今天是個特別的日子我的生日。爲了讓我過一個快樂的生日。難得下廚的爸爸今天自告奮勇地對我說：今天我來炒菜給大家露一手。我聽了一蹦三尺高。
於是，我和爸爸來到廚房，只見爸爸從塑料袋裏拿出了大螃蟹，爸爸抓起一隻大螃蟹舉到我面前，大螃蟹揮舞着兩隻大鉗子，好像在說：誰吃我，我就咬誰。嚇得我連連後退。爸爸卻笑眯眯地說：今天，我就給你燒螃蟹炒年糕。於是爸爸把蟹放在水槽裏。打開水龍頭，用刷子給大螃蟹洗澡，把每一螃蟹都刷得乾乾淨淨，然後用刀把蟹切成兩半，裝在盤子裏。
一切準備就緒，爸爸開始燒了。他先架上鍋，點上火，等鍋熱了，再倒入一些葵花籽油，不一會兒，油鍋冒出了嫋嫋的青煙，爸爸趕緊把蟹塊倒入鍋中，只聽見哧的一聲。蟹寶寶們擠在了一起。爸爸連忙用鏟子翻炒。接着爸爸倒入一些黃酒，放入蔥和薑片又翻炒起來。我好奇地問爸爸：爲什麼要放這些材料呢?
放入這些材料可以去掉蟹的`腥味，吃起來更香懂了麼小饞貓。爸爸像廚師似的滔滔不絕。我突然發現大螃蟹的殼竟然變成了豔麗的紅色，油光光的似乎熟了似的。我迫不及待地問：爸爸可以吃了嗎?不行，還要放年高呢!爸爸一邊說，一邊把潔白的小年高倒入鍋中翻炒了幾下爸爸又倒入一些醬油和糖，嚐了嚐鹹淡，蓋上鍋蓋用小火燜了起來。
十分鐘後，爸爸打開鍋蓋一陣香味撲鼻而來。把我肚子裏的饞蟲都引出來了，我那不爭氣的肚子咕嚕咕嚕的叫了兩下。惹的爸爸哈哈大笑。爸爸笑着加入一些味精熟的練翻炒了幾下，舀起一塊小年高送入嘴中，臉上入出滿意的笑容。我再也忍不住了，趁爸爸不備，伸手抓起一塊蟹品嚐起來。啊!真鮮呀，爸爸真是不鳴則已，一鳴驚人，我真有口福呀!
