作者：心田
茶原產於中國,5000多年前首先由中國人發現。茶是在哪一年傳到英國的呢?據英國東印度公司的交易資料表明:1644年英國開始有茶的記錄,英國水手(sailor)自東方回國時,都會帶回茶葉。倫敦咖啡館開始賣中國茶葉,喝茶者越來越多了。
英國人有每天上午和下午喝茶的習慣。上午10點和下午4點時常常聚在一起喝茶,吃三明治(sandwich)。
英國人喝茶很講究。爲了保持茶的溫度(temperature),茶壺要蓋上厚棉套。有人說,茶壺套(tea cosy)同雨傘一樣,是典型的英國生活方式的體現。
有的英國人認爲,一天最美妙的時刻就是睜開睡眼坐在被窩裏喝茶,既不洗臉也不刷牙。他們說,盥洗後再喝茶,味道就差多了。他們習慣一次喝一杯,不像中國人一杯接一杯地喝。
據說,茶是英國人消耗量最大的飲料。平均每個英國人每天要喝3杯半茶,全國每天要喝掉2億杯的茶。人均茶葉消耗量居世界前列。但英國並不產茶,所需茶葉都是從印度、斯里蘭卡(Sri Lanka)等國進口。
喝茶有助於集中精神,從而提高學習和思考效率。實驗表明:喝茶人士的表現要勝過喝咖啡者以及什麼飲料也不喝的人
