爲了確保事情或工作科學有序進行，時常需要預先制定方案，方案一般包括指導思想、主要目標、工作重點、實施步驟、政策措施、具體要求等項目。那麼大家知道方案怎麼寫才規範嗎？下面是小編收集整理的中小型超市運營管理方案，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
中小型超市運營管理方案 篇1
注意一：瞭解顧客的需求
超市加盟店首先了解店面周邊顧客的需求，根據顧客的需求來配置店內的物品，價格可根據周邊環境調整。
注意二：建立顧客關係
超市加盟店需建立好顧客人際關係，可以實行送貨上門服務，根據顧客提供的地址，然後，制訂送貨上門的時間段(可節約成本)，因爲，想來你店買東西的人一般途方便。還可以辦理會員卡。
注意三：可增加一些便民項目
中小型超市加盟店屬於社區型超市，此種侷限性和發展的空間不大，應該把增加經營項目列爲首位目標，除了應該有的商品外，還可增加一個便民的項目，例如：可充值水電費，煤氣費等服務。
注意四：提高新商的引進
中小連鎖超市的商品定位都是一樣的規模，一樣的佈置，而這種模式正是制約和影響其在社區發展的主要問題，應該突破這種經營方式，進行統一連鎖地區劃分的經營變動使門店在不同的社區範圍內形成各自的特色格調，從而成爲社區內的小型購物中心。
注意五：提升顧客的消費次數
固定的消費羣體以及固定的消費使得顧客已經形成一種潛在的消費時間段，例如有部分人喜歡在週日進行統一購買有些顧客喜歡在週三進行購買等等，那麼就要突破這種消費的模型，使周圍的消費者變每週一次爲兩次，這樣就要前邊兩項的支持和配合才能把消費者吸引進來。
中小型超市運營管理方案 篇2
近年來，在商業中出現了一種新的購物場所——超市，在城市中十分火爆。這種直接、方便、快捷的購物方式，不僅倍受顧客的青睞，而且這種購物場所日益增多。筆者認爲，如果將社會化、專業化、市場化的物業管理引入大型超市的管理中，通過高素質隊伍的高起點管理、高標準服務，定會給顧客創造更加安全、優美、潔淨、方便的購物環境。這樣不僅可以極大地方便顧客，而且會給經營者帶來更大的社會效益和經濟效益。
一、超市物業的特點
研究超市的物業管理，必須結合超市物業的特點，超市作爲商業物業，除了具有一般物業的共性外，還有其自身的特點，這些特點大體可以歸納爲：
１、直接性。真接性是指顧客在超市購買商品，不用經過營業員來幫助選購，而由顧客直接從貨架上挑選。這樣就改變了過去由營業員對顧客的直接服務，變成了購物者在商場中自行挑選，這種購物方式的革命不僅可以極大地方便顧客，而且可以節省大量的營業人員。
２、服務性。服務性是由超市自身的性質決定的，這是因爲超市服務行業，爲顧客服好務，讓顧客乘興而來，滿意而歸，即是超市的出發點，也是超市的歸宿。爲了達到此目的，超市的經營者應當儘量做到品種齊全，不僅要經營百貨、食品、服裝，而且要經營圖書、副食品、水產品等等，除不宜超市經營的商品外，應當是應有盡有。
３、時間性。顧客到超市購物的時間，大都集中在節假日、雙休日和晚間，而平時和白天顧客相對少些。
４、客流量大。從目前來看，超市的客流量相當大，一般一個大型超市每天要接納數千人、上萬人、甚至更多，每逢節假日客流量更大。
５、面積大。一般一個大型超市的建築面積小則幾千平方米、上萬平方米，大則幾萬平方米，有的甚至更大。
６、車輛多。一方面來超市物的顧客，有的自帶機動車或騎自行車，超市外面需要存放的車輛較多；另一方面，凡在超市內購物者大都要用一臺購物車，這樣無論是在超市內，還是在超市外，來來往往的車輛不斷。
