已到了一天的末尾，我相信大家都是有收穫的，這時候，最關鍵的日記怎麼能落下。相信許多人會覺得日記很難寫吧，下面是小編幫大家整理的白醋泡雞蛋觀察日記，歡迎閱讀與收藏。
白醋泡雞蛋觀察日記1
這天我興致大發想看看醋泡蛋會變成什麼樣子。皮蛋剝開來能看見它的蛋白是黑綠色的，還有些花紋，而蛋黃是桔紅色的，吃起來嫩嫩的感覺；而鹹鴨蛋剝開來，裏面的蛋白非常的白，蛋黃是金黃色的，顏色很鮮明看起來很美。
9月30日星期五小雨
我從冰箱裏拿出兩個雞蛋，一個生的，一個煮熟的雞蛋。我小心翼翼地把兩個雞蛋放進兩個裝滿九度白醋的瓶子裏，靜靜地等待它們的變化。5分鐘過去了，兩個醋蛋都浮了起來，接着冒起了很多很多的小泡泡，好像在泡溫泉浴，似乎在對我說：“這個溫泉真舒服啊，你看，我身上都冒泡泡了，真好玩！”非常有趣，我期待着醋蛋能有更多的變化。
10月2日星期日晴
第二天，我又來看我的兩個醋蛋，醋蛋上的氣泡並沒有減少，而且發現生雞蛋的殼已經完全脫落了，露出了雪白雪白的肚皮，摸起來軟軟的。但是熟雞蛋的殼只脫落了三分之二，摸起來還是硬硬的。我心想：你可要快點加油了！那麼生雞蛋泡在醋裏爲什麼會“脫衣服”呢？我在百度網上得到了答案：因爲醋裏含有大量的“酸”物質，“酸”具有腐蝕作用，所以雞蛋殼才能變軟並且掉皮。
10月3日星期一晴
第三天，我再次來看那兩個醋蛋的時候，發現熟的醋蛋已經完全把它那圓溜溜，胖嘟嘟的身子展示給我看了，我情不自禁地笑了。當我把目光轉移到生的醋蛋的時候，不禁大吃一驚！只見杯子裏的醋蛋已經變成透明的了，還可以看見裏面的蛋液在流動，我拿起杯子仔細觀察，原來醋蛋已經被腐蝕地只剩下一層薄膜了。我激動地把醋蛋從杯子裏拿出來，那醋蛋摸起來很有彈性，一拿出來就在我手上跳來跳去，太可愛了！
這一次觀察給我帶來了很多的樂趣，正如同魯迅先生說的：“一滴水，用顯微鏡看，也是一個大世界。”
白醋泡雞蛋觀察日記2
9月27日星期二晴
今天鄧老師給我們佈置了一項特別的作業：讓我們把一枚洗乾淨的新鮮的生雞蛋放到一個裝有9度白醋的玻璃杯裏，觀察雞蛋會發生什麼奇特的變化。
於是，晚上我回到家裏，和爸爸一起上網查找了醋蛋的製作方法，然後我們就開始做醋蛋了。我拿出一枚新鮮的生雞蛋，把它清洗乾淨，放在桌面上做準備。
我們先拿了一個標有刻度的玻璃杯，往裏面倒入了180毫升的水，接着再把杯子裏的水倒入另一個玻璃杯裏面。然後用尺子量好高度，並做上標記，再把杯子裏的水倒出來。最後只要往杯子裏面倒入9度的白米醋，當水位上升到標記處時，就可以把雞蛋放進去了。
剛把雞蛋放進去的時候，雞蛋上冒着很多氣泡，就像一顆晶瑩剔透的珠寶。過了一會兒，雞蛋竟然浮起來了，可是沒過多久就沉下去了。接着又浮起來，又沉下去，在水中昏迷不定，像是迷失了方向一樣。又過了一會兒，雞蛋開始在水中旋轉了，並且在旋轉時不停地吐着氣泡。沒想到醋蛋的變化居然這麼神奇，明天我還要觀察！
