爲了確保工作或事情能有條不紊地開展，常常需要提前制定一份優秀的方案，方案一般包括指導思想、主要目標、工作重點、實施步驟、政策措施、具體要求等項目。我們應該怎麼制定方案呢？以下是小編幫大家整理的安全實施方案7篇，歡迎閱讀與收藏。
安全實施方案 篇1
根據總公司推進“六項工程”的總體要求，堅持“安全第一、預防爲主”的方針，緊密圍繞總公司的中心工作，不斷強化安全管理，落實安全責任制，建立安全生產長效機制，最大限度的避免和減少事故的發生，確保總公司XX年各項安全工作目標的順利完成。認真按照總公司安全工作的統一部署，狠抓安全生產工作，把安全工作做爲重中之重的頭等大事。經大隊領導班子研究決定特制定本方案。
一、大力開展安全宣傳工作，提高全體職工的安全意識
爲了使大隊的安全工作深入人心，我們將組織全體職工認真學習有關安全方面的知識和宣傳材料。如：《安全生產法》、《加強安全教育，提高全民安全意識》、《安全與效益》等學習材料，提高職工防範意識。利用參觀安全展覽和安全教育等工作方法和措施，結合企業改革改制，從提高職工工作熱情，強化職工安全意識入手，結合“育人工程”，聘請總公司安全處領導，講授安全管理常識，增強職工“事前三不放過”和“事中三不放過”的安全意識。並加強車輛管理和對司機的安全教育，開展經常性的交通法規、車輛維修等安全、技能教育，保障大隊車輛安全運行，確保按時出警和車輛運行零事故。同時採取“三包”的工作方式，即領導包乾部、幹部包黨員、黨員包羣衆，對企業改革改制相關內容的宣講，消除職工的疑懼心理，提高員工的憂患意識。切實把安全工作放到班子議事重要日程。
二、做好安全工作，主要實施工作目標
（一）、爲了使安全生產工作紮實有序的進行，特制定了稽查大隊安全工作實施方案，大隊領導班子與各科隊簽定安全責任狀，將安全責任層層落實到人，本着“誰主管、誰負責”一把手負總責的原則，加強稽查工作的安全管理，嚴格履行關栓、摘表工作程序。要求領導幹部不僅要按規定落實好安全責任，更要起到模範帶頭作用，要求中層幹部做到的領導班子首先做到；要求職工做到的中層幹部必須要做到。
（二）、針對食堂、燃氣鍋爐等重點防範部位，制定安全管理制度，採取專人專管的工作機制，層層落實責任制，做到一級抓一級，使重點部位的管理工作落到實處，杜絕重點部位安全事故的發生。同時制定鍋爐事故處理預案和消防工作預案，並有計劃的進行事故處理和消防演練，做到防患於未然，爲安全工作的有序開展打下堅實的預防基礎。
（三）、根據總公司安全工作安排，增強值班值宿人員配備，提高應急能力，做到處理緊急措施及時到位。認真履行對內的監督職能，檢查重點部位報警器的安裝落實情況進行檢查，並將檢查情況及時上報給總公司有關部門；同時加強對巡檢到位情況的監督檢查，開展以投牌抽檢爲主的檢查工作。採取暗投抽檢的方法對進戶栓、調壓箱背部、閥門井、“三溝”等進行定點抽查，從而強化巡檢人員的監管意識。通過上述工作的深入開展，爲確保總公司安全工作的順利完成，打下堅實的基礎。
三、整改隱患爲主，深入開展“四防”專項治理工作
落實“四防”工作責任，加強重點部位管理。大隊根據“四防”工作要求，樹立安全第一的意識，以高度負責的態度，切實抓好防火、防盜、防爆炸、防破壞的工作，按照“誰主管、誰負責”一把手負總責的原則，將責任細化到具體責任人，抓住重點環節，周密組織，精心部署，確保不發生安全事故。採取專人專管的工作機制，層層落實責任制，做到一級抓一級，使加強重點部位的管理工作落到實處，有效的杜絕重點部位安全事故的發生。
