綠豆芽有很高的藥用價值，中醫認爲，綠豆芽性涼味甘，不僅能清暑熱、通經脈、解諸毒，還能補腎、利尿、消腫、滋陰壯陽，調五臟、美肌膚、利溼熱，還能降血脂和軟化血管。下面是小編爲大家整理的關於綠豆芽的經典觀察日記，歡迎大家的閱讀。
有關綠豆芽的經典觀察日記一
前幾天，老師佈置了作業泡豆芽。
一回到家，我趕緊拿了一大把綠豆放在桌上。豆子有大有小，像圓滾滾的綠寶石，摸起來硬硬的。接着，我精心挑選着品質優良的綠豆，有的豆子像米粒般大小，而有些像縮小形雞蛋一樣，滑溜溜的。現在我要在它們的澡盆中加水了。這些綠豆在光的照耀下閃閃發亮。
第二天，綠豆又有了新的變化，它們像喝飽了水的娃娃一樣，挺着着肚子，在杯底舒服地躺着。豆子們在水裏東倒西歪，懶洋洋的，可愛極了。豆子們一個個的把衣裳撐破了。有的豆子看上去飽脹得馬上要破裂了，有的已經裂開了一條細縫，有的甚至已經破裂了，參差不齊地伸出了小嫩芽。
經過一個晚上，大多數的豆子已經脫皮了。最長的豆芽已經有兩釐米了。豆子的那條尾巴短短的，很可愛。豆子就像是小蝌蚪一般在水裏自由自在地在清澈的水裏游來游去，豆子們也像是雨後的春筍般唰唰唰地往上長。
豆子的芽長得越來越長了，已經有五六釐米長了。我十分高興，那些豆芽就像小姑娘肩上披得長辮子一樣，甩來甩去的可漂亮了。它們擠在一塊的時候，雪白的豆芽一簇簇的，真亮人眼睛。
又過了幾天，豆瓣裂開了，從中間抽出了嫩黃色的小葉片，葉片十分柔弱，摸起來滑滑的，很舒服。它們就像是小字母Y一樣，在風中搖擺。豆子們在一塊的時候，準能讓你看得眼花繚亂。葉片逐漸變成淡綠色了，它就像一個穿着綠紗的小姑娘，在風中翩翩起舞
豆芽的生命力中那麼頑強，只要給它們一些水，它們就可以不停地生長，每天都有變化。
有關綠豆芽的經典觀察日記二
我打算種一點綠豆好好觀察一下，我以前也種過，可沒留心觀察它們，這次，我可不能錯過了。
綠豆剛放進杯中，我就不由自主地總往那看幾眼;它們剛進去的時候還是小小的，可過了幾小時，它們就像吃飽了飯的小孩一樣，肚子脹得大大的，有的連衣服也被撐破了！有的居然把衣服扔在了一邊，有的脫光了衣服，不知道的人還以爲是個藥丸呢！
隨着時間的流逝，綠豆中間的縫裂開了，一個小芽從裏面鑽出來，白白的，嫩嫩的，微有彎曲;我把杯子放到鼻子前聞聞，啊，一股清香撲面而來。
又過了幾天，芽約有3釐米了，可是，綠豆豆瓣卻有點枯了，芽卻象生龍活虎的小孩，相比之下，豆瓣像一個老人一樣;我突然發現，這豆子都是朝一個方向長的，原來，我把杯子放在了陽臺上，陽光從一個方向射過來，那麼豆子爲了吸收營養，才慢慢變成了這樣。
芽長得非常壯，下面很白，有點肥的樣子，好象很有力量;越到上面越細，還有點枯黃，馬上就要斷了似的。
越長越大的芽，看起來像蝌蚪;因爲芽太長，豆子爲了爭上好地盤，吵了起來，糾纏在一塊兒，如果不細心把它們一個個拉開，恐怕它們不是斷了尾巴，就是掉了腦袋。
時間飛快地過去了，豆芽已經長出綠葉了。我想這麼一顆普通的豆子，卻有着非常多的奧妙，真有意思，下次——只要有時間，我還會種！
有關綠豆芽的經典觀察日記三
今天我高興地把綠豆芽的種子——綠豆，放進一個小碗裏。
它們的形狀是橢圓的，而且是青綠色的，真像個橢圓綠鑽石，也像很小很小的小石頭一樣，中間還有一豎行，豎行的顏色是的色的.。我準備發豆芽，於是我就把熱水倒在裝綠豆的碗裏，我發現碗裏的綠豆由青變成墨綠色。我一邊觀察，一邊說：豆芽啊，豆芽啊，你快點長吧！觀察了半天也沒變化，但是我沒有灰心繼續觀察，綠豆好像跟我過不去似的怎麼也不變化。我正要灰心地站起來時，突然想起我們學習過《拔苗助長》的故事，知道植物生長是需要時間的，於是我靜靜的等着綠豆好像心軟了，發生了變化發生了變化：那件綠色的服衣起了皺紋。成功了，有變化了。
11月21日第二天我醒來就馬上走去看我發的豆芽。
啊！綠豆的肚子變大了，綠豆的肚子的白豎行沒有了，並從頂上長出了一個小芽，小芽的前面是尖尖的，而且是純白色的，小芽有的像銀白色的針，有的像的魚鉤。
我發現綠豆芽在碗裏太擠了，需要在一個比較大的環境裏生長，於是我找了一張紗布來，把綠豆倒進紗布，我想植物生長需要水，所以我馬上去接一些水，灑在綠豆的身體上，我把枯草蓋在綠豆的身體上，又用毛巾蓋好。
我真希望豆芽能快點長出。
11月22日星期一今天是我發豆芽的第三天了。剛放學我就馬上跑到教室門口排路隊，我的心早已飛到綠豆身上了。剛回家把書包放下，三步並兩步地跑去看我的小寶寶——綠豆芽。
我打開紗布，輕輕地打開枯草。啊！它們的芽到處亂長，有的像蚯蚓一樣彎彎曲曲的;有的像斧頭;還有的像問號
綠豆芽都好像熱了一樣，衣服都敞開了露出了白白的大肚子。不過最重要的是小芽又長長了5毫米，但有的總長還是5毫米。
我給綠豆芽蓋好枯草，把它們放好在我的書桌上。
11月23日星期二一放學我飛一般地跑回家，把書包一扔就跑到小寶寶的房子前一看，啊！有的豆芽的衣服已經脫落了，露出了黃嫩的身體，並且又長長了5毫米。
綠豆芽有的像天鵝——綠豆像天鵝的身子綠豆的芽長得長長的，中間的部位有點彎曲像天鵝的脖子。頂部有4毫米向前生長，像天鵝的頭。有的像蛇，彎彎曲曲的，可以鉤起一丁點枯草呢！有的像鴨子在梳理羽毛。
看來我養的小寶寶還不錯。
