元胡爲多年生草本藥用植物,以塊莖入藥,是常用藥材之一。近兩年來種植元胡的藥農增多，但不少農戶由於生產技術不到位。
元胡的種植技術
元胡栽培技術，可以概括爲四句話：“淺一點、稀一點、暖一點、溼一點”。所謂淺一點，即下種(蓋土)深度以2寸爲宜;稀一點，即播種密度爲2.5寸見方或以2×3寸的行株距爲宜;暖一點，即冬季要保溫過冬;溼一點，即廂面要保持溼潤，不能過於乾燥。
1、選整土地作廂
①選地。種植元胡要選擇土層深厚，灌水、排水良好，土壤有機質含量較高的肥沃地(田)塊。以砂質壤土爲宜，如夾砂泥、半砂半泥田、沖積土最好。死黃泥、白墡土、砂礫土均不宜種植。土壤理化性質宜中性或微酸性，通常PH值爲5.6-7.5左右。
元胡根系主要分佈在表土層1-3寸左右處。土壤越疏鬆，根系越發達，有利於莖節膨大和營養的吸收;子元胡個大，數目多，產量高。土壤板結不利於莖枝的生長舒展，莖節細小，產量低。土壤如偏鹼性，易形成僵苗，生長緩慢，而且根鬚(莖枝)萎縮。土質過砂保水保肥力差，易形成生長早衰;又因砂土吸熱過強，晝夜溫差變化大，地溫超過了作物所需要的環境，使生長受到抑制。
②整地。種植元胡選定田塊後，首先要精細耕作。三耕三耙，把表土整理成又鬆又細的壤土，這是奪取元胡增產的基礎。如果元胡田裏大土塊多，既影響出苗，又阻礙根系生長，會嚴重降低來年的產量。元胡田塊整地時要結合施足底肥，因元胡根淺喜肥，生長季節又短，故施足底肥是增產的關鍵。根據大面積豐產經驗的結果分析，每畝施腐熟的豬牛圈肥3000斤、油餅肥100斤、磷肥100斤，可奪取較好的產量。如果濫施油餅肥或以未經腐熟的肥料直接接觸種莖，會引起燒苗，其種莖雖然不變色，也不腐爛，芽萌發1-2釐米後即停止生長。如果施用氮肥過多，會引起莖葉徒長，遇有暴雨成片倒伏，且給霜黴菌孢子寄生繁殖創造了有利條件，造成染病後大片死亡，形成減產。因此在施油餅肥時，提前發酵，有利於元胡根系的充分吸收。
③作廂。地塊整好以後隨即作廂，通常以橫向作廂爲宜，有利於排灌，同時廂面較短易於整平，可以提高土地利用率，一畝地合理作廂其利用面積約八分左右。一般廂寬4盡、溝寬7寸-1尺，溝深5-7寸。其具體作廂如圖示：
2、栽種時間與方法
①下種時間。元胡用塊莖繁殖，生長期短，只佔用相當於一季小麥的時間。收益大，產量高，見效快。種植時間在秋分至寒露之間爲高產期(即9月下旬至10月上中旬)，產區有“早下種，勝施一次肥”的經驗。推遲到霜降過後下種，地下莖在出苗前生長時間不足100～120天，就會顯著減產。
②選種。要選擇中等大小種塊均勻，扁圓形色黃無傷痕、無蟲口的當年新生子元胡作種。若選種過大，下種量會增加。如用老母子元胡作種，繁殖能力弱，會影響產量。按要求所選的種子，塊莖上莖芽芽頭多，出苗健壯，抗病力強。
③合理密植。在廂面種植，株行距以2×3寸或2.5寸見方種植比較合理。經田間試驗證明，發病率的高低與下種密度的大小成正比。即密度越大，染病越快，發病率越高，且病情越嚴重。對下種密度分別爲2寸、2.5寸、3寸不同密度染病情況的對比試驗結果是：4月11日檢查：2寸密度染病率達55%以上;2.5寸密度染病率20%;3寸密度染病率爲10%。4月25日檢查：密度2寸的回苗100%;2.5寸的回苗70%;3寸的回苗40%。回苗早，產量受到影響，推遲迴苗可以提高產量。密度過大染病多的原因：主要是地上莖葉過密影響了元胡畦面的小氣候，通風條件差，光照不足，相對地增加了元胡畦面的溼度，爲霜黴病病原菌提供了良好的寄生繁殖環境，因而發病早，傳染快。但也不能種植過稀，過稀單位面積產量下降。
