在我們人生中，有許許多多的第一次，而第一次炒菜最令我難忘。
一天中午，媽媽不在家。我回到家後，又累又渴。冰箱裏還有點菜，我拿出兩個土豆，一邊削着皮，一邊把爐火打開，由於是第一次炒菜，我沒有足夠的經驗，結果把土豆的皮削得太多了，有點浪費，兩個大土豆讓我削成了兩個雞蛋那麼大。我接着又切土豆，怎麼切呢?我仔細回想起以前媽媽是怎麼切的，我切得真是又粗又難看，好不容易纔把土豆切完。
我把鍋子裏倒上油，等冒煙了，把土豆放進去，傳來一陣“滋滋”的`響聲，我聞到了一股糊味，原來沒放水。我拿起勺子接了點水，倒在裏面，又放了一點鹽，繼續翻炒，過了一會兒，我嚐了一根，有點鹹，我又加了一點水，過了二三分鐘，我的菜做好啦，這不叫酸辣土豆絲，這叫“水煮土豆絲”。
我嚐了一下我做的菜，吃起來可真不舒服，味道絕對是天下獨一無二的:有的鹹得難嚥下，有的苦得像咖啡，還有的淡而無味，我剛吃幾口就想吐。
望着自己的“傑作”，我不滿地搖了搖頭。這畢竟是我第一次炒的菜，雖然不好吃，但令我難忘，感受到了炒菜的滋味，我很高興！
