大雪農事活動
大雪封河，小雪封山，從小雪節氣到大雪節氣雪量不斷加大。這時的雪一般來講下得越多越好，對於來年地表水分的積蓄，起着關鍵性的作用。
這時的積雪，一可以給冬小麥保溫保溼，防止冬季幹吹風；二可以儲存來年生長所需水分；三能凍死土壤表面的一些蟲卵，減少小麥返青後的病蟲害發生。但雪太大，也會對一些設施農業產生不利影響，所以一些農事活動仍不能放鬆。
大雪節氣的含義是什麼
大雪節氣是一個氣候概念，它代表的是大雪節氣期間的氣候特徵，即氣溫與降水量。以下是小編爲大家整理的大雪節氣的含義是什麼相關內容，僅供參考，希望能夠幫助大家！
節氣大雪是什麼意思
大雪時節，除華南和雲南南部無冬區外，我國遼闊的大地均已披上冬日盛裝。東北、西北地區平均氣溫已降至-10℃，黃河流域和華北地區氣溫也穩定在0℃以下。在氣候正常年份，黃河流域以及以北地區已有積雪出現，冬小麥已停止生長。大雪以後，江南進入隆冬時節，各地氣溫顯着下降，常出現冰凍現象，“大雪冬至後，籃裝水不漏”就是這個時間的真實寫照，但是有的年也不盡然，氣溫較高，無凍結現象，往往造成後期雨水多。江淮及以南地區小麥、油菜仍在緩慢生長，要注意施好臘肥，爲安全越冬和來春生長打好基礎。華南、西南小麥進入分櫱期，應結合中耕施好分櫱肥，注意冬作物的清溝排水。這時天氣雖冷，但貯藏的蔬菜和薯類要勤於檢查，適時通風，不可將窖封閉太死，以免升溫過高，溼度過大導致爛窖。在不受凍害的前提下應儘可能地保持較低的溫度。
大雪節氣的含義
每當大雪節氣到來的時候我國大部分地區的最低溫度都降到0℃或以下。往往在強冷空氣前沿冷暖空氣交鋒的地區，會降大雪，甚至暴雪。可見，大雪節氣是表示這一時期降大雪的.起始時間和雪量程度，它和小雪、雨水、穀雨等節氣一樣，都是直接反映降水的節氣。我國古代將大雪分爲三候：“一候鵑鷗不鳴；二候虎始交；三候荔挺出。”這是說此時因天氣寒冷，寒號鳥也不再鳴叫了；由於此時是陰氣最盛時期，正所謂盛極而衰，陽氣已有所萌動，所以老虎開始有求偶行爲；“荔挺”爲蘭草的一種，也感到陽氣的萌動而抽出新芽，爲來年的生長做準備。
大雪節氣的由來
大雪節氣的時間是每年12月7日或8日，太陽黃經達255度時爲二十四節氣之一的“大雪”。大雪，顧名思義，雪量大。古人云：“大者，盛也，至此而雪盛也”。到了這個時段，雪往往下得大、範圍也廣，故名大雪。這時我國大部分地區的最低溫度都降到了0℃或以下。往往在強冷空氣前沿冷暖空氣交鋒的地區，會降大雪，甚至暴雪。可見，大雪節氣是表示這一時期，降大雪的起始時間和雪量程度，它和小雪、雨水、穀雨等節氣一樣，都是直接反映降水的節氣但是大雪節氣會越來越冷。
大雪節氣的風俗
在我國的民間有着大雪醃肉的習俗，老南京有句俗語，叫做“小雪醃菜，大雪醃肉”。大雪節氣一到，家家戶戶忙着醃製“鹹貨”。將大鹽加八角、桂皮、花椒、白糖等入鍋炒熟，待炒過的花椒鹽涼透後，塗抹在魚、肉和光禽內外，反覆揉搓，直到肉色由鮮轉暗，表面有液體滲出時，再把肉連剩下的鹽放進缸內，用石頭壓住，放在陰涼背光的地方，半月後取出，將醃出的滷汁入鍋加水燒開，撇去浮沫，放入晾乾的禽畜肉，一層層碼在缸內，倒入鹽滷，再壓上大石頭，十日後取出，掛在朝陽的屋檐下晾曬乾，以迎接新年，到了過年期間就會摘下來吃掉。
大雪節氣日常飲食注重溫補。
可以適當多吃些牛肉、兔肉和羊肉等中醫認爲屬性偏溫的肉類，有助於增強機體抗寒能力。對於寒性體質的人，在烹飪這些肉類時，還可以適當放些蔥、蒜、生薑、辣椒等輔助食材，提高這些肉類溫補的功效。但對於容易上火的人來說，烹製這些溫性肉類時，最好配上白蘿蔔，可以預防上火。此外，這個季節還可以多吃些核桃、黑芝麻、橘子等食品，也可以起到溫補的功效。
大雪節氣根據自身情況來補陽。像面紅上火、口腔乾燥乾咳、口脣皸裂、皮膚乾燥、毛髮乾枯等陰虛之人應以防燥護陰、滋腎潤肺爲主，可食用柔軟甘潤的食物，如牛奶、豆漿、雞蛋、魚肉、芝麻、蜂蜜、百合等，忌食燥熱食物，如辣椒、胡椒、大茴香、小茴香等。如果經常面色蒼白、四肢乏力、易疲勞怕冷等陽虛之人，應食用溫熱、熟軟的食物，如豆類、大棗、懷山藥、桂圓肉、南瓜、韭菜、芹菜、栗子、雞肉等，忌食黏、幹、硬、生冷的食物。
大雪節氣要防寒，起居規律穩定情緒
大雪節氣，我們應注意風邪和寒邪的侵入，尤其是頭部和腳部。這是因爲，一些疾病的發生，與不注意保暖有很大關係。中醫認爲，頭是“諸陽之會”，天氣寒冷，會使血管收縮，人會出現頭痛頭暈的症狀。對於腦血管病人來說，寒冷很容易誘發腦血管病。由此可見，頭部保暖非常重要。此外，俗話說，“寒從腳下起”，腳離心臟最遠血液供應慢而少，皮下脂肪層較薄，保暖性較差，一旦受寒會反射性地引起呼吸道黏膜毛細血管收縮，使抗病力下降導致上呼吸道感染，因此，大雪節氣要注意足部的保暖。
同時，大雪節氣應當注意生活起居的規律。
由於冬季日短夜長，起居要注意早臥遲起，不要熬夜，不要過早起牀晨煉，應做到“必待日光”。並且，冬季人體的新陳代謝水平相對緩慢，陰精陽氣也都處於藏伏之中，所以運動鍛鍊中要注意準備活動要充分，待熱後再脫去外衣，不要過於劇烈運動，避免大汗淋漓；鍛鍊後，換上乾燥衣物。此外，冬季室內空氣污染程度比室外嚴重數十倍，應注意常開門窗通風換氣，以清潔空氣，健腦提神。