新的一年裏，在總公司的正確領導和兄弟單位的積極配合下，我們將繼續努力、堅持不懈的搞好安全工作，加強安全管理工作的力度，堅持“安全第一、預防爲主”的方針，繼續發揚嚴、勤、細、實的精神，使大隊的安全工作再上一個新的臺階。
安全實施方案 篇2
一、指導思想
以黨的十八屆四中全會精神爲指導，堅持“安全第一、預防爲主、綜合治理”的方針，緊緊圍繞“三落實、兩有證、一檢驗、一預案”(即落實管理機構、落實責任人員、落實規章制度，設備有使用證、作業人員有上崗證，對設備依法按期檢驗，制定特種設備應急預案），加強電梯隱患排查整治力度，集中整治在用電梯中存在的各類問題和隱患，全力防範各類電梯事故發生，爲建設平安、和諧提供強有力的安全保障。
二、工作目標
以排查隱患爲抓手，以整治隱患爲重點，以狠抓落實爲關鍵，通過近半年的集中攻堅，全面掌握全縣在用電梯安全狀況，及時發現並督促相關單位消除安全隱患，降低電梯故障率，讓人民羣衆安全乘梯、放心乘梯，確保全縣電梯安全運行。
三、組織機構
爲全面抓好、抓細、抓實這次電梯安全專項整治工作，進一步強化責任，細化任務，我局成立了電梯安全專項整治工作領導小組。其組成人員如下：
組長：
副組長：
成員：
領導小組辦公室設在局特種設備安全檢查科，由戶業均同志擔任辦公室主任，負責督促、指導、協調全縣電梯安全專項整治有關工作。
四、職責分工
此次電梯安全專項整治採取電梯使用單位全面自查，部門檢查，政府督查的方式進行，爭取縣政府和相關部門的支持和參與，對影響電梯安全的突出問題和薄弱環節，確定整治重點和主攻方向，採取強力措施，降低電梯故障率，有效防止電梯事故的發生。
五、工作內容
1、全面開展電梯安全隱患大排查。結合電梯定期檢驗、特種設備現場安全監督檢查等工作，以使用年限長（十五年以上）、使用條件較差，以及多次被投訴的電梯爲重點，對全縣在用電梯開展一次隱患大排查。對存在隱患和風險的電梯逐臺建檔，逐臺評估安全風險，逐臺製定整治方案，逐臺進行整改銷號，消除風險和隱患。
2、重點整治“三無”電梯。對“物業管理、維保公司、無維修資金”的電梯，要報告縣政府，聯合有關部門，掛牌督辦。
3、積極推進老舊電梯更新改造。對每一臺使用年限長（十五年以上）的老舊電梯，結合定期檢驗開展風險評估，向產權單位和物業公司提出維修、改造、更新的建議，督促使用單位消除安全風險。
六、工作方法和步驟
此次專項整治共分爲四個階段，即：宣傳發動和企業自查階段，摸底排查階段，集中整改階段和總結經驗階段。
1、宣傳發動和企業自查階段（3月—4月）。成立電梯安全專項整治工作領導小組，制定工作方案，落實人員和經費，及時開展宣傳發動工作，督促電梯使用單位進行自查。
2、摸底排查階段（5月—6月）。根據當地情況，開展專項排查。邊查邊評估，邊建檔邊整改，對發現隱患和風險的電梯，逐一建檔，逐一制定整改方案。
3、集中整改階段（7月—10月）。對於問題突出，在摸底排查和評估建檔階段沒有整改到位的電梯，開展集中整改。客觀向社會公開其安全狀況，推動隱患集中整改，切實解決“疑難雜症”。
4、總結經驗階段（11月）。總結電梯安全專項整治中好的經驗和存在的問題，建立和完善電梯安全監管的長效機制，不斷提高電梯安全監管水平。
七、工作要求
1、落實主體責任，消除安全隱患。電梯使用管理單位是保障電梯安全的責任主體，明確並切實落實使用單位主體責任是確保電梯安全使用的根本。
2、積極向縣政府彙報工作進展情況，發揮政府和安委會的組織協調作用，爭取將電梯安全工作列入民生保障項目，多部門合作，建立多元共治新機制。
3、充分發揮基層所的先鋒作用。屬地管理，由基層所組織轄區內的專項整治工作，縣局特設科予以配合。
