臘八節，是中華民族的傳統節日，臘八粥裏裝滿了親人的愛，臘八粥裏飄着濃濃的鄉愁。每當臘八節快到的時候，年味也就愈加濃烈，遊子歸鄉的激情油然而生。
“一陽初夏中大呂，谷粟爲粥和豆煮。應時獻佛矢心虔，默祝金光濟衆普”。“臘八”是佛教的盛大節日，從年歲大的老人的講解中得知，解放前各地佛寺作浴佛會，舉行誦經，並效仿釋迦牟尼成道前牧女獻乳糜的傳說故事，用香谷、果實等煮粥供佛，稱“臘八粥”，並將臘八粥贈送給門徒及善男信女們，以後便在民間相沿成俗。傳說故事在小孩子心中總是神奇的，因此，在清晰地記下了這些美好的故事的同時，也記住了那年那月的臘八粥的誘人甜香。
臘八粥，熬出的是歲月的悠長；臘八粥，那是鄉愁的延伸；臘八粥，那是媽媽的愛撫；臘八粥，那是甜蜜的夢囈。又是臘八快到時，我的心和濃香的臘八飯柔和在一起......
中國人過臘八由來已久，據史料記載早在漢代就已過臘八了；還有記載宋朝抗金英雄岳飛吃臘八粥的點滴故事；再則還有明朝黃帝朱元璋煮臘八粥的奇聞軼事。歷史如煙雲一去不復返，消失得難以尋覓，但那流傳久遠的臘八習俗依然沿襲至今，盛興不衰，進入普普通通的'尋常百姓家。
臘八，臘八，給娃凍個冰瓜。再有10天就是一年一度的臘八節了，這勾起了我許多關於臘八節的記憶。臘八節是我孩提時代最嚮往的一個節日，每到臘八節的先一天晚上，母親會早早地把燒開的水放涼，用一個老碗盛上多半碗涼開水，然後拿出一根事先準備好的胡蘿蔔，切一個圓坨放入碗中當月亮，再把紅蘿蔔片切碎放入水中就成了漫天的星星。條件好的時候，還會放些糖精、白糖、冰糖之類的甜物。我看着母親做完這些，然後跟隨母親把碗端出放在窯洞外面的窗臺上。這一夜，我會帶着對我的冰瓜的嚮往和對臘八節的期待進入甜夢。
“一陽初夏中大呂，谷粟爲粥和豆煮。應時獻佛矢心虔，默祝金光濟衆普”。“臘八”是佛教的盛大節日，從年歲大的老人的講解中得知，解放前各地佛寺作浴佛會，舉行誦經，並效仿釋迦牟尼成道前牧女獻乳糜的傳說故事，用香谷、果實等煮粥供佛，稱“臘八粥”，並將臘八粥贈送給門徒及善男信女們，以後便在民間相沿成俗。傳說故事在小孩子心中總是神奇的，因此，在清晰地記下了這些美好的故事的同時，也記住了那年那月的臘八粥的誘人甜香。
臘八，臘八，給娃凍個冰瓜。再有10天就是一年一度的臘八節了，這勾起了我許多關於臘八節的記憶。臘八節是我孩提時代最嚮往的一個節日，每到臘八節的先一天晚上，母親會早早地把燒開的水放涼，用一個老碗盛上多半碗涼開水，然後拿出一根事先準備好的胡蘿蔔，切一個圓坨放入碗中當月亮，再把紅蘿蔔片切碎放入水中就成了漫天的星星。條件好的時候，還會放些糖精、白糖、冰糖之類的甜物。我看着母親做完這些，然後跟隨母親把碗端出放在窯洞外面的窗臺上。這一夜，我會帶着對我的冰瓜的嚮往和對臘八節的期待進入甜夢。
老家的大年時間比較長，從臘月初八開始到正月十五花燈節後結束，前前後後持續一個多月的時間。過大年的整段光景裏一幕一幕的美好，在童年的印記裏留存至深，而最讓人難以忘懷的，還是那艱澀年月裏醇厚香甜的臘八粥。每每憶及，猶如暢飲一杯醇醇紅醴，醉了純純童心，也醉了悠悠鄉夢，暖暖鄉思……臘月初八，在我的老家叫臘八節，這一天要煮臘八粥，就是用豌豆、豆子（黃豆）、紅豆、綠豆、果子仁兒（花生）、胡秫（高粱）等各種五穀雜糧混合再加上紅棗一起熬煮的八寶飯，有時爲了增加一些甜度可以加點兒地瓜（紅薯）進去，吃起來又香又甜。
臘八節這天，都要喝臘八粥。記得小時候，一到這天母親要起得很早熬臘八粥，我們還躺在暖暖的炕上睡覺，依稀聽見母親拉風箱的聲音和鍋碗瓢盆碰撞的聲響。我也不知又睡了多久，就聽母親喊叫，“快，都起來吧，喝臘八粥啦”！我們趕快告別暖呼呼的被窩兒，疊好被子，放好飯桌。母親就把一盆熱騰騰的臘八粥端了上來，給我們每個孩子盛上一碗。那粥是用黃米和豆子熬製的，吃到嘴裏粘粘的，有一種獨特的糧食的香味。那年月家家都很窮，能吃上一頓臘八粥不亞於過年，這粥也就不可能熬的很多，每個孩子只能分到一碗，吃完了只能眼巴巴地看着空盆，於是就把碗舔的比洗過的還乾淨。吃過飯我們就都揹着書包上學去了，喝過熱乎乎的臘八粥，走在冰冷的路上全身都暖暖的，嘴裏還不時回味着粥的餘香。
