說到我國的美食大省，廣東是絕對不能遺漏的，廣東人愛吃、會吃是衆所周知的事情了，省內各地的美食不勝枚舉。每年的白露時節，廣東汕頭地區的人們就迎來了美妙的海鮮季，下面和小編一起來看汕頭人白露吃什麼食物，希望有所幫助！
鰻魚
白露節氣起，老汕頭會吃些鰻魚(鰻鱺)，這時鰻魚最爲肥美，是品嚐的最佳時節，汕頭人白露時節照例要吃鮮鰻魚熬白蘿蔔，鰻魚營養豐富，而白蘿蔔有“消谷和中，去邪熱氣”的作用，二者同煮，相得益彰。
螃蟹
俗話說“秋風起，蟹腳癢。”進入九月，正是螃蟹蟹肉豐腴、脂肥膏美的時節。蟹味美，營養豐富，含有大量蛋白、鈣、鋅，還含有較多的鐵、維生素等。螃蟹肉質細嫩，味道鮮美，是人們喜食佳品。
海蔘
民間說“秋吃海蔘正當時”，不僅因爲海蔘在秋季盛產，還因爲它的食補作用。從現代營養學角度來講，海蔘富含50多種營養成分，秋吃海蔘可補充夏日丟失的營養，提高人體免疫力。
對蝦
對蝦每年有兩次較大的捕撈汛期，一次是四五月間在黃海、東海的春汛，另外一次是九十月間在黃海、渤海的秋汛。不過，從產量和口感上比較，秋天對蝦產量高一些，口感也更好。中國對蝦不僅味道鮮美，還是典型的高蛋白、低脂肪的營養佳品。
鮑魚
秋季鮑魚、海蔘是很好的進補食材。鮑魚，本身正是美食也是良藥，既美味又滋補。真正的鮑魚具有平肝、養陰、固腎之效。夜尿頻、氣虛哮喘者、四肢無力、精神難集中者，都適宜多吃鮑魚。
海膽
每到秋季，生活在南澳島海底的海膽開始成熟飽滿，海膽黃變得金黃肥美，肉質幼嫩細滑，鮮甜無比。海膽中有大量人體必需的'氨基酸，營養價值豐富且口感好，非常順應秋季進補“儲藏”的主題。尤其男子在立秋過後，進補海膽可以達到固精補腎的作用。
白露適宜吃的食物
1、白露意味着秋季真正來臨，養肺潤燥爲機體調養的重點。
2、藥調補上要多選溫而不熱、涼而不寒的滋補之物，如百合、沙蔘、玉竹、桑葉、杏仁、枇杷葉、白果等，以不傷陰不耗陰爲主。
3、日常飲食中可多吃蔬菜、水果及富含維生素或宣肺、化痰潤燥、滋陰益氣的食物，如芋頭、山藥、蓮子、雞肉、豬肉、鴿子、鴨、梨、栗子、柚子、葡萄、羅漢果、甘蔗等。