4、調動各方力量，發揮社會監督。藉助檢驗檢測機構的技術支持，發揮技術機構之優勢，落實電梯製造單位的質量安全責任，配合使用單位排查和整改隱患；暢通羣衆投訴舉報渠道，及時公佈電梯安全排查發現的問題和整改情況，調動業委會、居委會等羣衆組織的積極性，發揮社會的監督作用。
5、加強宣傳報道，營造良好氛圍。利用各種形式開展電梯安全宣傳活動，通過集中宣傳，讓老百姓學習和掌握電梯安全常識，提高羣衆安全乘梯水平。
6、總結提煉經驗，建立長效機制。對大會戰中好的做法、好的經驗進行總結，爲進一步電梯監管工作開展打下堅實基礎，不斷建立和完善電梯安全監管的長效機制。
安全實施方案 篇3
一、演練目的
爲了進一步貫徹“預防爲主、防控結合”的方針，強化xx小學師生安全意識，提高突發事件應急處理和逃生防範自救能力，讓師生熟悉逃生路線，以達到在發生火災、地震等事故時，能有序、迅速地引導學生安全疏散，確保師生的生命安全。學校決定近期在全校範圍內集中開展安全疏散演練活動，現制定如下安全疏散演練實施方案：
二、組織領導
總指揮：xx
副總指揮：xx
成員：xx xx xx 各班班主任
三、參加對象 ：xx小學全校師生
四、工作安排
1、xx：在安全區組織疏散出來的學生迅速集合。
2、xx：拉警報。
3、xx：攝相
五、安全疏散演練時間安排、實施程序、內容及指揮員安排 ：
a、安全疏散演練實施步驟
1、20xx年4月5日下午3：40 ，召開學校第二次安全工作會議，對安全疏散演練作安排部署。
2、疏散演練時間：20xx年4月6日課間操時間。
11：00—11：10，班主任到班對學生進行疏散演練時的相關事項說明，包括本班學生的逃生路線、到達的目的地及注意事項等；
11：10—11：12，總指揮宣佈演練開始，各班立即組織學生疏散；
11：12—11：14，各班立即清點人數並上報總指揮；
11：14—11：15總指揮宣佈演練結束。
3、11：15—11：19副總指揮組織學生對該次疏散演練進行總結。
4、疏散流程：工作人員到位→總指揮宣佈演練開始→發出警報→各班學生按序疏散→各班清點人數報總指揮→總指揮宣佈演練結束。
安全實施方案 篇4
爲進一步落實道路交通安全防範職責，最大限度預防道路交通事故發生，保障人民羣衆生命財產安全，增強鄉域各單位責任意識和防範意識，積極預防涉及道路交通突發事件的發生，結合我鄉交通實際情況，特制訂本方案。
一、指導思想
以《四川省道路交通安全防範管理規定》、《道路交通法》以及省、地、市級相關文件規定爲依據，以維護道路交通穩定爲目標，全面加強道路交通安全工作，切實預防和減少道路交通事故，保證我鄉道路交通安全穩定，促進我鄉道路交通事業健康發展。
二、專項檢查內容
1.客運車、摩托車、鄉道公路、農村道路爲重點。
2.嚴厲查處嚴重交通違法行爲，大力整治路面行車秩序。
3.排查治理交通安全隱患，加強農村道路交通安全工作，強化交通安全教育和事故預防源頭管理。
三、工作職責
1.維護道路交通治安秩序，加強路面執勤執法和交通安全宣傳提示。
2.落實對客運車輛“六必查”措施，集中整治酒駕、超速、超員、無證駕駛等交通違法行爲。
3.負責管養道路中事故多發路段和安全隱患路段的整改，完善交通安全設施、標誌標線、對突發的道路隱患不能立即整改到位的，採取臨時性防護措施。
4.聯合道路養護隊清除管養道路障礙、保障道路暢通。
四、工作要求
1.結合本鄉實際，明確責任任務，落實工作措施，認真組織實施。
2.對發現的突出問題和重大情況要及時向上級相關部門彙報，對嚴重交通隱患要立即進行整改。
五、責任追究