9月28日星期三晴
今天我一回到家就迫不及待地跑向餐桌，去觀察我的醋蛋怎麼樣了。果然，醋蛋的表現沒有讓我失望，經過一天的時間後，醋蛋已經比昨天大了很多，而且水面上的氣泡也越來越多。這也就意味着我的醋蛋差不多要完成了，現在只需要再觀察一天就大功告成了。
9月29日星期四晴
今天我回到家，發現醋蛋有一點透明瞭，於是晚上的時候我用筷子把已經被9度白醋泡軟的雞蛋殼刺破，只見一顆紅彤彤金燦燦的蛋黃從裏面流了出來。我用筷子將癟了的雞蛋殼從杯子裏挑了出來，放在一邊，再把蛋黃和蛋清還有白醋攪拌均勻，形成醋蛋液。
然後媽媽把一些醋蛋液倒進一個小碗，爸爸又往裏面倒了一些香甜的蜂蜜。我忍不住嚐了一小口，味道又酸又甜，只可惜我還不太習慣這種味道，只喝了一點。
這真是一次難忘的體驗！
白醋泡雞蛋觀察日記3
20xx年12月1日
今天我要做一個醋泡蛋小實驗。我從冰箱裏取出一枚紅殼雞蛋，再找來一個玻璃杯，爲了觀察得更清楚，我決定用白醋來泡雞蛋。
我先把雞蛋洗乾淨，放進玻璃杯裏，然後把白醋倒進去，沒過雞蛋即可。隔着玻璃杯，我注視着這枚醋泡蛋，突然，神奇的事情發生了，雞蛋穿上了一件“氣泡服”！
我好奇地用手指頭觸摸蛋殼，一股輕微的酥麻感襲來。媽媽說，這是蛋殼和白醋在起化學反應。這可真是太有趣了，接下來會發生什麼呢？真令人期待呀！
20xx年12月2日
早上一睜開眼睛，我就去看醋泡蛋了。瞧，它長胖了好多呢，蛋殼的顏色沒有昨天的那麼豔了，玻璃杯口擠滿氣泡，還形成了一層棕色的黏糊糊的東西，這可能是脫離的蛋殼。
我把食指伸進玻璃杯裏，輕輕點了點醋泡蛋。咦，真神奇，原本硬硬的雞蛋殼現在變得有些軟了。我把醋泡蛋小心地放在書桌上，等待觀察它明天的樣子。
20xx年12月3日
昨天還有些柔軟的雞蛋外殼今天徹底變成了一層軟軟的半透明薄膜。雞蛋的體積變大了一倍！
硬硬的蛋殼不見了，它到哪裏去了？雞蛋的體積會變大，這是怎麼回事？帶着滿腦的疑問，我在網上查了資料。蛋殼之所以會變軟直至消失，那是因爲醋裏含有的醋酸將蛋殼的主要成分碳酸鈣溶解了，蛋殼中冒出的泡泡就是溶解反應所產生的二氧化碳氣泡。至於雞蛋的體積會漲大到原來的一倍，則是由滲透壓造成的。當薄膜兩邊物質的濃度不相等時，就會產生滲透壓，濃度較低那邊物質裏的水就會透過薄膜，滲入另一邊，以使薄膜兩邊物質的濃度相等。雞蛋內部黏稠狀的蛋白質濃度比較高，蛋殼變薄之後，在滲透壓的影響下，白醋中的水分就透過蛋殼溶解後形成的半透明薄膜，進入雞蛋內部，從而將整個蛋撐大了。
呀，原來是這麼回事兒！通過做白醋泡蛋這個科學小實驗，我瞭解到化學反應的奇妙之處，也體驗到了動手的快樂。
晚上，把雞蛋放在手電筒上一照，雞蛋就像一顆夜明珠，璀璨極了。
白醋泡雞蛋觀察日記4
第一則
9月28日星期三晴
