二十四節氣中的大雪節氣，受暖溼氣流和冷空氣的共同影響，我國不少地區會有較明顯的降溫、大風天氣過程，大雪節氣到來，天氣變得更加寒冷了；這個時候要注意養生保健，調整飲食。下面和小編一起來看大雪節氣應該如何養生，希望有所幫助！
大雪節氣應該如何養生 篇1
一、大雪節氣從何時開始？
今年的大雪節氣是12.6——12.21，《月令七十二候集解》：“至此而雪盛也”。節氣是天地間陰陽二氣交流變化狀態的顯現，雖因地域不同而物候各異，但趨勢卻一致，此時氣溫更低，白晝更短。
北方已有積雪，天寒地凍。長江中下游地區則剛剛進入隆冬季節，氣溫將顯着下降，陰冷寒溼。而在南方與北方的氣候相差很大。大雪時節過後，南方地區此時正值季節轉換，冷空氣時而南下，氣溫往往驟升驟降。
二、大雪期間養生旺運從何做起？
生命基礎靠氣血，氣血調和則五臟安，氣血不和則疾病生。因此鄭博士提醒朋友們此時節更要保護呼吸道和胃腸，保暖祛寒，養陰護陽。傳統上大雪節氣時養生旺運要以“補”和“藏”爲主。也就是我們常說的補氣血。養生是一門學問，也是一門細活，要從生活的點滴做起。
三、大雪期間如何食補？
俗話說“藥補不如”，大雪節氣正是進補的大好時機，下面鄭博士簡單介紹幾例：
第一例、木耳冬瓜三鮮湯
配料：冬瓜150克，水發木耳150克，海米15克，雞蛋1個，食鹽、水澱粉、味精、麻油適量。
做法：
1、冬瓜去皮洗淨切片。木耳、海米洗淨備用。雞蛋打勻攤成蛋皮切寬片備用。
2、鍋內加鮮湯上火燒開，下海米、木耳煮沸5分鐘，再將冬瓜放入，開鍋後撒入食鹽、澱粉，起鍋前倒入蛋皮，淋上麻油幾成。
功效：生津除煩，清胃滌腸，滋補強身。
第二例、火腿燒海蔘
配料：水發海蔘200克、火腿50克，素油、黃酒、溼澱粉、白糖、生薑、蔥白、醬油、食鹽各適量。
做法：海蔘洗淨，切成條塊，放入滾水中略燙後撈出備用。火腿切片備用。炒鍋燒熱放油之後，入蔥姜略炒，再放入海蔘、火腿翻炒至六、七成熟，倒入黃酒、醬油、白糖、清水，小火煨烤，燒至湯汁濃稠時，溼澱粉勾芡即完成。
功效：補血益精，養血充髓，是最適宜精血虧虛，產後虛嬴，陽虛弱勞怯，久病體虛，衰老瘦弱者的大雪節氣養生食譜。
除上面外，建議如下大雪期間的養生旺運蔬菜：
1、蓮藕
由於冬季天氣乾燥、飲食過熱常造成人體燥熱上火，蓮藕無污染，清熱潤燥，深受歡迎。中醫認爲，生藕性寒，有清熱除煩之功，煮熟後由涼變溫，有養胃滋陰、健脾益氣的功效。蓮藕與芸豆熬湯，可改善睡眠質量，和排骨一起煲湯能健脾開胃，適合脾胃虛弱的人滋補養生。需要提醒的是，長時間燉蓮藕，最好選用陶瓷或不鏽鋼的器皿，避免用鐵鍋，也儘量別用鐵刀切蓮藕，以避免其氧化變黑。
2、西葫蘆
天冷時，人們容易飲食過量。美國巴斯帝爾大學研究發現，多攝入膳食纖維有助於防止身體發胖。西葫蘆等富含膳食纖維的食物含熱量相對較低，消化速度較慢，飽腹時間也較長，因而可以防止冬日過量飲食。西葫蘆中還含有胡蘿蔔素，有益抗擊癌症和心臟病等疾病。生吃西葫蘆比熟食效果更好，也可以用它做菜湯吃。
3、紅蘿蔔纓
