1醋泡雞蛋觀察日記
20XX年5月9日 星期三 晴
今天我要做一個醋泡雞蛋的小實驗。首先我從冰箱裏取出了一個雞蛋，再找來一個玻璃杯子，爲了觀察得更清楚，我想用白醋來泡雞蛋，可我家只有米醋，那將就着用吧。
我先把雞蛋洗乾淨後放進杯子，然後把醋倒進去，能淹過雞蛋就可以了。隔着杯子我注視着這枚醋泡蛋，心裏在想：它會變成什麼樣子呢？突然之間我發現這雞蛋好像變大了！接着我發現雞蛋穿上了一件“氣泡服”。
這時我意識到，如果這雞蛋真的能變大許多的話，那我不就沒辦法從杯子裏把它取出來了嗎？想到這裏，我趕緊又找來一個空的蜂蜜瓶子，把雞蛋和醋給置換了過來，瓶子有些大，我又往裏倒上一些醋。
把雞蛋從小杯子往大杯子裏置換的時候，我那捏着雞蛋的兩根手指頭，都有一股輕微麻麻的感覺，媽媽說，這是雞蛋和醋在起化學反應。這可真是太有趣了，接下來會發生什麼呢？我要接着觀察。
20XX年5月10日 星期四 晴
早上起牀，我先去看醋泡蛋。瞧，它長胖了好多呢，雞蛋的顏色也沒有昨天那麼紅了，四周還是充滿着氣泡。杯子口那兒結了一層白色的泡沫，雞蛋的周圍有一絲絲的棕色粘膜，我想，這粘膜可能就是脫離的蛋皮吧。
我把食指伸進杯子裏，輕輕點了點醋泡蛋。咦，有些軟呀！真神奇，硬硬的雞蛋殼變得有些軟了。繼續，看看它到明天會變成什麼樣。
20XX年5月11日 星期五 陣雨
今天雞蛋的顏色徹底變成了白色，以前的紅色外殼不見了，現在的蛋殼變成了軟軟的一層半透明薄膜，雞蛋的體積變得比以前大有一倍。
硬硬的蛋殼不見了，它到哪裏去了？雞蛋的體積會變大，這是爲什麼？帶着這些疑問，我在網上百度了一下，得到這樣的結果，原來蛋殼已經被醋酸溶解了，蛋殼的主要成分是碳酸鈣，被醋泡着的蛋殼中冒出來的泡泡就是溶解反應所產生的二氧化碳氣泡。至於雞蛋的體積會漲大到原來的1倍，則是由滲透壓造成的。當薄膜兩邊物質(例如蛋白質)的濃度不相等時，就會產生滲透壓，濃度較低那邊物質裏的水就會透過薄膜，滲入另一邊，以使薄膜兩邊物質的濃度相等。雞蛋內部黏稠狀的蛋白質濃度比較高。蛋殼變薄之後，在滲透壓的影響之下，醋中的水分就透過蛋殼溶解後形成的半透明薄膜，進入雞蛋把它撐大了。
總結：原來是這麼回事兒！通過做醋泡雞蛋的這個科學小實驗，讓我瞭解到化學反應的奇妙之處，也體驗到了實驗的快樂。
2醋泡雞蛋觀察日記
週五的下午，老師給我們佈置了一個特殊的作業，那就是——醋泡雞蛋。當老師佈置完作業後，教室裏頓時炸開了鍋，同學們議論紛紛，迷惑不解。大家都急着想回家，做這個有趣的試驗。
一回到家，我把書包往沙發上一扔，就奔向廚房。我連忙拿出一個雞蛋，一口碗和一瓶陳醋，把醋倒入碗中，再把雞蛋小心翼翼地放入碗中，雞蛋也迫不及待像個跳水運動員撲通一聲“跳”入碗中，似乎有什麼好玩的東西等着它哩！
雞蛋“跳”入碗中後，就開始“游泳”了。它到處漂啊漂，遊啊遊，我想：這個調皮的蛋啊，可愛得真像我那兩歲大的小弟弟。我用手一按雞蛋，它就沉下去；一放手，它又彈了回來，還不停地上下跳舞。從遠處看雞蛋，就像蔚藍的海中的一個黃色小島。
過了一天後，我去看那“調皮的小鬼”，着實讓我吃驚了好一陣，我仔細地觀察了那個雞蛋，在雞蛋的周圍竟冒出了許多小泡泡，就像汽水瓶打開時的泡泡一樣。我上網查了資料，原來那泡泡是雞蛋與醋產生化學反應後產生的二氧化碳呀！又過了兩三天，蛋蛋脫掉了外衣，換上了一件白襯衣，好似沙灘上白色的鵝卵石。時間一天天過去，雞蛋變得晶瑩剔透，白白的身子摸上去軟綿綿的，活像一個彈力球呢！
真可謂世界之大，無奇不有，爲什麼會發生這樣的`變化呢？我又上網查出了結論：原來，醋中含有大量的酸性物質，叫做醋酸，這醋酸具有腐蝕作用，碰到雞蛋殼中的鈣就產生了化學反應，慢慢地把雞蛋殼溶解後，就變成如今這副模樣了。哈哈，你明白了嗎？
小小雞蛋學問大，神奇的大自然還有許多奧密等着我們去探索呢！
3醋泡雞蛋觀察日記
今天我做了一個小實驗，把生雞蛋泡入盛滿白醋的小罐兒裏。剛泡進去它就開始不停的冒小泡沫，還發出了“滋滋”的響聲，雞蛋也似乎在翻滾着。
到了晚上我再一看，泡沫變得更多了，我用手摸了一下，雞蛋變軟了，還掉了一點色，這讓我很不解，雞蛋本來是硬硬的，怎麼變軟了呢？我又發現白醋也有變化，它變得更酸了。
第二天晚上我發現雞蛋已經一點點變得透明，我輕輕地掐了一下，它變得又軟又有彈性，像個彈力球一樣。這讓我更加不解了，於是我問：“媽媽，雞蛋原來那麼硬，怎麼現在變得這麼軟呀？有什麼奧祕嗎？”“孩子，你知道嗎？白醋裏是含酸的。”說着，她又拿了一個生雞蛋給我，問：“它現在是不是很硬呀？”“對啊。”“那你再摸摸小罐兒裏的，有什麼感覺？”“好軟喔。”“這是因爲白醋裏的酸把這個雞蛋腐蝕了，所以很軟。而那個雞蛋沒被腐蝕，所以相對硬些。”
4醋泡雞蛋觀察日記
今天中午放學時，老師佈置了一個奇怪的作業——醋泡雞蛋。聽完了作業，教室裏炸開了鍋，同學們議論紛紛，我也是滿懷期待。只可惜我今天沒空，只好明天再做了.
