深秋初冬，季節還沒來得及交替，城市的大街小巷，就出現了許多烤紅薯的攤子。叫賣聲此起彼伏，清冷的街頭彷彿也被渲染得有聲有色，每個角落似乎都溢着甜甜的烤紅薯的味道。
每次路過烤紅薯的攤子，我總是無法抵擋住她的誘惑。循着香味小跑過去，買上一個，迫不及待地撕下一塊，熱乎乎地咬上一口，溫暖與香甜順着舌尖直抵我的內心，慢慢勾起了我對童年的回憶。
記得小時候，村裏家家戶戶都種紅薯。剪根秧子插在土裏，澆點水就能成活，除了翻幾次藤秧，基本不用費什麼事，一畝地就能收上兩千來斤。那時生活比較貧困，紅薯成了我們一家人一年到頭的主要食物，媽媽總是變着花樣做各種各樣的紅薯餐，鐵鍋燜紅薯，玉米紅薯粥，紅薯湯，還有晾曬的紅薯幹，讓我們整天吃都不感到煩膩。
我最喜歡吃的是鐵鍋燜紅薯。初冬，家家戶戶的紅薯都已入窖，聽媽媽說，把紅薯放在窖裏，主要是方便儲藏和增加糖分，使紅薯變得味甜可口，吃起來口感更好。因爲我個子矮小，鑽地窖取紅薯自然成了我的差事。
每天傍晚放學後，爲了儘快能吃上鐵鍋燜紅薯，我麻利地鑽進紅薯窖，飛快地拾上一筐。只見媽媽先把紅薯倒在一個大木桶內，加入少量的水，用禿了頭的竹掃把在桶裏使勁攪動，直到紅薯表皮的渣土去掉後，再倒進一個大竹籮筐裏，用水沖洗乾淨。我連忙把洗乾淨的紅薯擺滿一大鍋，加上水，蓋上鍋蓋，父親正賣力地把竈膛柴火燒得旺旺的。待鍋蓋上飄出蒸氣時，紅薯絲絲縷縷的香氣便飄了出來，我聞到香味，饞得口水直流。再燜一會兒，紅薯就熟了，媽媽猛地一揭鍋蓋，熟悉的紅薯香撲鼻而來，令人垂涎欲滴。
除了鐵鍋燜紅薯，我還喜歡挖地洞燒紅薯。記得一次放學後，幾個小夥伴的一個眼神，大家就能心領神會，我們提着書包一路狂奔到村外的紅薯地，書包一扔，就趴在紅薯地裏，用小石塊摳挖起紅薯來。挖好後，還精心地將沒了果實的紅薯藤原樣放在壟上，以免被人發現。接下來就是挖地洞，找來幹樹枝，堆成一堆，點着火後，把紅薯埋在柴火裏。我們圍成一圈，滿臉的.興奮，邊添柴火，邊在柴火邊取暖，盼着紅薯快點烤熟。當我們冰冷的小臉被火烤得暖暖和和的時候，紅薯也烤熟了。小夥伴們迫不及待地用小棍棒把柴火裏的紅薯撥拉出來，紅薯皮又黑又硬，成了硬殼。大家顧不得燙手，剝開紅薯皮，就急急地往嘴裏塞，心也被燙得熱乎乎的。正得意時，就聽見有大人衝這邊狂喊，我們來不及擦乾淨手上和臉上的黑灰，四處逃開，只留下歡快的笑聲在空中迴盪。
如今生活條件好了，人們不會再把紅薯當作主食，但我仍對紅薯有種偏愛。早餐吃的最多的是紅薯大米粥，喝起來香甜可口。中午蒸米飯，也不忘切幾塊紅薯，放入電飯鍋。待米飯蒸熟時，米香伴着薯香，讓我食慾倍增。
現在吃紅薯，雖然沒有了兒時的那份孩子氣和那急不可耐的吃相，但記憶中那誘人的紅薯香總會在心中瀰漫開來，久久揮之不去。
