現在的中國富人，已經不滿足於出手闊綽和用錢灑脫，他們開始學習一門新的課程——西方禮儀。
藉着全球旅行、商務往來和外出留學等機會，越來越多的中國中產階級和上流社會人士走出國門。打開眼界的他們，開始考慮如何改善生活方式，以及在言行舉止上更得體、到位。
“過去的中國富人，喜歡買奢侈品來彰顯自己的地位。現在不同了，他們希望用文化和知識武裝自己。”專做英式禮儀培訓的商人詹姆斯·赫伯特說。
赫伯特去過中國不少城市，給當地客戶傳授一整套的西方禮儀，包括怎樣握手、如何打領帶、怎樣使用西式餐具、在社交場合的穿着打扮和眼神交流等等。他說，“中國人害怕‘丟面子’，特別是到國外談生意或是出國度假時。”
根據美國波士頓諮詢公司的調查，中國目前的百萬（美元）富翁總數排在全球第二位，2012年僅有150萬人，但隨着經濟的急速發展，2013年已突破240萬人。
經濟在增長，富人的內心訴求也跟着變化。“這一點在發展中國家十分明顯。起初，他們會把自己打扮的像珠寶一樣‘金光閃閃、生硬奪目’，現在，這些人希望能擁有一種更高明的品味和格調。”
何佩嶸創辦的女子禮儀培訓學校在中國受到熱捧。她把公司總部設在北京，專門針對富豪家庭女主人或未婚淑媛，開設禮儀培訓課程。“我的`很多學生10年前就揹着愛馬仕包包，如今，她們希望自己能有更高超的社交能力。”
一期課程通常是12天，價格爲1.6345萬美元（約10萬人民幣）。學生們會系統性地學習高端社交禮儀，包括如何得體地發出邀約、在餐廳和酒店的注意事項、怎樣優雅地給水果削皮、如何面見未來公婆、奢侈品牌的正確讀音等，此外，課程還會指導她們在官方或外交場合專用的禮儀。
爲期10天的淑媛課程專門針對16歲左右的女子，培訓重點是約會禮儀，內容包括赴宴的着裝選擇以及約會時的說話技巧。
創辦人何佩嶸是土生土長的香港人，後來去了美國的寄宿制學校讀書。她本人的經歷就是一個賣點。“我的很多學生都是社會名流或商界要人，但在現實生活裏，很難找到專門做禮儀培訓的老師。我不同，我清楚地知道她們的需求。”
近幾年，越來越多的中國富人送小孩出國唸書，想盡一切辦法提高孩子的見識。針對這些父母，何佩嶸的學校也有對應的課程。在她的建議下，一羣父母最近飛到歐洲的比利時，在那裏的馬場爲自己的小孩挑選馬駒。這些父母都希望自己的小孩日後能成爲出色的馬術騎手。在他們看來，小孩如果想進入歐美的頂尖學校，必須要掌握一些特別的技能。
爲了讓中國留學生更好地適應西方生活，英國權威禮儀培訓機構德佈雷特公司也開設了一系列課程。比如針對學齡兒童，他們會教授就餐禮儀、社交技巧以及面試攻略等。學習方式大多是角色扮演或小組討論。
“出國留學會給一個人帶來巨大的文化衝擊。我們正在教學生如何儘快適應這種變化。”德佈雷特公司的CEO喬安娜·米爾納說。
該公司計劃今年底前在香港和上海開設課程。不過，很多中國留學生還是會直接選擇到德佈雷特的英國總部學習。
該公司的就餐禮儀課程，費用是735美元（約人民幣4500元），面試攻略是850美元（約人民幣5200元）。
“我們教的內容非常簡單，比如同他人接觸時的眼神互動和握手姿勢等，這些都是極其重要的社交細節。我們倡導的，是如何幫助你更好地提升自己，怎樣組織一次談話，如何有技巧的提問等。”赫伯特還說，“我們不是告訴你哪些交際方式是錯的，哪些是對的。我們是在教學生欣賞並體驗一種文化。”