第二天中午，我回到家，隨便把書包一扔。立刻以百米衝刺跑的速度飛奔進了廚房。拿出一個雞蛋、一個杯子、還有一瓶醋。我先把醋倒進杯子裏，再把雞蛋小心翼翼的放進醋裏，心裏像十五個吊桶打水——七上八下，生怕雞蛋摔了。雞蛋像一位跳水運動員，“撲通”一聲!雞蛋跳入了水中，像一個剛出生的小娃娃似的，不肯安分守己，還在“水”裏歡蹦亂跳地唱歌呢!我把雞蛋放在最顯眼的地方，然後慢慢觀察。馬上，雞蛋的殼上不由自主的出現了許多的小泡泡，小泡泡像敵人一樣圍着雞蛋，使雞蛋不敢亂動。我跟雞蛋說了聲：“拜拜！明天再來看你！”
第三天，我被眼前的景象驚呆了，口都張成了“O”字形。我用手摸了摸雞蛋，脫出了一層薄薄的皮，可殼還是硬邦邦的，像石頭一樣硬。真是竹籃打水——一場空。
過了兩三天，我又去看那個調皮的小鬼，喲！小雞蛋竟然換上了一件金燦燦的連衣裙，“真是個臭美的小姑娘！”我眉開眼笑的對它說。
今天，我用輕若浮雲的力量來摸了一下雞蛋，結果，我高興得一蹦三尺高！因爲我的雞蛋變軟了。出於報答，我給雞蛋加了醋，對它說“雞蛋啊！你要爭氣，早日彈得起來！”加完醋，我給雞蛋休息了，還給它蓋上了暖和和的泡泡被子。
我出於好奇心，用手指一捅，“哎喲！”雞蛋破了，破了的雞蛋皺巴巴的，猶如一位老人在唉聲嘆氣，似乎在說“主人啊！你把我弄得好慘啊！”嚇得我直冒冷汗。
天下之大，真的是無奇不有！以後還有很多大自然的奧祕等着我們探索、研究、發現呢！
5醋泡雞蛋觀察日記
10月2日 天氣：雨 心情：一般
今天，我想做個實驗，用醋泡雞蛋。要準備的東西有：一個生雞蛋、一個大口的玻璃杯、一瓶白醋。東西都準備齊後，就可以開始做實驗了。先拿出一個大口的玻璃杯，把生雞蛋放進杯中，然後把白醋倒進杯裏。注意白醋要蓋過雞蛋一點。連續觀察五天。過了幾分鐘，雞蛋的周圍起了很多小泡泡，就像很多小魚在吐泡泡，我把手小心翼翼地伸進醋中，有隻手指碰到了雞蛋，我突然發現，雞蛋的這個地方是軟的。我再摸摸其它地方都沒有變軟，這是爲什麼呢？我腦子裏滿是問號，所以還要繼續觀察。
10月3日 天氣：雨 心情：開心
今天，是第二天了，我早早的起牀，看看我的蛋寶寶怎麼樣了。呀！雞蛋有很多地方變軟了，昨天軟的地方顏色變淡了，泡泡也減少了一點，有時還在杯中打滾。
10月4日 天氣：小雨 心情：生氣
今天，我也是和平時一樣早早的起牀看我的小蛋，今天雞蛋全變軟了，顏色變成淡黃色了，泡泡減少了很多，但還要仔細觀察。
10月5日 天氣：雨 心情：開心
今天，我發現我的雞蛋全變軟了，變成了淡白色，我很高興。杯中泡泡沒有了，還不停在杯裏搖，就像一隻小鴨子。
10月6日 天氣：雨 心情：一般
今天是觀察雞蛋的最後一天，我看見雞蛋從厚變薄了，顏色是淡紅色，從外看可以看見裏面的蛋黃。輕輕地扔向地板，它可以彈起來。
