今天中午，媽媽纔開始做飯，就因一個緊急電話出了家門。媽媽臨走前還囑咐說：“飯在鍋裏，冰箱裏還有點剩菜，媽媽沒回來你就自己吃飯吧！”我坐在椅子上想着媽媽前幾天怎樣做蛋皮，不如今天就讓我來試試吧！
我照着媽媽的樣子繫上圍裙，從冰箱拿出了一個雞蛋，在碗邊上一磕，用手輕輕一掰， 蛋黃和蛋清從蛋殼中滑了下來，落進了碗裏。我拿起筷子輕輕點了點蛋黃，又用筷子勻了勻蛋清，再用筷子把它們攪拌均勻，然後加點鹽在裏面。接着我就把煤氣竈打開，點着了火，把鍋放上去加熱，再到點油在鍋裏，就把蛋液均勻地灑到鍋裏，搖了搖鍋，10秒鐘之後用鍋鏟剷起來翻炒，八成熟時出鍋。我拿來一個精緻的`小盤子，把蛋皮裝在了盤子裏。我來到飯鍋前一看，飯熟了。我盛了一碗飯，把菜端上了飯桌，大吃特吃起來。正當我吃到一半時，媽媽回來了。媽媽看了一眼我做的蛋皮，驚訝地說：“寶貝，這是你做的嗎？”“是我做的呀！媽媽，我厲害吧！”“噢，你太棒了，你都會自己做菜了，媽媽爲你驕傲。”媽媽高興地說。
今天我品嚐到了自己做的炒蛋皮，吃起來格外地香，還收穫了快樂！以後我要多多勞動，收穫更多的。你們也一起動手吧！