今天，我突發奇想：鹹蛋是鹹的，皮蛋是透明的，那醋蛋是怎樣的呢？我用百米衝刺的速度衝了回家，連忙在冰箱拿了一個雞蛋，輕輕地放入杯子裏，再倒入濃度是9度的白醋。
10分鐘後，我看見蛋殼上包滿了小泡泡，就像一顆顆小珍珠。真是很神奇呀！從這以後，我開始了漫長的期待。
第二則
9月29日星期四晴
今天一早，媽媽就把我叫醒：“蛋殼上有了一層粉呀！”我一聽，睡意全沒，我真的很想知道究竟泡在醋裏的蛋會是怎麼樣的。我立刻爬起來，跑向客廳，到“小蛋蛋”旁，細心地觀察了一下，發現雞蛋“漂”了起來，在醋沒淹到的地方都會有一層粉末。我問媽媽：“那些粉末是什麼來的？爲什麼會有呢？”媽媽說：“這些粉末應該是蛋殼裏的'鈣，遇到醋就分離出來了。”我點點頭說道：“原來如此。”我還看到原來粘附在蛋殼上的小泡泡們也都分散到了杯子的每一個角落，離開了小蛋大本營了。
第三則
9月30日星期五晴
下午，我看了一下我的“小蛋蛋”，發現裏面的空氣好像凝固了，裏面的泡泡只剩下一點點了。我輕輕地用手指碰了一下雞蛋，我發現它變軟了，變成了一個小皮球，一按下去就凹了一個洞，特好玩。蛋殼上的粉末變多了，在蛋殼上形成了一個圈，就像一個小洞。我覺得這個“醋蛋”實驗越來越有趣了。
第四則
10月6日星期四晴
我4號去了旅遊，回來之後馬上跑去看我的“小蛋蛋”。我驚喜地發現它把醋都吸光啦！原來“小蛋蛋”還有吸水功能啊。我認真地觀察了一下蛋殼，一碰它，它的粉末就粘在你的手上，而被摸過的地方就剩下白色一片。在看一看整個雞蛋，幾乎跟吃飽的小胖豬沒兩樣，兩天就變了這麼多，讓我大吃一驚呀！
我在浩如煙海的資料中尋找粉末的原因。結果，我瞭解到雞蛋裏面含有碳酸鈣溶解，剩下蛋殼內層的軟膜，因此泡在醋裏的雞蛋會變軟。所以雞蛋殼上會結出這樣的粉末。
白醋泡雞蛋觀察日記5
9月30日星期五陰
放假前，老師給我們佈置了一個特別的作業：製作醋蛋並寫下觀察日記。
回到家裏，我和媽媽將製作醋蛋的材料工具擺放在桌子上。先將洗乾淨的雞蛋輕輕地放進了玻璃杯裏面，倒入9度的醋，直到將整個雞蛋完全浸沒在米醋中。過了一會，奇怪的事情發生了：雞蛋的外殼上突然冒出了許多小泡泡，就像一瓶剛開蓋的雪碧汽水，爲什麼會有那麼多泡泡呢？我疑惑不解地詢問媽媽，媽媽告訴我說：“這是雞蛋殼中的碳酸鈣和白醋裏的醋酸發生了化學反應，產生了二氧化碳，這些泡泡其實就是二氧化碳氣體。
10月1日星期六晴
第二天放學，我迫不及待地跑去廚房，想看看經過24小時浸泡的雞蛋會變成怎麼樣的呢？打開蓋子，發現杯子上面飄浮着一層泡沫，白色的泡沫還摻雜着些咖啡色。原本純白的醋也變得有些混濁，雞蛋殼上的氣泡更多了，看來雞蛋殼還在與醋發生化學反應。
10月2日星期日晴
第三天，我發現雞蛋比原來變大了一些，蛋殼也不再“吐泡泡”，整個雞蛋變得粉紅粉紅的，我用手摸了摸，原本堅硬的外殼竟然變得有些柔軟了。雞蛋爲什麼會變大了呢？我上網查了查百度，原來是雞蛋把醋裏的水分吸收了，這叫做滲透壓的原理，好神奇啊！
