今天是星期六，爸爸在家休息，爲了增強我的營養，決定給我做一頓營養晚餐。爸爸在網上查了一下，覺得魚頭特別適合我們兒童食用。因爲豆腐含鈣量比較多，而魚肉中含有維生素D，兩者合吃，藉助魚體內維生素D作用，使人體對鈣的吸收率提高很多倍。心動不如行動，說幹就幹，爸爸早早就去菜場給我買了一個大大的鰱魚頭和鹽滷豆腐，姜、蔥、胡椒粉等配料。
天吶!爸爸今天爲了我要成爲家庭煮夫了，這對他來說可是大姑娘上花轎——頭一回!他以前是從來不問醬米油鹽的，今天居然要燒魚頭豆腐這道名菜。當爸爸興沖沖地對我說：“爲了給你加強營養，今天我露一手!”我嘴上一邊應着“好啊!好啊!”一邊撲哧、撲哧笑。我好象已經看到爸爸出洋相了。爸爸彷彿看穿了我的心思。又說：“到時候，你可別饞得一個人吃獨食哦!”“纔不呢，魚頭那麼腥。”我想。
只見爸爸先將魚頭洗淨，從中間劈開，再剁成幾塊，用紙巾蘸去水分，再將豆腐切成厚片，姜洗淨切成段。接下來，用大水燒熱炒鍋，再下油，將魚頭放入煎了3分鐘左右，等表面略微焦黃以後加入清水，大火燒開。水開後放要醋、火酒，煮沸後放入豆腐、蔥段和薑片，蓋鍋燜燉約約20分鐘。爸爸揭開鍋蓋，一股濃郁的敢四處瀰漫開，再一看，湯已燒成了乳白色，他又放了鹽、糖和胡椒粉等調味品。
真香吶!我嚥了好幾次口水。當爸爸將魚頭豆腐一端桌，我的筷子就伸了過去，一起到我剛纔說不吃的，又將手縮了回來。爸爸笑咪咪地對我說：“香吧，嚐嚐吧。”我搖了搖頭，爸爸故意板了一下臉，對我我說：”我這麼辛苦地爲了你燒菜，你總得嚐嚐吧!”
說完，夾了一塊魚肉塞進我的.嘴裏。真好吃吶!魚肉三二下就到肚子裏去了。此味只應天上有，人間能有幾回嘗!“怎麼樣，好吃吧!”瞧着爸爸那副得意相，我故意大聲地說：“不好吃。”“你這隻煮熟的鴨子——肉軟嘴不軟，好好，好了，愛吃就多吃點吧!”“遵命”我調皮地應道。話音剛落，我就開始不顧形象地大聲嚼起魚肉，喝着美味的魚湯。我的心裏美極了，那不僅僅是因爲鮮美的魚湯，更是因爲爸爸對我的關愛。
