突然被問起對茶的感覺，是在一個陽光明媚的早晨。 一時不知道怎麼回答，喝茶，已經成了一種習慣，順手就泡了，順手就喝了，一件事，一旦變成了一種習慣，我就很少考察它的來龍去脈了。
在我看來，喝茶的時間，應該是在一個有着陽光的懶洋洋的下午，一個女人，或是一個男人坐在陽光下，慢慢品嚐被緩緩釋放的心情。
可以有一些舒緩音樂，幫助我們去回憶。
喝茶的表情可以是微笑，也可以是流淚。
只是心情一定是平靜的。就像那水，曾經沸騰，然後，當它注入杯子的時候，一切澎湃，便變成了靜止。朋友說，喝茶，給他一種清新淡薄的感覺。是的，再怎麼苦澀的.茶，在水的作用下，經過味蕾後，都會變成微微的甘甜。這是一種奇妙的體驗。
茶，像是一個古代的女子，盈盈一水間，脈脈不得語，想要感覺得到她，要調動全部的感官，用心去品味。朋友是一個細膩的人，閒暇時，喜歡煮咖啡。他說，早上應該喝咖啡的。咖啡給我的感覺是苦大仇深的。從咖啡原豆的研磨到烘焙，每一步，都好像一場磨難，於是到了最後一刻便散出絕望的豔與香。那樣的感覺太激烈了。
茶和咖啡一樣，都是要煮出來的好。喝茶要講究器皿、水質，環境和心境。喝咖啡也是一樣的。要有音樂、書籍，環境和心情。朋友說，他嘗試過在咖啡館裏一邊喝咖啡一邊寫東西。我想那樣的文字該是有着藍山的醇和，卡布奇諾的芳香，和愛爾蘭的浪漫的吧。 而我，喜歡晚上在茶館裏泡着。四周人來人往，各種聲音在耳邊交錯而過。於是點一支自己愛抽的”咖啡”雪茄，讓心情隨着音樂柔軟的流淌。那樣的感覺真的很棒。想起另外一個朋友，他愛在酒吧裏泡。在瘋狂的音樂裏，那天有兩個男人在下棋，而朋友在編輯他的稿件。在喧囂中，棋士，歌手和旁觀者一起寂寞着。只有他是自由的。他在喧囂的寂寞中找到了自由，他像一尾魚，在繁密的水草間優雅的遊弋，他的快樂，只有水能理解。
曾經試過，在凌晨的時候，一個人對着緩緩升起的太陽喝傑克·丹尼，感覺自己和這個城市一起慢慢復甦，然後放一盆水，把自已泡進去，於是燃成灰燼的心，又再一次被溫暖和希望所包圍。適當的麻醉，會讓這個世界更美好一些。突然想起幾百年前東坡居士曾慨嘆，與誰同坐?不知是不是他老人家要求太高了些，如果有朋友，不管他是喝茶，還是喝咖啡，我想我會是快樂的。