對緊急事件實行救助是全鄉各部門的責任和義務。此方案啓動後，各部門必須聽從指揮，無條件立即行動。對拒不行動，見死不救，行動遲緩，怠誤時機的人員，要嚴厲追究工作責任，構成瀆職失職行爲的將依法進行查處。
安全實施方案 篇5
一、加強安全教育，提高師生安全自護素質
1、成立安全工作領導小組，明確責任。
爲了加強學校對安全工作的重視和領導，成立學校安全工作領導小組。
組 長：xx（職責：負責學校安全工作的佈置和監督。）
副組長：xx（職責：負責各項安全教育工作的組織管理。）
（職責：負責各項安全宣傳工作的組織管理。）
成 員：各班主任（職責：負責各項安全工作的組織實施。）
2、加強安全常規教育，提高學生的安全意識。
學生安全意識的增強，首先要提高教師的安全意識，特別是班主任對學生的安全教育意識。大隊部和班級定期利用宣傳陣地進行專題安全教育宣傳，使學生了解安全常識，增強自我安全防範能力。
結合具體環境和季節特點進行專門的安全宣傳教育，落實相應的安全教育活動。班級每週都要對學生進行安全教育，安全教育要有記錄、有實效。班主任對學生的安全教育包括學生校內外安全事項。
班主任教育學生在校內不做危險的動作或遊戲，遵守學校制度、《中小學生守則》和《小學生行爲規範》，在校不追趕，上下樓梯不擁擠；發揮少先隊文明監督崗和學生的相互監督作用。教育學生校外遵守交通安全規則，不到有危險的地方去玩耍，特別是不擅自游泳、玩水；教育學生節假日外出要注意自身安全，不做對他人他物有危險
或傷害的動作；教育學生注意和陌生人的交往，不擅自離家出走。
班主任結合學生的生活實際對學生進行防火、防電等日常生活安全防範教育。班主任每天對學生進行健康檢查。科任教師和班主任對未及時到校的學生要及時和學生家長取得聯繫，瞭解情況，解決問題。教師要關愛學生的身心健康成長，禁止一切有可能對學生造成傷害的行爲的發生。
3、加強對學生室外活動的管理和監控。
教師在校注意學生的行爲舉止，發現學生有不安全的舉止應立即制止並進行教育。對於學生的在校室外活動，授課教師特別要注意學生的安全防範工作，加強安全防範措施，確保學生的人身安全。
教師組織的校外學生實踐活動都要提前報告學校，同時把活動過程及學生的安全保護方案報學校備案，經學校同意方可進行。活動中組織好學生，組織安排好活動，保護好學生的安全。任何人不得擅自帶學生到校外進行活動。
4、學校和家庭相結合，提高學生的安全綜合素質。
安全教育工作要爭取家庭的配合，班主任要經常和家長溝通，並提醒家長對子女進行日常安全的教育和監控，共同做好學生的安全教育工作。對行爲舉止不規範的學生，班主任要經常性進行耐心的教育，並及時和家長聯繫，做好學生的教育工作，工作要有記錄。班主任利用家長會的時機對家長集中進行安全教育，引起家長的重視，拓寬安全教育渠道，提高安全教育工作的實效。所有教師發現班級有患流行疾病的學生要立即向學校彙報，配合學校做好流行疾病的防控工作。
二、加強安全檢查督促，確保學校財產安全
1、加強工作責任制度。層層簽訂安全工作責任書，進一步明確和強化安全工作職責。建立一支學校安全工作管理隊伍，樹立人人都是安全工作人員的觀念，共同做好學校安全和綜治安全。
2、定期檢查，確保校舍和校園實施無安全隱患。
後勤要定期對校舍和校園實施進行安全檢查，檢查要有記錄。檢查人要本着認真負責的態度，檢查的項目、安全狀況要清晰，發現安全隱患應立即採取措施予以解決，解決不了的立即報告，確保校園安全，確保師生的在校人身安全。
3、執行請示報告制度。原則上每月召開一次安全工作例會，履行安全情況報告制度。師生外出集體活動，在安全保障措施到位的情況下，建立申請報批制度。
