小學學校食堂調查報告

導語:食堂是在校學生一日三餐就餐的地方,是每個同學都必到的場所。接下來小編分享了小學學校食堂調查報告。文章希望大家喜歡!

小學學校食堂調查報告

爲了更好的瞭解校食堂情況,爲學校更好的加強對食堂的管理,我們做了一次有關學校食堂的調查,比較全面地瞭解了我校食堂的現狀,爲進一步加強和改善食堂監管工作提供了依據。

一、研究性學習活動設計

1、研究課題:關於學校食堂的調查報告

2、課題研究目標:食堂飯菜問題和食堂排隊的問題

3、活動準備:紙、筆、問卷、照相機等

4、研究方式:問卷調查、實地調查

研究背景:學校現有在校學生3500餘人,到食堂就餐人次每天在1800餘人次以上。因此,學生食堂的存在和發展狀況不僅僅是關係到學生和老師的生活問題,而且在更大程度上關係到學生和老師的身體健康和學習狀況。然而,據調查得知:學生羣體和食堂之間存在着很多的不和諧因素,如果任由這些因素蔓延和發展,勢必會影響到學校的正常運行。爲了解我校學生食堂整體情況,進一步提高食堂的工作水平,改善學生的生活質量和營造和諧的就餐環境,現將我校食堂情況作如下調查。

二、調查筆記

本次研究活動實地考察了xx市實驗學校食堂。

研究時間:20xx年x月xx日到x月xx日

研究方式:問卷調查、實地調查

1、菜品方面:

①對於菜品價格,40%的學生認爲能夠承受。60%的學生認爲價格偏高,其中,20%的學生認爲葷菜的價格太高。

②食堂的菜品單一,同一價格上葷素搭配不合理,而且在同一天中經常出現菜品重複的現象。

③菜品口味單一,時而偏談或時而偏鹹;用油少;沒有地方特色;菜色不好看。

2、服務方面:

在對食堂各方面的服務狀況的調查中,60%的學生對服務工作表示認可和接受,40%的學生認爲不滿意。究其不滿意的`原因,表現爲:服務人員微笑少,表情僵硬;語言冷漠,缺少熱情;耐心差;打菜量度不準確,偏少;刷卡錯誤次數多,經常多刷;還有存在經常打錯菜等問題。

3、衛生方面:

關於食堂整體衛生滿意程度的調查顯示:50%的學生認爲食堂衛生狀況有待於進一步改進,30%的學生認爲一般,10%的學生認爲滿意,10%的學生認爲很差。其中問題有:

①食堂衛生管理不規範,責任心不強,清洗力度不夠。特別是中午六年級吃完飯後對餐桌和椅子的破壞沒有及時清理,導致之後的八年級用餐無較好的座位。

②個別工作人員在上班時沒有按規定穿工作服,戴口罩,工作服太髒。

④食堂室地板特別是下雨天較滑,部分地方存有積水和飯漬,周圍環境衛生較差。

4、餐卡方面:

在被調查的學生中,反映的問題歸納爲:打錯卡的現象發生比例高;對非人爲因素造成卡失磁補卡收費達20元不合理。

5、紀律方面:

在被調查的學生中,反映的問題歸納爲:去食堂的路上仍有人用跑步去食堂吃飯的行爲;在食堂裏,仍有人在插隊打飯的現象,尤爲女生特別嚴重。

三、問卷調查

調查人:

執筆人:

問卷調查地點:學校食堂

調查時間:20xx年x月xx日到x月xx日

調查對象:本校4到6年級學生

四、反思與建議

在此次調查中,說明我們食堂在很大方面,存在着不容忽視的問題,值得我們去深思。現針對上述情況提出如下建議,希望對食堂改進有所幫助。

(1)以“城鄉環境綜合整治”爲契機,徹底做好食堂內部和外部衛生,創造良好的就餐環境。

(2)制定完善的激勵機制,加大對食堂工作人員的培訓。對於工作中表現較好的工作人員給予獎勵,表現較差的給予處罰,直至開除。

(3)食堂應購置一套餐具清洗和消毒工具,保證餐具衛生。並由專人負責驗收。

(4)根據學生的需求,適時調整相應的菜品價格和種類。

(5)爲方便學生就餐,對非人爲因素造成的卡消磁,應免費更換。