很多人認爲買來的大紅蘿蔔削掉蘿蔔纓是順理成章的事，但蘿蔔纓是含鈣量最高的蔬菜，非常適合缺鈣的人羣，尤其是女性朋友。蘿蔔纓纖維高、可預防便祕；並含有維生素和礦物質、維生素A和B1很高、所含的維生素C也很豐富、又含有豐富的水分、有潤膚養顏的作用，可以幫助消化、理氣；做法上生吃涼拌和熬湯都很好。
4、白蘿蔔
大雪時節適當吃些蘿蔔能潤喉清嗓，降氣開胃。當冬季水果缺少時，生蘿蔔作爲果品食用，能潤喉清嗓、降氣開胃。傳統中醫認爲，蘿蔔味甘、辛，性涼，有下氣定喘、止咳化痰、消食除脹、利大小便和清熱解毒的功效。我國曆來就用蘿蔔治療食積胸悶和消化不良。在吃肉時搭配一點兒蘿蔔，或者做一些以蘿蔔爲配料的菜，不但不會上火，還會起到很好的營養滋補作用。
5、南瓜
南瓜富含β胡蘿蔔素，一種維生素A的非活性體，還富含維生素B2和維生素C，因而對皮膚疾病如秋季常發生的皮膚髮炎有良好的治療和護理作用，還可預期皮膚生長雀斑和體表褶皺。由於β胡蘿蔔較耐熱，南瓜用旺火煮有效成份也不會分解，可讓你對你偏愛的南瓜盡情施展烹調手藝，不必擔心影響健康而縮手縮腳。
6、大白菜
白菜性微寒、味甘，具有解毒除熱、通利腸胃的功能。凡心煩口渴、大便不暢、小便黃少者均可常食白菜。白菜中含有較多粗纖維，還含有維生素A、維生素B、維生素C等，白菜中的纖維素可以促進腸道的蠕動，幫助消化，防止大便乾燥。此外，生吃白菜心可以不破壞白菜的營養，通便很有效。
7、大蔥
蔥的主要營養成分是蛋白質、糖類、維生素A原（主要在綠色蔥葉中含有）、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質等。生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯丙基硫醚會刺激胃液的分泌，且有助於食慾的增進。同時與維生素B1含量較多的食物一起攝取時，維生素B1所含的澱粉及糖質會變爲熱量，提高恢復疲勞的作用。
8、山藥
山藥中含有多種微量元素，且含量較爲豐富，具有滋補作用，爲病後康復食補之佳品。山藥還含有豐富的維生素和礦物質，所含熱量相對較低。山藥可促使肌體T淋巴細胞增殖，增強免疫功能，延緩細胞衰老。這也證明了“常服山藥延年益壽”的說法是有科學道理的。山藥中的黏多糖物質與無機鹽類相結合，可以形成骨質，使軟骨具有一定彈性。
9、冬筍
所謂冬筍，其實是立秋前後，由毛竹的地下莖側芽發育而成的筍芽，因尚未出土，到長大後方可挖取食用，其時已是冬季，故名冬筍。冬筍肉厚質脆，鮮嫩清爽，素有“金衣白玉，蔬中一絕”之美譽。竹筍性味甘微寒，具有清熱消痰、利隔爽胃、消渴益氣等功效。竹筍還含大量纖維素，不僅能促進腸道蠕動、去積食、防便祕，而且也是肥胖者減肥的好食品。
10、西蘭花
西蘭花的營養極其豐富，每100克花球中含蛋白質3.5克～4.5克，是白花菜的3倍，番茄的4倍。它還含有多種維生素，其中的維生素C和維生素A是美白肌膚的聖品，能有效預防黑斑、雀斑的產生。它其中含有的膠原蛋白能使肌膚潤澤光滑。每吃下半杯西蘭花就能補充每日鈣需要量的10%。另外西蘭花還含有大量的維生素C和K，能讓一餐變得更營養。
11、雪菜
