樓層領班述職報告

日子總是像從指尖流過的細沙,在不經意間悄然滑落,回顧這段時間中有什麼值得分享的經驗嗎?是時候靜下心來好好寫寫述職報告了。那麼什麼樣的述職報告纔是有效的呢?下面是小編爲大家收集的樓層領班述職報告,歡迎閱讀與收藏。

樓層領班述職報告

現代飯店的領班,從管理層次來說,處於飯店管理的最低層,直接面向員工和顧客,對員工進行督導管理,起着承上啓下的作用,“官”微,貴非輕。

因此,一些管理學者賦予飯店督導者領班多元角色作用:是領袖,是訊息傳達者,是導師,是裁判,是模範,是諮詢者。還有的學者總結歸納出如偏袒下屬類、不注意聆聽類、教條類、武斷類等十九類忌諱的飯店領班等。這些都是飯店領導或學者對領班提出的期望和忠告,每一位飯店領班都應牢牢記取或引以爲戒。筆者在爲一些飯店作督導管理培訓時,常請教員工“您們心目中的領班究竟是個什麼樣子”?一些員工從其自身的感受出發,對其直接上司提出了許多很忠懇、很有見地的意見,值得深思。

1、現代飯店領班應有真才,能實幹參與研討的員工一致認爲:一個稱職的領班,首先應熟悉涉及他(她)本職工作的業務知識,有比較強的操作技能,在這一方面他應該是一個“小專家”。如果一個領班對他所分管的那些工作的程序、標準和質量檢查規範掌握不全面,或操作不熟練,是難以管好其下屬的,有時甚至會給下屬以笑話。

喜來登酒店對新員工能力的培訓分四個層次:

(1)接受過培訓;

(2)達到基本所需要的能力;

(3)達到基本所需要的能力及喜來登客人滿意標準;

(4)達到基本所需要的能力及喜來登客人滿意標準,並有效率性。作爲領班,從應具備的業務知識和操作技能來說,應能達到上述第四個能力層次要求,即使是剛換崗的領班也應努力盡快達到這一要求。領班不僅要掌握一定的`業務知識和操作技能,還應具備一定的管理理論基矗不少領班在給其下屬培訓中,對某一項工作的程度、標準講得頭頭是道,但爲什麼要這樣做?或應注意避免此什麼?恰恰講得很少,培訓平平淡淡,員工參訓的情緒不高,這是缺乏基本理論素養的一種表現,應努力加以彌補。

現在是信息時代,新知識、新技術、新觀念、新理論層出不窮,如果不與時俱進,積極學習,可能就要掉隊,尤其是那些年紀稍大一點的“老”領班,不能只守住老本。再說現在我們所面對的顧客,是見識更廣、要求更高、消費更理性、也更會挑剔,服務“上帝”更不容易,處在管理第一線的領班,必需善於把握新情況,不斷研究顧客的新需求,才能帶領員工不斷進行服務創新。

有的員工說,“還有一個很實際的問題是領班要不要和下屬一起幹”?因爲有些領班認爲:“班內檢查已夠忙的了,我哪有時間和員工一起幹?”其實,領班能擠出一點時間帶領員工幹,尤其是在服務工作的緊急關頭,能起到激勵員工的作用,同時,從一起幹的過程中能發現一些問題,有利於改進督導管理。那種只說不做,或只知道訓斥下屬的領班,要想在其下屬面前樹立起真正的威信是困難的。

現代飯店領班處人處事應公平公正,不搞親疏有些員工認爲:“領班雖職微,但對員工來說是最直接的頂頭上司,若關係不好,‘小鞋’可能就夠你穿的了!”他們對領班的一個共同心願是:嚴管不怕,只要處理公正,不“看人對湯”,大家心理就服。通常,員工對領班意見比較大的有兩個,一是工作分派不合理,二是對問題的處理欠公正。

一天一家飯店客房清掃員對我訴苦說:“今天領班分派我打掃13間房,有些員工乾的比我少得多,我盡了最大的努力,拖了好一陣班纔打掃完畢,而領班檢查房時卻抓住我清掃上的一些小毛病不放,罰我重做,我心理真有點不服氣”。