4、加強門崗安全管理。嚴禁陌生人進入校園，發現可疑人或有擾亂教育教學秩序的要及時制止，或與上級聯繫，打110報警；嚴格門衛詢問登記制度，非本校學生和工作人員必須有完備的登記手續和正當的理由方可進入校園。
5、加強校園周邊的綜合治理工作，嚴禁校門口擺攤、堆雜物，嚴禁遠離校園的小商小販向學生出售過期、腐爛變質的食品，及有危險的物品，嚴禁在校園周圍有干擾正常教育教學的活動。
6、加強交通安全管理。重點進行交通安全教育，協調有關部門進行交通安全宣傳教育；學校不組織與教育教學無關的活動以及組織學生參加沒有安全保障的社會活動。
7、加強校舍安全管理。學校定期進行校舍檢查，發現險情立即處理。學校從實際出發，在集會後錯開解散，課間安排護導師在樓道間負責維護秩序。組織學生進行校舍突發事故的演練。
8、加強體育安全管理。切實加強體育課、課間活動的`組織管理，認真做好技術要領、運動準備、整理活動等方面的指導與安全保護，防止發生意外事故。建立學生健康檔案，對不適宜參加體育競賽以及其他劇烈運動的學生，應予勸阻。
9、加強教學常規管理，將課堂教學狀況納入師德師風考覈的專項整治內容，進行考覈，杜絕教學事故發生。
10、加強班級學生出勤記錄，公示家長通訊錄，對缺席的學生，上課老師應在第一時間與家長取得聯繫。
全校師生要從思想上樹立“安全第一”的觀念，上上下下講安全，時時處處抓安全，紮紮實實保安全，切實使安全意識深入人心，貫徹始終，保障師生生命安全和促進教育教學工作的順利進行。
安全實施方案 篇6
一、食品衛生安全保障工作範圍
xxxxx酒店
二、工作要求
1. 重大活動前期工作內容
1.1提前2天掌握接待任務具體安排,包括時間、餐次、人數、用餐方式等安排。
1.2衛生監督員對博瑞花園酒店供應的食品及其食品經營場所進行全面的衛生監督、指導，並做好現場監督檢查筆錄。
衛生監督員對現場監督檢查中發現的衛生問題要記錄在案，責令立即整改；問題嚴重的，及時向大隊領導和重大活動主（承）辦單位報告；對於存在問題特別嚴重的、不予整改的或者整改後仍難以保障重大活動衛生安全的，建議重大活動主（承）辦單位取消其承擔接待重大活動資格，並依法查處。
1.3食品衛生檢查
1.3.1掌握食品、食具衛生狀況，對存在的問題提出整改意見，並督促其整改。必要時，應予以處罰。
1.3.2對接待用酒、飲料、糕點、食品原料等的進貨渠道、供貨者的食品衛生許可證及食品檢驗合格證進行抽查，必要時，可進行抽樣檢驗。
1.3.3督促博瑞花園酒店在接待前對廚房及其衛生設施進行全面清潔，對地面、牆角、檯面、蒸箱、冰箱、食品盛器及工用具等進行一次全面清洗、消毒。必要時，抽查消毒效果。
1.3.4督促接待單位配足食品留樣器具、設施及食具消毒用品，按要求做好留樣（100g,48小時）；
1.4從業人員衛生管理
1.4.1對全體參與接待的從業人員健康證進行覈查。
1.4.2瞭解食品從業人員近期健康狀況，對近期患有各種傳染病、重感冒、腹瀉等職工進行登記。凡患有食品禁忌病的從業人員須立即調離工作崗位。
1.5審查菜單:做好供餐食譜的審查工作，提出審查意見。不得供應禁止生產經營和易引起食物中毒的食品。
1.5.1菜單審查衛生要求
餐單中供應菜的品種數量應與加工製作工藝、加工條件相適應，並符合相應的衛生要求。監督員應詳細瞭解每個菜(點心)製作原料、製作過程（工藝）、製作時間、製作責任人、製作地點、暫存位置、出菜時間、供餐方式、措施。
不得供應違禁生食水產品和其他禁止生產經營的食品。
操作工藝應保證成品製作完成至食用間隔時間在2小時以內。
原則上不允許外自帶食品，必須外帶食品供應的，安全衛生責任由活動主辦方自負。博瑞花園酒店應留取外帶食品的樣品。