④蓋土。下種後要保持合理的蓋土深度。以2寸至2.5寸爲宜，個別冬季寒冷的地方，蓋土深度可增加至3寸。因爲元胡根系淺，如蓋土薄，地下莖分枝少，莖節短，塊莖重疊在一起，產量低。蓋土過深會影響出苗，不能保證全苗。
⑤下種方法及每畝播種量。先在整好的地塊上拉繩踩廂，在廂面上按2.5寸見方擺種，在擺好的種上薄薄撒施一層陳牆土或腐熟細碎的農家肥，每畝用量2000～3000斤，油餅肥100斤，磷肥100斤，然後將踩過的廂溝裏的土用鋤提到廂面上，即爲蓋土，廂面造成弓背形。每畝播種量一般爲120-140斤左右，隨種子大小不同而異。
元胡的田間管理
①除草。元胡系作廂密植，根系很淺，又沿表土橫向生長，故不宜用鋤除草，以免把莖芽挖斷或將苗帶出。一般提倡用手拔草，但比較費工，一畝元胡地拔草一次往往要15-20個勞動日。爲了節省勞力，元胡產區推廣用鐵耙或竹耙在冬季反覆耙土的辦法除去雜草。具體做法：用8#鐵絲扭成一個鐵齒耙，耙齒長1寸，安裝竹把或木把，在元胡下種一週後，每隔5-7天用鐵耙在元胡廂面耙一次，拾淨草根，約在12月上旬即可結束。這樣來年出苗後雜草顯著減少，再用三、五個勞力拔草，就可將雜草除淨。應注意的是耙齒不能超過1寸長，不能耙的過深，防止傷害種莖及莖芽。
②追肥。浙江產區和漢中地區生產實踐證明，在元胡施肥上“施足底肥，重施臘肥，巧施苗肥，增施磷肥”是增產的重要因素。試驗結果：每畝增施磷肥100斤，與只施油餅肥300斤對比，施磷肥增產11.3%。施肥時間：⑴底肥在下種前施入栽培元胡的表土層中;⑵臘施：11月下旬至12月上旬元胡出苗前施用，以豬牛圈肥、人糞尿爲宜，其中豬牛圈肥每畝3000-4000斤，人糞尿2000斤;⑶苗肥：第一次在二月上旬苗高1寸以上時，每畝施稀尿2000-3000斤，或尿素5～8斤，兌水澆;第二次在三月上旬至中旬，結合灌水每畝施尿素8-10斤，或氮、磷複合肥10～15斤;第三次在三月下旬至四月中旬，遇連綿陰雨，撒施草木灰5～10斤，每週撒施一次，不但有肥效，且有防病殺菌作用。
③灌溉與排水。三月中、下旬至四月下旬，爲元胡生長盛期，需水較多，如遇乾旱少雨，宜每週灌水一次，以清晨或傍晚爲好。每次灌水宜慢灌急退，不要淹沒廂面，不能使灌水在田間內停留時間過長，更不能過夜。四月下旬以後接近收穫要停止灌水。另外如遇冬旱，可進行一次冬灌，有利於元胡莖芽的萌發和生長。但大雨之後，應及時排除田內積水。
元胡的病蟲害防治
元胡常見病害爲霜黴病、菌核病和鏽病。以霜黴病分佈地區較廣，危害比較嚴重。
1、霜黴病。元胡霜黴病是由真菌門半知菌類藻狀菌所引起的一種浸染性病害。發病初期，被害葉片產生褐色小點(即病原菌孢子堆)，然後逐漸擴大聯合而成不規則的褐色病斑，逐漸密佈全葉。當溼度較大時在葉背生成一層灰白色的霜狀物(菌絲)。當溼度適宜時，病情發展很快，三至五天後即可使全田染病，莖葉表面變成褐色，色澤加深，似火燎過一樣，故該病俗名又叫“火燒瘟”。最後病葉腐爛乾枯，植株很快死亡。元胡霜黴病孢子隨風雨傳播浸染危害，或隨帶病組織遺落於土壤中越冬，壽命可長達三、四年，故來年不能種重茬地，以免重複感染。
【防治方法】
①浸種。用65%代森鋅，配製成1：350倍藥液。將選好的種子先用清水淘洗，再投入藥液中浸泡10分鐘，撈出種子稍晾即可播種。
