在漫漫歷史長河中，總有這樣一羣人：他們有着精深的智慧，遠大的抱負，無比堅強的毅力。他們爲社會的發展作出了傑出的貢獻，爲後世的人們作出了表率，對後世有着深遠的影響。他們的名字爲後世所知，人們永遠記着他們。這，就是名人。以下是小編幫大家整理的人生轉彎天地寬的名人故事，歡迎大家分享。
他出生在山東省臨沂市義堂鎮一個農民家庭。爲了擺脫貧困的生活，高中畢業後，他來到青島一家中西餐廳當了一名傳菜工，月薪800元。當看到酒店的大廚每天只工作五六個小時，月底領到10000元工資時，他暗下決心：一定學好廚藝，成爲一名拿高薪的大廚。
爲了實現自己的目標，他便在下班後給店裏的大廚跑腿、和人家套近乎，趁機請教烹飪技巧。很快，他就掌握了許多菜品的做法，但苦惱的是，他做出的菜與師傅做出的菜口味大相徑庭。爲了訓練自己的味覺和嗅覺，他乾脆自己買來辣椒、胡椒等十幾種香料，下班後不停地聞和品嚐，常常被薰得眼淚直流。可是，這樣艱苦訓練了半年多，不但沒有成效，他反而連一些基本的香料也聞不出來了。考慮到自己的嗅覺和味覺太遲鈍，再努力也不會有好結果。他只好放棄了當大廚的夢想，瞅準機會轉行。
2003年的一天，一位顧客因爲所點的菜餚與酒店菜譜上的宣傳圖片相差懸殊，和老闆發生了爭吵。事後，老闆爲避免顧客誤會，要求大廚把一些菜餚做出樣品，放到酒店大廳裏供顧客參觀選擇。但這些樣品菜容易變質，過不了幾天就要重做，成本太高。老闆苦惱地說：要是有一種不容易變質又保鮮的假菜多好呀！
說者無意，聽者有心。他靈機一動，我不是做大廚的料，炒不好真菜，要是我能做出這些假菜，說不定就能發大財呢！說幹就幹，晚上下班後，他接連幾天查閱資料，發現日本早在幾年前就有這樣的假菜，稱爲“菜模”。他又走訪了許多酒樓飯店的老闆，大多數人表示願意嘗試，這讓他信心大增。爲了掌握“菜模”做法，他花了800元通過郵寄方式從日本買回一盤“菜模”，他還不厭其煩地向青島大學一名專業教授請教。待掌握了“菜模”基本製作技術後，他毅然辭職，借了3萬元錢買來仿真材料和設備，專心致志地做起了假菜。
畢竟沒有經過專業培訓，對“菜模”需要的雕刻、鏤刻、着色等工藝技術，他都要一一學習和反覆練習。尤其是在學習着色技巧時，他每天晚上都脫得光光的，對着鏡子，在自己身上塗抹顏料，掌握不同溫度下顏色的變化。時間不長，他就掌握了着色技巧，但顏料屬化學物品，身體奇癢無比，用手一摳，就會流血。付出了大量的心血和身體上血跡斑斑的代價後，他硬是憑着農家子弟那特有的`韌勁和鑽勁，在短短3個月時間內就做出了一盤以假亂真的“菜模”。
但“菜模”做出來後，由於價位高，不少酒店老闆並不感興趣。他只好先把“菜模”放在一家酒店免費試用一個月。誰知，一個月後，酒店老闆主動付給他5000元錢，要求再預定10個“菜模”。他終於掘取了人生中的“第一桶金”。此時，他僱了4個工人，開始批量生產，並免費讓酒店試用。半年後，他又賺了20萬元，又招了10多名員工，添加了10套設備，並在青島註冊了公司。他不斷鑽研，開發出了市場需要的婚宴、生日宴等主題“菜模”。在2007年3月廣交會上，他一口氣簽了300萬元的單子，僅其中一個“菜模”就賣到1萬元。他還針對外國人研發了中國式的“菜模”，在2008年上海美食節上，受到不少東南亞國家客戶的青睞，訂單像雪片一樣飛來。2009年5月，他又在廣州註冊了一家分公司。如今，他不僅擁有千萬元的資產，開上了寶馬汽車，住上了200多萬元的別墅，還娶了一個山東藝術學院畢業的漂亮女大學生。
他，就是“青島藝凡食品模具有限公司”的老闆張一凡。
張一凡曾經夢想自己能夠成爲一名月薪上萬元的大廚，但夢想破滅後，他沒有自暴自棄，而是另闢蹊徑，及時“轉彎”，完成了從普通傳菜工到身家千萬老闆的“華麗轉身”。他的經歷啓迪人們：要想成功，必須學會轉彎。其實，生活中許多事情往往都要轉彎。轉彎是一種變化與變通，生命將因轉彎而精彩。
