2015春分後吃什麼食物最養生

春天裏,萬物欣榮,生機蓬勃,也是人體生理機能、新陳代謝最活躍的時期。其實關於春天的飲食民間有很多流傳,中醫也有很多講究,俗稱吃“春”。那麼,春分後吃什麼食物最養生呢?下面中國吃網將爲您介紹春分後吃什麼食物最養生。

  春分後吃什麼最養生

一、春分後吃什麼食物最養生

1、韭菜。

春天氣候變化大,冷暖不一,需要保養陽氣。大家知道嗎?韭菜最宜人體陽氣。韭菜含有揮發油、蛋白質、脂肪和多種維生素等營養成分,有健胃、提神、強腎等功效。春韭爲韭菜中的佼佼者,味道尤爲鮮美。其根白如玉,葉綠似翠,清香馥郁。孕婦能吃韭菜嗎?看看就會長見識了。春韭吃法多樣,既可佐肉、蛋、蝦、墨魚等,又可做蒸包水餃的餡料。炒綠豆芽或豆腐乾時加些春韭,格外芳香可口。看看韭菜盒子和豬肉韭菜餡餃子是怎樣做的吧。

2、蜂蜜。

吃什麼能抗癌?當然要數蜂蜜了。中醫認爲,蜂蜜味甘,入脾胃二經,能補中益氣、潤腸通便。春季氣候多變,天氣乍寒還暖,人就容易感冒。由於蜂蜜含有多種礦物質、維生素,還有清肺解毒的功能,故能增強人體免疫力,是春季最理想的滋補品。因此,在春季,如果每天能飲用1-2匙蜂蜜,以一杯溫開水沖服或加牛奶服用,對身體有滋補的作用。同時,用蜂蜜水解酒效果也很不錯哦!

3、春芽。

春日食春芽。孔子說“不時,不食”,意思是,不是這個季節的(東西)就不吃。中醫經典著作《黃帝內經》也說要“食歲谷”,就是要吃時令食物。春天裏所有的植物都生髮出鮮綠的嫩芽,可以食用的春芽有很多,如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、萵苣等。只有新鮮的蔬菜,纔有更高的.營養價值。春分過後吃什麼呢?下面還有豐富的內容。

4、櫻桃。

櫻桃素有“春果第一枝”的美譽,目前在我國各地都有栽培。吃櫻桃的好處是:櫻桃果實肉厚,味美多汁,色澤鮮豔,營養豐富,其鐵的含量尤爲突出,超過柑橘、梨和蘋果20倍以上,居水果首位。櫻桃性溫,味甘微酸,具有補中益氣,調中益顏,健脾開胃的功效。春食櫻桃可發汗、益氣、祛風及透疹。需注意的是,櫻桃屬火,不可多食,身體陰虛火旺應忌食或少食。吃櫻桃中毒的症狀你知道嗎?吃不了櫻桃,草莓也是很不錯的選擇。吃草莓的好處有八項,我們給大家準備了文章,就等你來看呢。

5、大紅棗。

我國古代名醫孫思邈說過:“春日宜省酸增甘,以養脾氣。”意思是說,春季宜少吃酸的,多吃甜的。中醫認爲春季爲肝氣旺盛之時,多食酸味食品會使肝氣過盛而損害脾胃,所以應少食酸味食品。人們在春天裏的戶外活動比冬天增多,體力消耗較大,需要的熱量增多。但此時脾胃偏弱,胃腸的消化能力較差,不適合多吃油膩的肉食,因此,熱量可適當由甜食供應。紅棗正是這樣一味春季養脾佳品。吃大棗的好處都有哪些?點一下就行了。春分過後吃什麼養生呢?接着往下看吧。

6、春筍。

被譽爲“素食第一品”的春筍作爲美味佳餚,自古以來備受人們喜愛。文人墨客和美食家對它讚歎不已,有“嚐鮮無不道春筍”之說。春筍筍體肥厚,美味爽口,營養豐富,可葷可素。當然,對春筍過敏者則應忌吃。春筍怎樣做好吃呢?生活小常識:春筍的做法不同,風味也各異,炒、燉、煮、煨皆成佳餚。地方名菜春筍均佔一席之地,如上海的“枸杞春筍”,南京的“春筍白拌雞”,浙江的“南肉春筍”。不過,北方很難吃到新鮮的春筍,如果是福爾馬林泡過的就算了吧。

7、菠菜。

菠菜是一年四季都有的蔬菜,但以春季爲佳,而不是趙本山和宋丹丹說的“秋菠”。“春菠”根紅葉綠,鮮嫩異常,最爲可口。春季上市的菠菜,對解毒、防春燥頗有益處。中醫也認爲菠菜性甘涼,能養血、止血、斂陰、潤燥。健康生活誤區告訴我們:因菠菜含草酸較多,有礙鈣和鐵的吸收,吃菠菜時宜先用沸水燙軟,撈出再炒。

二、春分的病候及養生

1、易五更晨瀉

第一,春分本來應是陰陽平衡的時期,但陽虛之體,陽弱不能與陰平衡,於是陽虛的本質更易顯露出來,所以常發生五更瀉又叫雞鳴瀉,特點是餐泄,就是完谷不化的腹泄。

第二,舌苔白,脈沉而弱,怕冷,腰以下發涼者可吃附子理中丸或金匱腎氣丸,以溫中扶陽。平時可常用乾薑燉湯或吃乾薑燉雞湯。

2、易腹痛腹瀉

第一,因春天風大,中醫認爲風木克脾土,平素脾虛舌苔白好拉肚子的,更易出現腹痛腹瀉,其特點是腹痛明顯。

第二,養生的辦法是大風天,少到戶外受風,可在醫生指導下服用理中丸。

第三,春分前後,要防止受涼。

第四,做菜多用乾薑,因爲乾薑能溫中。