人人都應注意防火，平時多瞭解火場逃生知識，保護自己及家人的安全。也就是消除火災隱患，預防火災發生。以下是小編精心整理的廚房防火安全小常識，僅供參考，大家一起來看看吧。
1、燃料多
廚房是使用明火進行作業的'場所。所用的燃料一般有液化石油氣、煤氣、天然氣等。若操作不當很容易引起泄露、燃燒、爆炸。
2、油煙重
廚房常年環境比較潮溼。在這種條件下。燃料燃燒的過程中產生的油煙很容易積累下來。形成一定厚度的可燃油層和粉層附在牆壁煙道和抽油煙機的表面。若不及時清洗。就有引起火災的可能
3、電氣線路隱患大
廚房設備種類繁多，用火用電設備集中，且廚房敦潮溼。設備使用不當。容易遺成電氣線路短路。
4、用油不當容易起火
食用油因油溫過高或作不當使熱油激出油鍋碰到火溼引起油鍋起火是常見的現象，如撲救不當就會引起火災。
廚房隱患這麼多，應該如何預防？廚房電器乎及時關閉電漵電飯煲、電砂鍋、電磁爐等可移動電器。用完後關掉開關，拔下插頭，以防開關失靈。因爲長時間通電會損壞電器，造成火災。
廚房電氣線路定期檢查，避免電線裸露、潮溼等情況。同時，儘可能不同時使用大功率電器。避免負荷用電保持廚房環境乾爽，發現電器用品周邊有水跡，要立即擦乾。特別電飯煲周邊。特別容易有水跡。廚房安全問題，千萬別忽略，定期清洗抽油煙機，經常檢查抽油煙機裏的油垢。當油杯所盛污油達六分滿時應及時倒掉。對油煙機、排氣的油垢要期清洗。以免油污遇明火引起火災。
廚房電器正確作使用，廚房用電芠全需興確保豪電能正常作使用。空轉或空燒會加快電器的損和老化，因此對於大部分廚房電器而言，在使用時避免空轉，空燒，廚房門窗保持通風。
1、定期檢查。規範廚房電氣線路，定期對廚房內電氣線路、廚房電器、燃氣管道、閥門、燃氣竈等進行定期檢查，避免因線路老化、電器短路、燃氣泄漏等引發火災事故。
2、清理油垢。用完廚房後，要對燃氣竈具、牆壁、抽油煙機罩等進行清洗，定期清洗油煙管道，防止油垢引發火災。
3、規範放置廚房用品。天燃氣、液化氣罐、打火機、料酒、食用油、麪粉、酒精等要規範放置，遠離火源，隨用隨放。
4、嚴禁電器超負荷使用。廚房內的電器開關、插座等應以封閉爲佳，防止水滲入，並應安裝在遠離燃油、燃氣設備的部位。廚房內運行的各種電器設備不得超負荷用電，使用過程中要注意防止電器設備和線路受潮。
5、及時斷火斷電。使用結束後，應及時關閉所有燃氣燃油閥門，切斷電源、火源。
