。這裏不僅景色好，而且美食更好，比如牛肚燉蘑芋、龍潭臘肉、葛面但我最愛吃的則是——小江河魚。
小江河魚的品種有多種，先說說幹炸的小江河魚。要準備小江河魚一條，再準備料酒、蔥、姜、蒜末、花椒粉、鹽等調料。隨後把小江河魚去腮去內臟。拿一隻碗，將小江河魚用蔥、姜、料酒、蒜末、胡椒粉攪勻醃20分鐘左右。然後把鍋中放入適量的油，油起泡後再將醃製好的小江河魚放入其中炸一分鐘左右。然後等油再次燒開，再放入其中炸一分鐘左右。幹炸小江河魚就做好了。
完工的小江河魚色香味三樣一一俱全；小江河魚肉質細膩，辣汁滲透，韌性十足，就像是一杯滋味甘醇的美酒，讓人回味無窮。所以曾有一位旅客品嚐小江河魚時，即興賦：遠來小江賞知音，旅遊美景看不盡。漵水沅水恬魚好，一路春風香滿脣。
怎麼樣？有興趣麼？有興趣的讀者可以去品嚐品嚐，它一定會令您不枉此行！
家鄉美食400字作文3
我的家鄉柳州，美麗富饒、城市繁榮，只要你來了，就會捨不得回去，但柳州最有名的就得數那鮮香麻辣的地地道道的螺螄粉了。
螺螄粉具酸、辣、鹹、鮮、燙的獨特風味；它由柳州特有的軟滑爽口的米粉，配上酸筍、腐竹、木耳、花生、蘿蔔乾等一些勁口的配料，再淋上一大勺滾燙滾燙的螺螄湯，一碗色香味具全的螺螄粉就做成了。不過，你別小看這螺螄湯，它可有講究了，它是以青螺作爲主料，加上五香八角等幾十種香料熬製成的，在柳州，要是你做的螺湯淡而無味是不會有人看一眼的，精心熬製的螺湯具有清而不淡、麻而不躁、辣而不火、油而不膩的特點，一般是用一個大鐵鍋來煮，骨頭、螺螄浸在鍋裏，湯麪上浮着厚厚的一層鮮紅的辣油，散發着濃郁的辣香。
當你看到一碗正宗的螺螄粉時，你肯定會食慾大開，瞧，晶瑩白滑的米粉和翠綠的鮮菜浸在殷紅的辣油裏，而被炸得金黃酥脆的腐竹也點綴在其間，花生、黃花菜、酸筍，披上油亮的紅油外套，沾沾自喜。令人垂涎三尺。
可以毫不避諱的說，螺螄粉是柳州第一小吃！走在柳州街頭，總能聞到風味獨特的螺螄香，那遊離在空氣中若有若無的酸辣美味，以及"吸溜吸溜"的吸粉聲，構成了柳州街頭一道必不可少的靚麗風景線。