二、超市物業管理的原則
根據超市物業的特點，物業管理應遵循以下原則：
１、一切爲了方便顧客的原則。設立超市的目的`就是爲了方便顧客，爲人民羣衆創造方便、快捷的購物環境，因此，物業管理企業的一切工作都要圍繞方便顧客展開。這裏除了超市經營者在爲顧客提供的高品種類、商品的擺放、營業時間、交款結算、包裹寄存等要方便周到外，物業管理人員，要在購物指南、車輛管理、電梯管理、空調管理等方面爲顧客提供方便。
２、刻意創造優美購物環境的原則。清潔的衛生環境，優雅的購物環境，良好的管理秩序，周到的服務質量，對超市來說是無形的廣告，可以吸引衆多的回頭客，這將給經營者帶來巨大的社會效益和經濟效益。反之，如果超市衛生環境不好，購物環境差，管理服務不到位，即使超市具有方便顧客的諸多好處，也難以吸引顧客。因此，物業管理人員要通過完善的管理和優質的服務，爲顧客創造優美整潔、方便舒適的衛生環境和購物環境。爲了保證超市購物環境井然有序，超市工作人員在往貨架上貨時要儘量在營業前或閉店後進行，切不要在營業時間進行。
３、確保顧客購物安全的原則。超市內裝修多、電氣設備和線路多，如果稍有不慎就會引起火災，因此，物業管理人員除要經常對消防設備進行檢查和維護外，要特別防止電器失火，杜絕火災事故的發生，確保顧客在超市購物的安全。同時，超市在營業中要配備相應的保安便衣人員，在超市巡邏，防止偷盜案件的發生。晚間，保安人員要堅持值班巡邏，防止偷盜案件的發生。對顧客寄存的物品要妥善保管，做到不亂、不錯、不丟失。
三、超市物業管理的內容
超市物業管理的內容是多方面的，物業管理人員應突出抓好以下幾點：
１、環境衛生管理。環境衛生是超市物業管理的重要內容。超市商品多，購物人員多、流動量大，每天有成千上萬的顧客來此購物，其環境衛生的好差直接影響顧客對超市的印象，也直接反映出超市的管理水平和企業形象。因此，物業管理人員應當通過辛勤的工作，努力創造一流的衛生環境。特別是要針對超市面積大、人員流動性大的特點，配足清掃保潔人員，實行分片保潔，責任到人，尤其是對於前廳、通道、樓梯、電梯、水房、洗手間等要有專人負責，實行全天保潔。對房屋立面、玻璃圍幕、走廊牆面、地面等要定期進行粉刷或清洗，使其始終保待清潔的面貌。
２、治安保衛消防管理。治安保衛是超市物業管理的又一重要內容。物業管理人員在超市營業中要確保顧客不失盜，在閉店後要保證超市的物品不被盜，這就要求物業管理人員要忠於職守，盡職盡責。杜絕一切盜竊案件的發生。同時，要做好消防管理，防火工作是超市的重中之重，一旦發生火災，後果將不堪設想。保安人員對於超市的重點部位要定時進行巡邏，發現問題，及時處理，確保其財產的安全。
３、設備設施管理。超市的設備、設施主要有電梯、空調、供水、供電和北方城市的冬季供暖等等，如果任何一個方面出現問題，都將給顧客帶來不便。再如，炎熱的夏季或寒冷的冬季，空調或供暖出現問題，都將直接影響到經營。因此，物業管理人員要經常對設備設施進行維修和養護，保證其正常運行。
４、車輛管理。超市是購物者聚集的地方，其車輛多，流動性又大。因此，超市的物業管理要配足車輛管理人員，對顧客的機動車和非機動車要分別停放，注意保管，做到不丟失，不損壞。此外，對於超市中爲顧客配備的購物方便車，要管理有序，擺放整齊，將顧客用後的購物車要及時收集，擺放到規定的位置，防止亂堆亂放，爲購物者創造良好的管理秩序。