大雪節氣前後，不少新鮮雪菜也逐漸上市。雪菜又叫雪裏蕻，屬於性溫，味甘辛的`蔬菜。雪菜含有較多的維生素C，有助於增加大腦中氧含量，起到醒腦提神的作用。此外，雪菜還含有胡蘿蔔素和大量膳食纖維，尤宜於老年人及習慣性便祕者食用。相對於大家習慣食用的醃製雪菜而言，天寒時節不妨來碗雪菜湯。
12、菠菜
菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利於排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化。菠菜中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分，能供給人體多種營養物質；其所含鐵質，對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用；菠菜中所含微量元素物質，能促進人體新陳代謝，增進身體健康。大量食用菠菜，可降低中風的危險。
四、如何提升正能量？
有些朋友平時正能量不夠，導致不僅健康差而且運勢也不好、財運情緣都受影響，鄭博士建議通過艾灸穴位來提升正能量，當然最好是在專家指導下進行：
1、神闕、足三裏、三陰交穴及關元穴，這四個穴位是祛寒補虛的絕佳組合。一週兩三次，大補元氣、溫通經絡、祛寒活血。
2、飲食方面：氣血雙補名方——“八珍湯”由當歸10克、川穹5克、白芍8克、熟地15克、人蔘3克、白朮10克、茯苓8克、炙甘草5克這幾位藥朋友們要記牢。
3、另外對於女人的臉色發黃、頭髮枯黃、容易疲勞、手腳冰涼、月經不調、貧血、更年期、病後及孕後虛弱也都可以用這良方來調理喲。要是出現面紅上火、口腔乾燥乾咳、口脣皸裂、皮膚乾燥、毛髮乾枯這些都屬於血虛，朋友們就得注意吃些防燥護陰、滋腎潤肺食柔軟甘潤食物來調理了。
4、如出現面色蒼白、四肢乏力、易疲勞怕冷那麼這類症狀屬於氣虛，平時注意吃些：食溫熱、熟軟的食物就好。尤其羊肉燉白蘿蔔大補腎脾。
大雪節氣應該如何養生 篇2
大雪節氣的含義是什麼？
“大雪”節氣，通常在每年的12月7日（也有個別年份的6日或8日）。太陽黃經達255度時，爲二十四節氣之一的“大雪”。大雪，顧名思義，雪量大。古人云：“大者，盛也，至此而雪盛也。”到了這個時段，雪往往下得大、範圍也廣，故名大雪。
大雪節氣，通常在每年的12月7日（個別年份的6日或8日），其時視太陽到達黃經255度。《月令七十二候集解》說：“至此而雪盛也。”大雪的意思是天氣更冷，降雪的可能性比小雪時更大了，並不指降雪量一定很大。相反，大雪後各地降水量均進一步減少，東北、華北地區12月平均降水量一般只有幾毫米，西北地區則不到1毫米；大雪，雪的大小按降雪量分類時，一般降雪量5。0—10毫米。
這時我國大部分地區的最低溫度都降到了0℃或以下。往往在強冷空氣前沿冷暖空氣交鋒的地區，會降大雪，甚至暴雪。可見，大雪節氣是表示這一時期，降大雪的起始時間和雪量程度，它和小雪、雨水、穀雨等節氣一樣，都是直接反映降水的節氣。
大雪進補過量阻礙新陳代謝
