教學目的.：知道什麼是營養缺乏及預防方法。怎樣纔是均衡膳食。
教學重點、難點：知道人體每天需要的七大養分，怎樣攝入營養均衡。
一、導入課題
1、問話導入：同學們知道人體需要哪些營養素？
2、引導學生思考、回答，板書課題 ：注意營養促健康
3、學生回答，教師簡單小結。
二、講讀課文，學習知識
（一）講讀第一自然段
1、請學生自讀課文第一自然段
2、教師講解，學生認真聽講，適時板書 七大營養素：蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質（無機鹽）、 維生素、水、纖維素 。
（二）講讀課文第二自然段
1、指名學生讀課文
2、教師介紹蛋白質的有關知識 ---生命的基礎
對身體的影響：發育生長變慢、瘦小、肌肉萎縮、皮膚髮炎……
抵抗力降低、易感染疾病、妨礙智力
3、瞭解它們能爲人類提供什麼營養。觀看（ppt）
（三）講讀課文第三、四自然段
1、指名學生讀課文 ，觀看（ppt）膳食寶塔。
2、教師介紹蛋白質的來源有關知識
蛋白質的來源：
第一類，奶類、精肉、蛋、魚、蝦……
第二類，米、面、土豆……
3、學生聯繫生活，說一說，預防知識和方法
4、朗讀健康兒歌。（ppt）
三、教學小結
1、請同學聯繫生活完成課本作業。