1.6與博瑞花園酒店簽訂《重大活動（會議）接待衛生防病責任書》（附件）。
2.重大活動期間工作內容
2.1現場監督
2.1.1衛生監督人員應提前進入酒店，對酒店的食品衛生情況進行檢查，並對清掃消毒工作落實情況進行復查。
2.1.2對食品加工製作過程進行現場監督，對檢查中發現的問題及時督促整改。
2.1.3督促做好食品留樣工作。
2.1.4及時掌握從業人員和活動參與者健康狀況。
2.2報告:對監督工作中發現的異常情況及時向活動承辦單位及衛生行政部門報告。
2.3現場監督的主要工作範圍:原料採購、粗加工、中點、西點、水果、中餐、西餐、涼菜間、 餐具消毒。
2.4主要工作環節：原料質量、儲存衛生、操作衛生、個人衛生、環境衛生、餐具衛生。
2.5關鍵控制點：菜譜、熟食品存放時間、熟食品溫度、消毒、涼菜、交叉污染。
監督過程做到主動、及時。
2.6現場抽樣檢測
根據提供的餐單中菜餚，對供應的食品原料、成品進行抽樣檢驗。檢查中發現有不合格的，應立即暫停使用。做好食品的抽樣、檢測並記錄。
3.重大活動後工作內容
保障工作結束1天內，衛生監督保障人員對保障期間的工作情況進行書面小結。
4.突發公共衛生事件的處置
一旦發生食源性疾病，立即啓動《成都市龍泉驛區衛生行政執法大隊所突發公共衛生事件應急處理預案》，做到快速處理，不擴散，就地撲滅疫情。
三、工作目標保證措施
成立“xxxx酒店接待活動”食品衛生安全保障工作領導小組，負責領導、協調落實食品衛生安全保障工作。
組 長：xxx（區衛生行政執法大隊副隊長）
副組長：xxx（區衛生行政執法大隊副隊長）
xxx（區衛生行政執法大隊隊長助理）
成 員：xxx（區衛生行政執法大隊辦公室副主任）
xxx（區衛生行政執法大隊衛生監督一科科長）
xxx（區衛生行政執法大隊衛生監督一科副科長）
四、具體工作日程安排
20xx年3月29日派出監督員提前介入，對博瑞花園酒店的食品衛生情況進行全面監督檢查，針對存在的問題提出整改意見並督促其整改；20xx年3月31日派出2名食品衛生監督員在博瑞花園酒店駐點監餐。
附件：
重大活動（會議）接待衛生防病責任書
依據《中華人民共和國食品衛生法》、《突發公共衛生事件應急條例》、《餐飲業食品衛生管理辦法》等法律法規,爲防止食品污染和有害因素對人體健康的危害，保障食品衛生安全，確保參與該次活動（會議）的領導及代表的飲食安全特制定衛生防病責任書。
接待單位的職責：
1、成立衛生防病工作領導小組，落實崗位責任制，健全各項衛生制度，領導小組定時進行檢查、獎懲兌現。
2、接受衛生執法部門的技術指導，接待前做好基礎衛生工作，對內外環境採取有效的滅蠅、滅鼠措施。
3、從業人員必須經體檢、培訓合格後，方能上崗。接待中如發現有腹瀉的從業人員應立即下崗治療。
4、食品加工各功能間應佈局合理，做到功能分區、清污分流。食品加工、製作過程中要防止交叉污染，食品用工具定點存放，使用後洗淨、消毒、保潔。
5、選用食品原、輔料必須保證新鮮、無毒、無害。使用定型包裝食品（包括活動（會議）贊助的）堅持索證原則，其標籤必須符合國家“食品標籤通用標準”的規定。供應醃滷熟食品須立足自身加工條件製作，禁止使用隔夜熟食品。熟食超過兩小時必須重新加熱處理；儘量不使用涼菜，不得使用皮蛋和四季豆；使用的海鮮產品應煮透、炸透、蒸透，防止裏生外熟。果盤製作應將水果清洗和消毒後在熟食間製作。
6、菜譜應提前兩天交監督員進行審查，應按審查同意後的菜譜進行加工製作。每餐每種食品留樣100克，放入專用冰箱，在10℃以下封存48小時備查。
7、餐飲具必須消毒，嚴格按照消洗程序，操作必須達到消毒效果符合要求。