大雪過後，即將進入隆冬，過量的吃一些進補的東西，會讓食物滯留在腸胃中，阻礙腸胃消化。人們經過了春、夏、秋三個季節的消耗，臟腑的陰陽氣血會有所偏衰。人們只有通過合理進補，及時補充氣血津液，抵禦嚴寒侵襲，才能使來年少生疾病。
食補、藥補、靜養要適度，用之太過會影響健康，如食補太過會出現營養過剩；靜養太過會出現動靜失調；藥補太過，會發生陰陽的偏盛偏衰，使機體新陳代謝失調。因此，冬季調養時應動靜結合、勞逸結合、補瀉結合、形神供養。
大雪節氣有什麼習俗
1、玩雪賞雪捕烏魚
作爲一個降水類節氣，大雪是相對於小雪而言的，意味着降雪的可能性比小雪更大，而非降雪量一定大。“大雪紛紛落，明年吃饃饃”，類似這樣的農諺都是表述冬雪對收成的益處，相關風俗都是因雪而起。
2、賞玩雪景，夜宵吃到明
大雪時節，除華南和雲南南部無冬區外，我國遼闊的大地已披上冬日盛裝。東北、西北地區平均氣溫已達零下10攝氏度以下，黃河流域和華北地區氣溫也穩定在零攝氏度以下。魯北民間有“碌碡頂了門，光喝紅黏粥”的說法，意思是天冷不再串門，只在家喝暖乎乎的紅薯粥度日。
3、蘿蔔圓子，可口下午茶
大雪時節，南京人多吃大蘿蔔。用蘿蔔加工成的蘿蔔圓子，多年來一直風靡老城南一帶。那時在菜場或街頭，都有賣蘿蔔作原料製成的蘿蔔圓子，這是一道很有特色的美味小吃，也是老年人愛吃的可口點心。
大雪節氣如何養生
1、保暖護陽氣
冬屬陰，以固護陰精爲本，宜少泄津液。故冬“去寒就溫”，預防寒冷侵襲是必要的。但不可暴暖，尤忌厚衣重裘，向火醉酒，烘烤腹背，暴暖大汗。
大雪節氣的特點是乾燥，空氣溼度很低。此外，衣服要隨着溫度的降低而增加，宜保暖貼身，不使皮膚開泄汗出，保護陽氣免受侵奪。夜晚的溫度會更低，夜臥時要加多衣被，使四肢暖和，氣血流暢，這樣則可以避免許多疾病的發生，如感冒、支氣管炎、支氣管哮喘、腦血栓形成等。
2、起居宜早眠早起
冬日陽氣肅殺，夜間尤甚，要“早臥遲起”。早睡以養陽氣，遲起以固陰精。
大雪時節，萬物潛藏，養生也要順應自然規律，在“藏”字上下功夫。起居調養宜早眠早起，並要收斂神氣，特別在南方要保持肺氣清肅。早晚溫差懸殊，老年人要謹慎起居，適當運動，增強對氣候變化的適應能力。
大雪節氣的飲食方法
大雪宜滋補腎氣，飲食應以調理肺胃爲主。可多吃羊肉、牛肉、雞肉、鵪鶉、墨魚、章魚、北芪、黨蔘、熟地、黃精、枸杞子、玉蜀黍、芋頭、花生、山藥、栗子及杏脯等食物或藥食兩用之品。另外，因爲大雪時節降水較少，天氣乾燥，易傷津液，宜多食新鮮蔬菜、水果，如橘子、蘋果、冬棗等以生津潤燥。
推薦：黨蔘淮山花膠燉水魚
水魚肉質厚實，味道最美，中醫認爲它性平涼而味甘鹹，屬上等補品，其肉、甲、血均可入藥，有滋陰、除熱、益腎、健骨的功效，還宜適用於陰虛、貧血和血清球蛋白缺少等病人食用。
材料：黨蔘20克、淮山15克、花膠80克、水魚1只、生薑3片。
烹製：黨蔘淮山洗淨，稍浸泡；花膠用水浸透發好，切塊；水魚可買現成已宰洗淨好的。然後一起與生薑放進燉盅內，加入冷開水1500毫升（約6碗水量）及少許生油，隔水燉3小時便可。進飲時方下適量食鹽，此量可供3~4人用，花膠水魚可拌入醬油佐餐用。
