我國近些年廚房火災事故頻發，如何應對廚房火災成爲了人們十分頭痛的問題。下面和小編一起來看廚房火災滅火方法是什麼，希望有所幫助！
廚房火災滅火方法是什麼 篇1
廚房火災滅火方法
(1)蔬菜滅火法。當油鍋因溫度過高，引起油麪起火時，此時請不要慌張，可將備炒的蔬菜及時投入鍋內，鍋內油火隨之就會熄滅。
(2)鍋蓋滅火法。當油鍋火焰不大，油麪上又沒有油炸的食品時，可用鍋蓋將鍋蓋緊，然後熄滅爐火，稍等一會兒，火就會自行熄滅，這是一種較爲理想的窒息滅火方法。
(3)乾粉滅火法。平時廚房中準備一小袋乾粉滅火劑，放在便於取用的地方，一旦遇到煤氣的開關處漏氣起火時，可迅速抓起一把乾粉滅火劑，對準起火點用力投放，火就會隨之熄滅。這時可及時關閉總開關。
廚房火災分類
1、傢俱等起火：一般用水滅火。用身邊可盛水的物品如臉盆等向火焰上潑水，也可把水管接到水龍頭上噴水滅火;同時把燃燒點附近的可燃物潑溼降溫。但油類、電器着火不能用水滅火。
2、電氣起火：家用電器或線路着火，要先切斷電源，再用乾粉或氣體滅火器滅火，不可直接潑水滅火，以防觸電或電器爆炸傷人。
3、電視機起火：電視機萬一起火，決不可用水澆，可以在切斷電源後，用棉被將其蓋滅。滅火時，只能從側面靠近電視機，以防顯像管爆炸傷人。若使用滅火器滅火，不應直接射向電視屏幕，以免其受熱後突然遇冷而爆炸。
4、油鍋起火：油鍋起火時應迅速關閉爐竈燃氣閥門，直接蓋上鍋蓋或用溼抹布覆蓋，還可向鍋內放人切好的蔬菜冷卻滅火，將鍋平穩端離爐火，冷卻後才能打開鍋蓋，切勿向油鍋倒水滅火。
5、燃氣罐着火：要用浸溼的被褥、衣物等捂蓋火，並迅速關閉閥門。
6、身上起火，不要亂跑，可就地打滾或用厚重衣物壓滅火苗。穿過濃煙逃生時，用溼毛巾、手帕等捂住口鼻，儘量使身體貼近地面，彎腰或匍匐前進。
家庭發生火災怎麼辦
1、家庭發生火災，應及時報警，做到報警早、損失小，切記火警電話號碼是119。
2、迅速撲滅初期火災，儘可能集中力量把火災消滅在萌芽階段。
3、要牢記先救人，後救財物的原則，發生火災時，應急呼四鄰人員撲救，老弱病殘及小孩應迅速撤離，以免延誤時間，造成大災。
4、受災人員應沉着冷靜，不要驚慌失措，人員撤離現場時疏散物資應依次進行，切莫爭先恐後，相互擁擠，更不能中途阻塞安全通道，發生自踐，造成不應有的悲劇。
5、樓房起火，人員受因時，切不可跳樓逃生，可將被單、窗簾、桌布或其它可以利用的繩物接成繩索，繫牢後，抓住繩索往下滑到安全地點。
6、家住單元式樓房的居民鄰室失火，不要敞開門窗，因火勢借風勢乘虛而入，濃煙熱氣及有毒氣體進入室內，容易使人窒息死亡。
廚房火災滅火方法是什麼 篇2
乾粉滅火器的`使用方法
1、使用手提式乾粉滅火器時，應手提滅火器的提把，迅速趕到着火處。
2、在距離起火點5米左右處，放下滅火器。在室外使用時，應占據上風方向。
3、使用前，先把滅火器上下顛倒幾次，使筒內乾粉鬆動。
4、如使用的是內裝式或貯壓式乾粉滅火器，應先拔下保險銷，一隻手握住噴嘴，另一隻手用力壓下壓把，乾粉便會從噴嘴噴射出來。
5、如使用的是外置式乾粉滅火器，則一隻手握住噴嘴，另一隻手提起提環，握住提柄，乾粉便會從噴嘴噴射出來。
6、用乾粉滅火器撲救流散液體火災時，應從火焰側面。對準火焰根部噴射，並由近而遠，左右掃射，快速推進，直至把火焰全部撲滅。
7、用乾粉滅火器撲救容器內可燃液體火災時，亦應從火焰側面對準火焰根部，左右掃射。當火焰被趕出容器時，應迅速向前，將餘火全部撲滅。滅火時應注意不要把噴嘴直接對準液麪噴射，以防乾粉氣流的衝擊力使油液飛濺，引起火勢擴大，造成滅火困難。
8、用乾粉滅火器撲救固體物質火災時，應使滅火器嘴對準燃燒最猛烈處，左右掃射，並應儘量使乾粉滅火劑均勻地噴酒在燃燒物的表面，直至把火全部撲滅。
9、使用乾粉滅火器應注意滅火過程中應始終保持直立狀態，不得橫臥或顛倒使用，否則不能噴粉。
乾粉滅火器的原理
滅火器內充裝的是乾粉滅火劑。乾粉滅火劑是用於滅火的乾燥且易於流動的微細粉末，由具有滅火效能的無機鹽和少量的添加劑經乾燥、粉碎、混合而成微細固體粉末組成。它是一種在消防中得到廣泛應用的滅火劑，且主要用於滅火器中。除撲救金屬火災的專用乾粉化學滅火劑外，乾粉滅火劑一般分爲Bc乾粉滅火劑和ABC乾粉兩大類。乾粉滅火劑主要通過在加壓氣體作用下噴出的粉霧與火焰接觸、混合時發生的物理、化學作用滅火。
