在現在社會，報告與我們愈發關係密切，不同種類的報告具有不同的用途。相信很多朋友都對寫報告感到非常苦惱吧，下面是小編爲大家收集的咖啡市場調研報告，希望能夠幫助到大家。
芬蘭是全球喝咖啡頻率最高的國家，平均每人每年1240杯；瑞士800杯；美國400杯；日本200杯；韓國140杯；中國臺灣40杯，而目前平均每個中國人每年的咖啡消費量僅有4杯，北京、上海、廣州等大城市平均每人每年消費量也僅爲20杯。
中國咖啡市場還只是處於萌芽階段，我國的咖啡年消費量僅爲20萬噸。從絕對數量上看，中國咖啡總量遠不及西方國家，但是從發展角度來看，中國成爲世界上最具潛力的咖啡消費大國，到20xx年中國人人均每天喝一杯咖啡的話，僅咖啡豆市場每年將達到500億美金，整個產業鏈將產生上千億美金的市場。
國內咖啡消費羣體分析
對中國人來說，每天飲用咖啡的人畢竟還屬於少數，對於絕大多數消費者來說並不是生活必需品。新興消費階層（如年輕白領、學生）對咖啡有很大的興趣，但他們屬於消費較不穩定人羣，也就意味着不太會構成持久的.消費能力。
咖啡的穩定消費者主要還是以中年男性知識階層爲主，但他們的品牌忠誠度較高，對新品牌的選擇機會較小。據數據顯示，這些中年男性更青睞於精品咖啡，在選擇咖啡館時，也更青睞於以caffepascucci爲代表意式精品咖啡。
隨着咖啡行業不斷髮展，國內咖啡羣體也呈現以下的變化：
1、越來越多的人接受咖啡、喜歡咖啡。
根據一項在12個內陸城市的調查，32%的城市居民喝咖啡。過去一年內喝過速溶咖啡的人口比例在30%以上的地區除了上海之外，還有北京、昆明、廈門、杭州和天津。其中青年男女在咖啡館消費，家庭主婦，35以上的都市白領成爲在家飲用咖啡增長是最快的羣體。
而一些消費者雖然不喜歡咖啡，但普遍喜歡咖啡廳的氛圍和環境，他們會在咖啡館裏消費一些其它附屬產品，這一部分人將成爲潛在的消費羣體。
2、中青年將成爲主流消費羣體
80後的年輕羣體，對新生事物的反應非常快速，他們對外國的飲食文化感興趣並易接受，這將促進中國咖啡市場的成熟。
一份來自8個大城市的調查顯示，咖啡作爲一種口味獨特的飲品，深受青年消費者的喜愛，中年和青年人是咖啡產品的主要消費羣體。同時，男性消費者的人數遠遠超出了女性，其原因在於咖啡作爲一種嗜好品更易受到男性的青睞。
以連鎖咖啡館爲例，就年齡而言，25—39歲消費族羣去連鎖咖啡專賣店消費的積極性遠高於其他年齡段。而從男女消費比例來看，男性就遠高於女性，到連鎖咖啡專賣店消費的男性消費者中，每週至少會去一次的比率佔了近五成，遠高於女性（三成五）。（如下圖所示）
3、消費者更青睞現磨咖啡
在中國市場中，咖啡館主要分爲歐美式、商務式、韓式、意式風格。其中，歐美式以星巴克爲代表，在國內以快消形式存在存在；商務式風格以太平洋咖啡爲代表，注重商務洽談；韓式風格以漫咖啡爲代表，以“慢”節奏生活爲主題，打造城市中的第三生活空間；意式咖啡———以caffepascucci爲代表，很好地繼承了意式咖啡的精髓，堅持製作精品咖啡。
中國速溶咖啡在整個咖啡消費結構上佔絕對比重，但是在市場規模增長速度上卻逐年下降，而現磨咖啡卻呈現上升趨勢。隨着人們對咖啡的認識、咖啡文化的普及，越來越多的速溶咖啡者開始認識原豆咖啡，青睞於現磨咖啡，而以caffepascucci爲代表的精品咖啡館呈現了良好的發展態勢。
