中學食堂財務自查報告範文

時間稍縱即逝,辛苦的工作已經告一段落了,回看這段時間的工作,有驚喜,也存在着問題,需要認真地爲此寫一份自查報告。那麼好的自查報告是什麼樣的呢?下面是小編爲大家收集的中學食堂財務自查報告範文,僅供參考,大家一起來看看吧。

中學食堂財務自查報告範文

中學食堂財務自查報告1

按縣教育局《關於進一步做好學校食堂管理工作的通知》要求,認真學習,對照檢查。進一步強化食堂管理的安全衛生意識和責任。現自查報告如下:

1、學校管理機構健全,人員合理分工,互相制約,互相配合。

採購3人,保管3人,覈算3人。

建立了學生食堂膳食委員會,其組成人員廣泛。

主任:工會主席(xx)食堂管理負責人,

副主任:後勤主任(xx)食堂安全管理負責人,

成員:政教主任(xx)、辦公室主任(xx)、財務監管管理員(xx)、團長(xx)、廚師長(xx),學生代表(學生會主席、生活部長、各班生活委員)、家長代表(各年級一名)等。

職責明確,餐評及時,結果公開,納入管理及工人考覈。

2、食堂封閉操作,各室齊備,基本設備設施到位,安全衛生。食堂環境清除徹底,堅持每天清潔,每週大掃除,定時消毒。財務公示內容全,真實有效,每天更新,網絡呈現。

3、食品安全嚴格把關。按規定採購食品,實行實名字供貨,追溯食品來源,確保安全衛生。不使用隔夜菜。

4、食堂財務輔助賬表冊、臺賬記錄規範、嚴密、及時、準確。由財務監督一人專人記錄,3人簽字覈對。

5、嚴守財經紀律,規範財務記錄。財務管理3人負責,設有專人會計(李秀瓊)、出納(李成兵)和團長驗收。師生伙食全額入賬,分開記錄。收支按月結算,定時向師生公佈。

6、堅持每天做好成本覈算,確保伙食質量,編制每週膳食菜譜,做到膳食搭配科學合理,定期接受師生評價。

7、工人工資開支公示、守餐費發放按規定執行。其他開支規範,堅持公開、透明。

8、不存在領導親屬參與食堂採購、財務管理等違規違法行爲。

9、食堂管理資料規範保存,實行專檔存放。

中學食堂財務自查報告2

學校本着對學生、對家長、對社會高度負責的態度,嚴格按照開發區教育工作辦公室要求,認真對照菏澤市教育局、衛生局文件的要求,對學校食堂食品安全進行了一次詳細的檢查,現將食堂食品安全自查工作彙報如下:

一、成立領導機構,強化責任意識

爲了加強對學生集體用餐、食品衛生的安全,確保師生身體健康,進一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理責任。學校成立了食品衛生安全領導小組:郝登強校長爲組長,李兆建、任慎平老師專管,實行分工負責,層層落實。領導小組分定期和不定期相結合的方式對學校食堂食品衛生安全進行檢查,發現問題及時整改。

組長:

副組長:

成員:

二、自查情況

在學校食堂用餐的:現有住校學生800餘人,教職工40餘人。學校本着勤儉節約,讓利學生的原則,做好食堂銷售管理工作,把食品安全做爲學校工作的.重中之重,制定並完善了食堂管理的各項規章制度

(一)、衛生制度:

a、食品衛生:

1、應採購新鮮、衛生、無污染的菜肉米麪等食品,不得采購和銷售腐敗、變質、過期食品以及不符合衛生標準的食品。

2、食品的防蠅、防鼠、防塵、防腐設施應正常使用。

3、生熟食品分開存放,切生、熟食品的刀具及砧板分開使用。

4、加工前,菜必須洗淨,食物要煮熟,保證飯菜衛生、安全。

5、盛放食品的餐具洗淨,定期消毒,銷售熟食品必須使用食品夾,不得隨意用手取食。

b、個人衛生:

1、食堂工作人員要嚴格按照上級的要求進行體檢,符合要求者才能上崗。

2、要講究個人衛生,工作時穿戴好清潔工作衣帽,勤洗手,勤剪指甲,勤洗澡和理髮,勤洗、勤換工作衣帽。

c、環境衛生:

1、餐廳、廚房等室內外環境按包乾範圍必須每天打掃,保持清潔衛生,每週要大掃除,做到室內“六面光”,地面乾淨,牆壁、門窗、天花板無污痕、無塗畫、無灰塵、無蜘蛛網,室外無污物,水溝通暢,無臭味,無衛生死角。

2、鍋竈、水池、炊具、臺板、砧板、食品櫥、冰櫃等必須經常清洗,保持清潔。

3、食堂周圍水槽、水溝、剩飯菜池(桶)要經常清洗、清掃。

4、餐桌椅用後要擦乾淨。餐具和盛放熟食品的容器要洗淨、消毒。

5、食品及原料的貯存應符合衛生、安全、整潔的要求。

6、發現採購、銷售病、死、變質肉類(包括母豬肉)米麪等食品,對人體健康造成危害的,司務長負主要責任責任。

7、採購的食品應符合食品衛生標準,大宗食品必須提供該食品的有效證照及發票。

8、事務長應加強市場行情的調查瞭解,儘量多想辦法,採購價廉物美的物品,儘量降低成本,減少支出。每餐儘可能多的,製作多個品種,力求每個學生都能吃到可口的飯菜。

9、對剩飯剩菜,嚴格按要求進行處理。

(二)、就餐制度

1、嚴格按學校規定的就餐時間準時開飯,無特殊情況不得提前或推遲開飯時間。

2、要禮貌待人,不得使用粗暴語言。

3、開飯時及時檢查飯菜數量,及時補充,確保足額供應。

(三)、食品驗收制度

1、凡採購入食堂的食物,必須經驗收後方可使用。要驗質量。主要看食物的品質是否完好,有無污染變質,是否有齊全的生產廠家、商標、生產日期等標誌,是否過保質期,有無產品合格證等;驗數量。能稱重量的,必須過稱,以件計的,是否符合數量標準。

2、驗收合格後,由驗收人員在購貨發票上簽名,不合格的,及時向採購人員反饋,採購員必須與供貨商聯繫退貨,嚴禁不合格食物進入食堂。