②藥劑防治。選用40%乙磷鋁(又叫疫霜靈)，配製成1：350～500倍(老產區因連年使用乙磷鋁，病菌孢子產生了抗藥性，故濃度適當加大到1：250～300倍;新產區可用較低濃度400-500倍)，也可噴70%代森錳鋅800-1200倍液，與乙磷鋁交替使用，防治效果較好。用乙磷鋁防治元胡霜黴病是目前比較理想的藥劑，能抑制霜黴菌無性繁殖器官孢子囊的發芽和遊動孢子的釋放，也能抑制疫黴菌絲的生長，對已釋放的遊動孢子還具有殺傷作用，被植物吸收以後還具有雙向傳導(即向頂性和向地性)，而其它藥劑如代森鋅、託布津對藻狀菌無效。漢中地區多年來的防治實踐也證明了這一點。
③植物殺菌劑。用麻柳樹葉、苦楝樹皮、青蒿各1公斤，加冷水15公斤，浸泡7天，取其汁液噴霧防治。特點是用藥安全，且無毒副和殘留毒性作用，不但推遲霜黴病發病時間到四月中旬，而且可以推遲迴苗，提高產量。城固縣藥材公司一九八五年在董家營元胡科研點上曾用八組不同藥劑作防治霜黴病，試驗結果，用植物殺菌劑的增產效果僅次於乙磷鋁。
2、菌核病。菌核病是真菌中的一種子囊菌引起的。菌核外表黑色，內部白色。萌發時上面可長出數個子囊盤，子囊盤中排列無數子囊，每個子囊內含有8個子囊孢子。主要危害元胡接近表土的莖葉基部，產生黃褐色或深褐色的.棱形病斑。溼度較大時，莖基軟腐，植株倒伏，枝葉搭在一起，成片死亡，用手翻起一束束腐爛了的莖葉，可以看見在土表面佈滿白色棉絮狀菌絲和大小不同的不規則形狀黑色鼠糞樣的菌核。由於這種病發病在元胡莖的基部呈軟腐狀，所以羣衆又叫做“雞窩瘟”或“搭葉爛”。此病在漢中地區過去比較少見，近年來在種植時間長的個別地方有少量發生，多系種子帶菌引起的。菌核病開始發病在三月中、下旬，到四月份蔓延較多，尤其早春多雨，地勢低窪，排水不良，種植密度過大時容易發生和感染。
【防治方法】
①可與禾本科作物(小麥、水稻、玉米)倒茬輪作，最好進行水旱輪作。
②雨後及時開溝排水，降低田間溼度，減輕發病。
③發現病株，及時拔除，並撒石灰。
④出苗前用1：1：300倍波爾多液(即1斤硫酸銅、1斤生石灰加水300斤兌制而成)噴霧防治;出苗後及危害期用多菌靈800倍液與波爾多液1：1：300倍交替防治，每7-10天防治一次，效果較好。
3、鏽病。鏽病系真菌中一種擔子菌引起的病害，對元胡危害較輕。在春雨連綿，空氣溼度大，氣溫低，土壤潮溼時發生，主要危害元胡莖、葉。發病初期在葉面出現不規則的黃綠色暗斑，後期病班明顯，呈桔黃色，病斑處略凹陷。葉背病班處隆起，並着生有桔黃色凸起的膠狀物，即爲其夏孢子堆，孢子堆破裂後散發出大量鏽黃色粉末(即夏孢子)。除危害元胡外，也危害其它作物。
【防治方法】
①農業防治。採取水旱倒茬輪作，3-4年輪種一次;發現病株以後全部掏出，在坑內灌入生石灰水，使病原菌孢子窒息死亡，防止侵染。
②藥劑防治。三月上、中旬開始，用97%的敵鏽鈉，配製成400-500倍水藥液噴霧防治;或用50%的二硝散，配製成200-250倍藥液噴霧防治，每7-10天交替用藥一次，效果較好。
元胡的功效與作用
1、性味歸經。辛、苦，溫。入肝、脾、心經。
2、活血散瘀
①用於氣血瘀滯，脘腹脅痛，見於膽囊炎、膽石症、胃炎等，可與赤芍、三棱、莪術同用。
②用於胸痹心痛，即冠心病心絞痛，可與瓜蔞、薤白、川芎、等同用。
③用於血瘀痛經，可與當歸、赤芍、三棱、莪術等同用。④用於跌打損傷腫痛，可與當歸、桂枝等同用。
3、行氣止痛
①用於氣滯胃痛，可與川楝子同用。
②用於疝氣疼痛，可與川楝子、小茴香等同用。
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