8、嚴格執行和落實衛生監督機構提出的公共場所及生活飲用水衛生要求。生活飲用水必須符合國家衛生標準，二次供水必須專人管理，加蓋加鎖，做好消毒工作。
9、如發現腹瀉等症狀病人，應立即報區疾病預防控制中心和區衛生行政執法大隊。
接待單位責任人簽字： 責任人簽字：
xxxxxxxxxx衛生行政執法大隊
年 月 日 年 月 日
安全實施方案 篇7
縣局各有關股室隊、各鄉鎮食品藥品監管站：
爲規範餐飲服務單位經營行爲，嚴厲打擊無《餐飲服務許可證》從事餐飲服務活動及餐飲服務單位使用“地溝油”、亞硝酸鹽、羅丹明B等非法添加物質的嚴重違法行爲，構建公平競爭、有序發展的市場環境，確保人民羣衆的飲食安全，按照上級要求，結合我縣實際，經局務會研究，決定開展爲期半年的餐飲服務食品安全專項行動，制定如下實施方案。
一、指導思想和工作目標
認真貫徹執行《食品安全法》，堅持以人爲本、科學監管的理念，針對我縣餐飲服務行業中存在的無《餐飲服務許可證》從事餐飲服務活動及餐飲服務單位使用“地溝油”、濫用食品添加劑和違法添加非食用物質等問題，繼續採取“疏堵結合、分類監管、綜合治理”的原則，堅持政策疏導與經營者自律相結合，日常監管和集中查處相結合，綜合治理和重點打擊相結合。
通過整治，努力做到三個“一批”：即依法規範一批，進一步規範餐飲行業食品安全管理工作，倡導守法經營；疏導解決一批，幫助和指導不符合規定要求的無證無照餐飲，通過整改符合申辦條件，核發相關證照；整治取締一批，對周邊羣衆反映強烈的無證無照餐飲經營單位，又拒不服從管理的，堅決予以查處。同時，建立有效的餐飲監管責任制和長效監管機制，從根本上遏制無《餐飲服務許可證》從事餐飲服務活動行爲，保障人民羣衆飲食安全，促進我縣餐飲消費經濟的持續、規範、健康發展。
二、整治範圍及重點
整治範圍：大型、中型和小型餐館、快餐店、小吃店、飲品店、學校及機關企、事業單位食堂及各類“農家樂”餐飲經營單位。
整治重點: 以居民小區，車站及周邊，旅遊景區，集貿市場附近，學校周邊爲重點部位。
重點查處以下行爲：
（一）無《餐飲服務許可證》（含有效期內《食品衛生許可證》）的餐飲服務單位從事餐飲服務經營活動的；
（二）新開辦的未申請取得《餐飲服務許可證》而從事餐飲服務經營活動的；
（三）超出《餐飲服務許可證》批准的經營範圍的;
（四）使用“地溝油”及食用油來源不明、資質手續不全的；
（五）濫用食品添加劑和違法添加非食用物質的；
（六）使用過期、變質食品原料的；
（七）未建立和執行索證索票和進貨查驗制度的；
（八）從業人員未進行健康體檢的;
(九）餐飲服務環境嚴重“髒亂差”的。
三、整治任務及措施
（一）嚴把行政許可關，規範許可行爲。認真貫徹落實《食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《餐飲服務許可管理辦法》，規範餐飲服務許可範圍，加強餐飲服務許可管理，嚴把餐飲服務許可關，保證餐飲服務提供者符合經營的法定條件。定期公告取得或者註銷餐飲服務許可的餐飲服務提供者名錄。
（二）加大執法力度，嚴厲打擊違法行爲。堅持重拳出擊，重典治亂。要在“餐飲服務食品安全公開承諾”活動的基礎上，按照法律程序嚴格執法，切實加大餐飲服務食品安全整治力度。要以執法檢查、懲處違法、落實責任爲主，加大對餐飲服務單位的檢查力度、督導力度和處罰力度，對所有違法犯罪行爲要依法處理。檢查工作務必要細，處罰務必要嚴，堅決依法打擊違法違規行爲，做到發現一起，查處一起，用嚴厲懲處給予違法分子深刻教育，讓其付出高昂的代價。同時，要加強與刑事司法的銜接，對專項整治工作中發現的違法線索，應按照有關規定及時向公安機關通報，禁止以罰代刑、有案不移、壓案不報。
