小寒，爲農曆二十四節氣中的第二十三個節氣，是干支歷子月的結束以及丑月的起始，太陽位於黃經285°。對於神州大地而言，標誌着一年中最寒冷的日子到來了。下面和小編一起來看小寒習俗與養生，希望有所幫助！
小寒三候
一候雁北鄉，小寒二陽之際，雖然是冰天雪地，但是陽氣已動，因此候鳥大雁感陽出現向北飛的跡象。
二候鵲始巢，禽鳥最早得知氣候變化，此時喜鵲已得來年之氣，開始銜草築巢，準備孕育後代。
三候雉始鴝，羽毛漂亮雉鳥也被稱爲“陽鳥”，它們會感陽氣的萌動而雌雄同鳴。
小寒民俗
探梅
小寒的時候，天氣正冷，臘梅花卻迎着風雪綻放了，此花的開放，也許是爲了給蟄居的人們一個走出來的理由。紅梅含苞待放，挑選有梅花的絕佳風景地，細細賞玩，鼻中有孤雅幽香，神智也會爲之清爽振奮。
南京：吃菜飯
到了小寒，老南京一般會煮菜飯吃。菜飯的內容並不相同，有用矮腳黃青菜與鹹肉片、香腸片或是板鴨丁搭配，再剁上一些生薑粒與糯米一起煮，香鮮可口。
廣州：吃糯米飯
廣州傳統，小寒早上吃糯米飯。爲避免太糯，一般是60%糯米加40%香米，把臘肉和臘腸切碎、炒熟，花生米炒熟，加一些碎蔥白，拌在飯裏面吃。
天津：吃黃芽菜
據《津門雜記》記載，天津地區舊時有小寒吃黃芽菜的習俗。黃芽菜是天津特產，用白菜芽製作而成。冬至後將白菜割去莖葉，只留菜心，離地二寸左右，覆蓋勿透氣，半月後取食，脆嫩無比，彌補冬日蔬菜的匱乏。
小寒飲食養生
1.冬食“膏滋藥”有益處：冬季滋補膏藥亦稱“膏滋藥”，除了能用於滋補之外，還能用於祛病。膏滋藥是採用多種中藥加上阿膠、龜甲膠、鹿角膠等合併煎煮製成。一般婦女補血滋陰、潤燥止血以及小兒哮喘等慢性疾病多用阿膠，中年體虛多用龜甲膠，中老年陽虛胃寒、尿清便溏、陽痿早泄等症，多用鹿角膠。
2.宜食苦，少食鹹：《四時調攝箋》裏說：“冬月腎水味鹹，恐水克火，故宜養心。”意思是說，若鹹味吃多了，就會使本來就偏亢的腎水更亢，從而使心陽的力量減弱，所以，應多食些苦味的食物，以助心陽，這樣就能抵禦過亢的腎水。也就是說，冬季在飲食調養方面，中醫認爲應少食鹹，多吃點苦味的食物。道理是冬季爲腎經旺盛之時，而腎主鹹，心主苦，從中醫學五行理論來說，鹹勝苦，腎水克心火，故宜少食鹹，而多食苦味。
冬季飲食除要少吃鹹外，還要切忌黏硬、生冷食物，因爲此類食物屬陰，易使脾胃之陽受損。
3.怕冷女性可適度補鐵：在寒冷的冬季，許多女性都要比男性怕冷，表現爲手、足等末梢部位冰涼、全身發冷。營養學家指出，女性應每日攝入18毫克鐵，但是大多數女性都沒有達到這個標準。因此，怕冷的女性除了保證一定的`飲食量，以攝入充足的熱量外，應有意識地多吃些富含鐵質的食物，如動物肝臟、羊肉、牛肉、魚、雞蛋、黑木耳、牛奶、豆類和綠葉蔬菜等。同時，要注意多吃些含碘較多的食物，如海帶、海蜇、海魚、蝦皮等。通過攝入不同含量的食物，補充身體缺乏的元素，改善身體平衡，減輕手足冰涼、冬天怕冷的現象。
4.冬令進補，最好先作引補：引補即底補，這就是打基礎的意思，一般來說，可先選用芡實燉牛肉，或芡實、紅棗、花生仁加紅糖燉服，以調整脾胃功能。也可燉些羊肉，如生薑羊肉大棗湯等也有同樣功效。此後再服食補品可增加滋補效力，又不會發生“虛不受補”的情況。一般身體虛弱者，在條件許可的情況下，可適當服食一些精肉如牛肉、羊肉、雞肉以及人蔘、蜂王漿、牛奶、雞蛋、豆漿、紅棗、桂圓肉等。這些食補品，對於身體一般都有好處，虛弱者食之有扶正祛邪之功。
5.冬天吃海帶可以禦寒：從中醫角度來說，海水性屬陰冷寒涼，生長於此的海帶本身就具有極強的抗寒能力。海帶性味鹹，長期食用還有溫補腎氣的作用。因而，冬季食用海帶，可增加人體的抗寒能力。
