不少文祕新手都是不怎麼會寫會議記錄的，那麼，下面是本站小編給大家整理收集的食品安全專題會議記錄，供大家閱讀參考。
食品安全專題會議記錄【一】
近日，樂清市政府印發xxxx年度36號專題會議紀要，重點解決現階段食品安全多個難點問題，有力推動了今年食品安全工作的順利開展。
爲總結交流食品安全階段性工作情況，研究佈置下階段工作任務，9月4日，樂清市常務副市長李銀巧主持召開了食品安全委員會成員會議，該市市委宣傳部、綜治辦以及食品藥品監管、農業、衛生、工商、質監、經信局、教育、公安、市政園林、商務、海洋與漁業等相關部門參加會議。會議聽取了食安辦關於樂清市xxxx年前階段食品安全工作任務進展情況的彙報，研究討論了現階段食品安全重點難點問題形成統一意見，並以政府專題會議紀要形式予以明確。
該會議紀要主要明確瞭如何全力推進“千萬學生飲食放心工程”、大力開展校園周邊環境整治工作、切實強化豬肉安全監管聯動機制、進一步明確餐飲具檢測機構、加快建設病死動物無害化處理場所、不斷加強食品安全檢驗檢測能力建設等問題。
食品安全專題會議記錄【二】
時間 xxxx年3月27日 地點 辦公室
主持人 xxx
參加人員
xxxx
內容摘要
林冠強組織教幹研究近期飲食安全等方面幾項重點工作：
1.林冠強、周榮德負責繼續進行伙房方方面面飲食安全隱患排查。
2.林冠強負責對學生進行禁止學生吃零食、喝生水、飲料等安全教育。
3.周榮德主任組織全體班主任上好飲食安全教育課。4.周榮德主任組織班主任填寫就餐學生登記表，記錄當天沒在學校就餐的人員名單。
5.召開伙房食品供貨商人員會議，強調食品安全。(周榮德主任負責)
6.學校飲用水水質監測。(周榮德主任負責)
7.利用國旗下講話，結合3月27日全國第二十二個安全教育日，林冠強負責對教師、學生進行安全教育。
食品安全專題會議記錄【三】
時間：xxxx年5月1日晚21：00
地點：公司會議室
主題：食品安全專題會議
主持人：董事長
參加職員：董事長、任總、趙總、餐飲公司總經理***、加盟經理吳成兵、物配主管李洋、劉萬香、主城各直營店店經理、廚師長、採購、會計、庫管、供給商
會議決議：1、各店的潲水、油都不答應回收。
2、採購票據：不答應有任何白條，必須要有發票，沒有發票的情況下可開收據(必須蓋鮮章)。
3、證件(營業執照、檢驗報告、QS等)：三無產品一律不答應購買，如購買不到的可到大超市購買也要必須開發票。
(1)必須與供貨商簽定供貨協議(甲方以營業執照的法定代表人籤)。
(2)任何產品必須有QS證。
4、臺賬：進庫和出庫必須吻合(小菜、豬肉同樣建立臺賬)，必須建立產、供、銷完整的追溯系統。
5、各店的鴨子必須有檢驗證、檢驗報告，不買有題目食品。
6、順水魚紅油的檢驗報告，紫署汁沒有檢驗報告退回廠裏，暫時順水魚紅油由單店自行提練。
7、肥牛的調料、醬料由各店內自行煉製(李君負責指導)。
8、購買的產品要有可追塑責任，必須能夠承擔起責任，同時採購購進的物品都應承擔相應的責任。
9、各店內治理職員(會計、採購、庫管)、基層職員必須有健康證(包括營業執照上的法定代表人)。
10、店內必須有消毒櫃。
11、各店的庫房和廚房要徹底清理，鄰近保質期和過了保質期、腐爛食品、三無產品必須清理掉，清理必須是徹底搬出庫房和廚房清理並做好所有部位衛生。
12、物配部的清理工作要重視，如分歧格的退掉或處理掉。
13、嫩魚粉、嫩肉粉等不用。
14、菌類、菇類也儘量不賣。
15、黑豆腐裏面的膽巴要找有證件的。
16、肉類的品質要嚴格把關，如注水、添加嫩肉粉。
17、泡姜、泡海椒都要有正規的證照手續，否則不得使用。 上海至渭南專線
18、五斗米酒的手續由四川五斗米提供。
19、所有上桌的菜品(湯鍋)的'配方必須上牆。
20、紀檢部的主要工作主抓各店的食品安全規範。
21、白酒、自制酒無QS的立即停售。
22、順水魚底料有QS， 上海至玉林物流肥牛小包裝的正在做。
23、洗滌劑要在正規廠商購買， 上海至白銀物流自制調的洗滌劑不再使用。
24、店經理、會計、採購、庫管、廚師長必須簽定“食品安全責任書”。(甲方以營業執照標明的法定代表人籤)。
25、桶裝泡製的山珍不能使用。
26、玉蘭片、方竹筍、醃製菜不得使用。
27、公司同一配送的底料和調料等食品類所有物資必須向公司物配部(李洋)索要質檢報告等證照，沒有質檢報告等的和李洋聯繫處理方法。
28、嚴格按規定辦理全店職員健康證。
29、不採購散裝食品。
30、國家答應使用的添加劑必須上牆和上菜譜公示。
31、做菜的香料特別是涼菜要慎用，國家規定不能用的果斷不用。
32、不能使用國家禁用的添加劑和色素，且不能放在店內。
33、採購不在地攤和遊攤採購物資，庫管不收三無產品。
34、國家答應使用的添加劑必須專人購買、專人保管、專人領取、專人使用。 上海至承德物流
35、請各店及其全體工作職員站在“政治”和違規使用爲“犯罪”高度處理好食品安全工作。
