平安夜吃蘋果的由來有三個起源：
一、平安夜吃蘋果的由來：從中國的大學生中流傳開的
時間大約是80年代中，地點是廣州或武漢。這些人是當時的天之驕子，他們有這樣的學習機會，接觸了部份的外國留學生，外籍教師，瞭解一些外國的文化傳統，於是他們也過起了聖誕節，但是他們將聖誕節理解爲外國人的新年，他們在這個節日裏添加了中國的傳統元素，平安夜吃蘋果取意平平安安的意思。
二、平安夜吃蘋果的由來：從港澳臺的留學生中傳來的
時間大約是80年代初期，地點是廣州或廈門，當時改革開放剛開始，從港澳臺來的留學生不多，中國社會的物資也不是很多，他們中的部份人有過聖誕節的習慣，但沒有火雞，也沒有聖誕大餐，有錢也買不到些什麼東西。12月市面上只有蘋果這種水果賣，於是他們就吃蘋果慶祝。喻意有新年裏，平平安安。
三、平安夜吃蘋果的由來：從賣蘋果的小販中流傳開的
時間不清楚有說是90年代中，地點基本上遍佈全中國，原因是外來的水果大量流入中國市場，價格便宜，本土生產的'蘋果泄銷，於是販賣蘋果的商人就借平安夜賣蘋果。於是這個平安夜吃蘋果的中國傳統就正式產生了。
聖誕節前一天晚上，24日晚又叫平安夜，送蘋果的意思有平平安安，團團圓圓的意思。個人認爲有意義的，蘋果是圓的，象徵着祝福人家團圓幸福的意思。蘋字諧音平，即平安的意思!有的人說要夠24角買一個蘋果給喜歡的人有表白的意思，也有人說蘋果就是傳說中的智慧果，在聖誕節送蘋果是很好的。記得去年和同學一起逛中央大街的時候，有一個多年不見的同學送了我一個蘋果，當時並沒有在意蘋果的真正含義。
如果現在還未戀愛或已經戀愛的朋友們，如果真的喜歡對方的話那麼不妨送一個平安果哦
最早在中國有聖誕這個概念，緣於十九世紀，傳教士把基督教引入中國。而在此後的百餘年，由於基督教在中國的傳播並不廣泛，使得聖誕的慶祝也沒有在中國形成氣候。近十幾年來，先是在中國工作的外國基督教徒增多，爲了讓他們有機會的場地度過這個節日，才促使聖誕節活動逐漸增多，隨後，更多的中國基督教徒和非基督教徒也加入進來。
平安夜的蘋果要如何挑選：
1.形狀圓潤，不畸形;
2.握捏時軟硬適中;
3.表皮粗糙的比較甜，但不可有斑點、凹陷等;
4.略發黃表明成熟，發青則不熟;
5.當然要挑個鮮紅豔麗的送人才喜慶。