（三）加大抽檢力度，及時消除安全隱患。充分發揮抽檢的技術支撐作用，有針對性地加大對食用油、肉類、自制火鍋底料、調味品等的抽檢力度，及時發現問題，並作出相應處罰。同時，對發現的問題要及時通報、移交相關部門，相互配合，一查到底，從源頭上避免問題食品進入餐飲服務環節。
（四）落實索證索票制度，嚴查違法行爲。進一步落實餐飲服務單位食品原料、食品添加劑、食品相關產品進貨查驗、索證索票制度，強化食品原料追蹤溯源，重點檢查進貨臺賬、供貨商資質、產品資格證、檢驗報告和證明文件等。加大對採購的畜禽及其製品等重點品種的專項抽查力度，嚴厲查處採購、使用病死或者死因不明的畜禽及其製品行爲；加大對餐廚垃圾、廢棄食用油脂處理的監督檢查，嚴厲查處使用劣質食用油或地溝油等違法違規行爲；加大對一次性餐飲器具、集中消毒餐飲具購進使用情況的監督檢查，嚴防不合格一次性筷子、餐盒流入餐飲服務環節；加大對乳粉及乳製品採購使用的監督檢查，嚴厲查處採購和使用劣質乳製品行爲；加大對採購、保管、使用食品添加劑的監督檢查，督促餐飲服務單位建立健全食品添加劑使用管理制度，嚴厲查處超越使用範圍和標準限量濫用食品添加劑的行爲。
四、時間步驟
（一）分類覈查和宣傳階段（20xx年10月20日至20xx年11月30日）
稽查大隊要密切聯繫鄉鎮食品藥品監管站和相關職能部門，共同對各轄區認真進行分類覈查，準確掌握轄區內無證無照餐飲服務單位的基本情況，分類進行登記造冊。同時，辦公室及餐飲股要加大餐飲服務從業人員的培訓力度，通過多種形式開展社會公衆食品安全宣傳，積極營造全社會共同關注、支持和自覺抵制無證無照餐飲經營行爲的良好社會氛圍。
（二）規範取締階段（20xx年12月1日至20xx年11月30日）
根據全縣餐飲服務單位的分類情況，聯繫工商、公安等相關職能部門，聯合執法，依法對未取得《餐飲服務許可證》而從事餐飲服務經營活動的單位進行規範和取締，逐步實現被規範和取締的餐飲服務單位數量達到本縣總數的60%以上，逐步實現餐飲服務單位無使用“地溝油”、無採購、使用散裝食用油的行爲。
（三）總結驗收階段（20xx年12月1日至12月31日）
對專項整治工作進行全面總結，重點總結各項目標任務的完成情況、採取的措施和工作中存在的問題，以及對違法違規行爲的處理情況。對拒不改正違法違規行爲的單位和個人，分別採取停業整頓、吊銷餐飲服務許可證等處罰措施，情節嚴重構成犯罪的，將依法移交司法機關追究刑事責任。
五、工作要求
（一）強化組織領導。成立以張璽局長任組長，各班子成員任副組長，各相關中層人員爲成員的領導小組，全面負責這次專項整治工作，下設辦公室，辦公室設在稽查大隊，陳杰兼任辦公室主任。
（二）嚴查違法違規行爲。堅持執法必嚴、違法必究的原則，嚴肅查處餐飲服務環節違法違規行爲。依法公佈投訴舉報受理方式，拓寬案件發現線索，及時進行覈實處理。進一步加強行政執法與刑事司法的銜接，加大對大案要案的查處力度，強化行政問責，落實人員責任。
（三）建立健全長效機制。要堅持標本兼治、着力治本的原則，認真總結專項整治工作經驗，積極探索績效考評、信用獎懲、社會參與、典型示範、責任追究、應急處置等制度機制建設，形成激勵與約束、自律與他律、動力與壓力相結合的工作局面，進一步增強監管合力，落實監管責任，提高監管效能。
（四）加強信息報告和新聞宣傳。切實做好餐飲服務食品安全信息報送工作，積極宣傳專項整治工作進展、成效和典型事例，支持新聞媒體開展輿論監督，引導新聞媒體客觀準確報導，爲專項整治工作營造良好氛圍。
