去年暑假開學初，老師向我們提及她有一位朋友想到班級來當教學志願者介紹鴕鳥，全班聽見這個消息都雀躍不已，滿心期待着這位“鴕鳥老師”的到來！
盼了很久，終於到了這一天，當天班上同學都帶着興奮的心情走進教室，連窗外的麻雀好似也熱烈地爲這件事討論。而老師爲了這個課程，準備了平底鍋、沙拉油和瓦斯爐…別開生面的鴕鳥課程即將開始囉！ “鐺~鐺~”上課了，大家加快腳步回座位，鴕鳥老師現身了，她先爲大家介紹鴕鳥的生理構造，如鴕鳥有幾顆牙？鴕鳥的腦容量有多大及何辨別鴕鳥的性別等，讓我們對鴕鳥有了初步的認識。接着，鴕鳥老師拿出了鴕鳥蛋和鴕鳥羽毛，讓大家都能摸摸看、拿拿看，全班同學都覺得新奇無比！再來，老師把鴕鳥蛋放在地上，讓大家輪流上去踩，我帶着忐忑不安的心情踩上鴕鳥蛋，令人出乎意料的是蛋竟然沒有破！接下來，鴕鳥老師用菜刀將蛋殼敲破一個 洞，然後將蛋汁取出倒入平底鍋內，濃濃的蛋香四處飄散，大家一起享用着鴕鳥蛋，真是幸福無比！這堂沒有黑板和粉筆的鴕鳥課程，讓我學習到關於鴕鳥的'知識，也讓我享用到不曾嘗過的鴕鳥蛋，感謝鴕鳥老師的樂於分享。
活動結束，鴕鳥老師給了班上每位小朋友一個祝福的擁抱，我因爲害羞而拒絕了這個祝福，我把這個擁抱化成一篇文章送給鴕鳥老師，這應該是回報鴕鳥老師最好的禮物了！
