今天早上，我和媽媽去嵩山區旁邊的小吃店吃早餐。這家店最有特色的就是炸油條。他家的油條色澤金黃，吃起來外脆內軟，實在是棒極了。這會兒買油條的人排成了一條長龍，我和媽媽爲了吃到這兒的油條只好耐心等待。
炸油條的'伯伯圍着一條藍色的大圍裙，背微駝，古銅色的臉上已經有不少皺紋了，兩隻眼睛佈滿了血絲。只見他從面盆裏用刀割了一塊麪放在案板上，然後雙手快速地一拉，一拍，剛剛的一塊麪就變成了一塊長方形的面片。緊接着，伯伯用刀以閃電般的速度把面片切成均勻的條狀，最後用雙手輕輕一拉，依次放入沸騰的油鍋裏。一眨眼的工夫，這些白色的面，就改頭換面，變成了香噴噴的油條。
稱油條時我發現伯伯的雙手紅通通的，比胳膊和臉上的顏色還深，忍不住問：“伯伯你的手爲什麼這麼紅？”伯伯笑着說：“油鍋的溫度幾百度呢，我炸油條已經有十幾年的時間了，日積月累，手就慢慢地成這樣了，我的手現在絕對比普通人的手耐高溫呢。”哦，伯伯真了不起！只見他拿起幾根油條往秤上一放，剛好是我們要的量，這炸油條的伯伯太神了！伯伯一直在重複着這樣的動作，做，炸，稱，盆裏的面越來越少，隊伍也越來越短。
伯伯還告訴我，他每天凌晨三四點就起牀了，一直要忙到將近中午，就這樣風吹日曬了這麼多年。不過伯伯的臉上自始至終都掛着笑容，他說：“我靠炸油條養活了一家人，一點也不覺得累。”
吃完飯，我和媽媽離開了小店，不過“油條先生”的身影已經深深地印在我的腦海裏。
