汝瓷是我國宋代“汝、鈞、官、哥、定”五大名瓷之一，被譽爲名瓷之首。
汝窯瓷器的瓷釉中溶入了名貴的瑪瑙，燒成後形成“青如天，面如玉，蟬翼紋，晨星稀，芝麻支釘釉滿足”典型特色的汝瓷。 汝窯在北宋時創設，是當時北方第一個著名的青瓷窯，燒製御用宮中之器，時間很短，數量也少。器型簡單，但釉色溫潤柔和，胎體爲香灰色胎， 釉中含瑪瑙末，產生特殊色澤，在陽光照射下，閃爍出五彩光芒。其色有卵白、天青、粉青、豆青、蝦青、蝦青中往往微帶黃色，還有蔥綠和天藍等。尤以天青爲貴，粉青爲上，天藍彌足珍貴，有“雨過天晴雲破處”之稱譽。釉面有明顯的冰裂紋，形如魚子
紋和芝麻花。還有一種被稱爲“蟹爪紋”的.特殊紋形，瓷器界人士往往將它歸爲一種冰裂紋，但其實不然，筆者曾從某一收藏者處看見過真正的“蟹爪紋”，跟蟹爬過的泥地上的花紋基本相同。
蟹爪紋並不呈現裂紋狀，而是比周圍的釉面微微低陷一些，呈現出一種很自然的美麗花紋，不是任何窯工所能描繪上去的。它的形成原因，筆者推測是由於瓷釉中加入了瑪瑙，釉水在燒製過程中形成了窯變，而這種窯變並沒形成釉面完全開裂，但卻使得部分釉面下陷，形成了這種美麗花紋。這種蟹爪紋並不是每件汝窯瓷器上都有，反而是很罕見的，這更加顯示了它的珍貴。
汝窯是北宋官窯，是供宮廷使用之器，在市場和民間中流傳甚少。南宋時有文獻記載：“汝窯唯供御揀退方許出賣,近尤難及”，說明當時其身價已非同一般。其產品，首先最好者當然上供皇室，不合格者方許在市場出售，因此汝窯大部分產品是用來供奉朝廷使用的。 著名國畫大師李苦禪先生曾說過“天下博物館無汝者，難稱得盡善美也。”汝州一帶民間也有“縱有家產萬貫，不如汝瓷一件”的口碑廣爲流傳。
官汝窯大約共燒造了20年左右，傳世品極少，所以物以稀爲貴。根據目前的統計，汝窯器傳世大約分佈於以下幾個地方：北京故宮博物院17件、臺北故宮博物院23件、上海博物館8件、英國大維得基金會7件、天津博物館1件、廣東省博物館半件、中國香港收藏家羅桂祥1件、日本現存4件、美國現存5件、英國私人收藏1件，共計67件半。
但是也有許多瓷器專家並不認可上述說法，樑志偉先生就在《官窯瓷器賞玩解密》一書中講到，民間收藏的被“揀退”物也不會在少數。
從1987年開始，由河南文物考古研究所對寶丰清涼寺汝窯遺址進行試掘，首次發現了爲北宋宮廷燒製御用汝瓷的窯口，從而使這一重大歷史懸案有了答案。到目前爲止，對該汝窯遺址已進行了五次發掘，發掘品中除了與原世品中相同的完整器和碎片外，還出土一些傳世品中見不到的新器形，如鏤空香爐，乳釘器及天藍釉刻花鵝頸瓶等，獲得了一批重要的實物資料，爲傳世汝窯器鑑定與鑑賞提拱了可行的實物依據及新資料。隨着考古工作的不斷深入，相信汝窯將會有更多的發現。