10月3日星期一晴
第四天，堅硬的雞蛋殼已經完全消失了，取而代之的是一層軟膜式蛋殼。這層薄薄的蛋殼使得整個雞蛋看上去就像一個小姑娘的臉蛋，粉嫩粉嫩的。我輕輕用手按壓了一下雞蛋，它卻像一個調皮的孩子一樣躲開了，再摸摸它，發現它的表面變得十分光滑，而且有彈力。
10月4日星期二陰
第五天，爸爸說醋蛋已經做成功了，今天，我們就可以切開來看看裏面是什麼樣的了。
我把醋倒了出來，用水將雞蛋清洗了一遍。爸爸拿來手電筒，對着雞蛋照去，“哇！整個雞蛋變得半透明瞭。”透過薄薄的蛋殼，能隱隱約約地看到中間的蛋黃在滾動。我拿着刀子將雞蛋的薄膜刺破，將蛋黃和蛋清攪拌均勻，嚐了嚐，“媽呀！好酸呀！”爸爸說，這小小的醋蛋液有上百種功效和作用呢！
通過這次觀察實驗，我發現化學反應實在太有趣了，希望以後能接觸到更多的小實驗。
白醋泡雞蛋觀察日記6
10月1日星期六晴
前幾天，錢老師在課堂上問我們：如果把雞蛋放白醋中會怎樣？教室裏頓時就炸開了鍋，同學們議論紛紛，可能會熟的！殼會發軟的不對不對，殼會掉落的！殼不但會掉落，裏面的蛋黃和蛋白應該會變成水一樣的，會流出來的！我在一旁聽得津津有味，心中充滿了好奇，真想親自做一做。
我興高采烈地把白醋慢慢地倒入了杯子裏，然後拿了一個雞蛋小心翼翼地放進了白醋中。雞蛋正要向杯底游去，可游到了一半，又浮上來了，露出一片殼，像白茫茫的大海里漂浮的一個小島。我輕輕地把蛋殼摁進了白醋，可雞蛋又浮上來了，好像要看看外面的世界。過了一會兒，雞蛋的身上出現了許多小氣泡，像是穿了一件紗衣，遠遠望去像是獼猴桃。通過查資料我知道了，原來雞蛋殼的主要成分是碳酸鈣，所以泡在白醋裏面會發出化學反應，所生成的物質裏就有二氧化碳氣體。真是期待明天會有什麼變化呢！
10月3星期一晴
今天，我的雞蛋看不出有什麼變化，只不過雞蛋周圍的小氣泡變大了。我用手摸了下雞蛋，只見我摸過地方氣泡離開了，還帶了一片絲狀的暗黃色的一片薄薄的紙，中間還有大大小小的小孔樣，非常漂亮。摸過的地方也變白了一些，我又用水給雞蛋洗了個澡，雞蛋立刻就變白了，但雞蛋身上的盔甲並沒有完全被白醋攻破，還有一點硬。
10月6日星期三陰
我去觀察雞蛋，發現雞蛋穿上了白色的衣裳，摸下雞蛋圓溜溜的。雞蛋身上的盔甲已經完全被白醋攻破了，軟綿綿的，像一團棉花。
10月7日星期四小雨
雞蛋已經很白了，表面上還有一些網狀紋路，放在燈光上一照，啊！奇蹟出現了！像是一個金黃色的月亮，又像是個神祕的宇宙星球，美麗極了！滾動一下雞蛋，還可以看見蛋黃在裏面動來動去。輕輕一扔，咦！雞蛋就像彈力球一樣彈了起來，可好玩啦！我心中頓時冒出了奇怪的想法：這雞蛋煮熟還能吃嗎？會酸嗎？吃起來會發出咯呲咯嗞地聲音嗎？這一連串的疑問在我腦海中徘徊。白醋泡雞蛋，這個實驗可真有趣，讓我懂得了處處留心皆。
