請客散文

日前幾個好友相聚,就又談起孩提時請家家客的事,其實就是學着父母請客的套路,幾個小夥伴在一起玩一玩成年人遊戲罷了。可見長輩的一言一行對小孩的影響有多大。

請客散文

如今的朋友相聚,多數人都會選擇在飯店、咖啡館、酒吧或歌廳等公衆聚會的場所,細心的人也許已經發現了,近來很少有人請朋友到家裏去做客了,但相聚的機率並沒有降低,而是交友的方式方法地點發生變化,到酒店、咖啡店或茶餐廳,看上去時尚、大氣,但親情和人情味變得寡淡。幾杯酒,幾樣菜,幾句不鹹不淡的話,酒醉飯飽之後,拍拍屁股走人。朋友之間有交情,卻缺少了友情,更沒了熱情,那種親近和人情味一點也“聞”不到了。

剛開始有朋友請客去飯店,覺得很新鮮,菜種類多,品質好,環境也優雅。在大多數人還在家招待賓朋的時候,誰能將客人請到飯店,那是一種待客的高大上,主人有面子,客人覺得風光。漸漸地請客到酒店就變成流行了,如今請客去飯店已成爲普遍了,似乎與有錢或沒錢無關,有錢的人選高檔的,吃山珍海味;沒錢的人去普通的小餐館,吃些家常飯菜,不爲吃喝,只爲找個說話拉家常的場所。

按中國人待客的禮義,待客總有個待客的樣子,說實在的家纔是最輕鬆,最適合友誼和親情生長的地方。如果請朋友到家裏做客,就不可能隨意,要提前準備,精心設計,讓客人從餐桌上吃出主人待客的溫暖和情誼,而這些不是五星級酒店能吃不出來的。

朋友在家裏聚會,從電器到飾品任何一個物件都可以成爲朋友之間交流的話題,滔滔不絕,見啥說啥,在談笑之中拉近了彼此之間的距離。在家請客也許沒有好茶,酒也不是那麼講究,可情誼濃,除了朋友,誰會隨便將真誠出賣?

也許是年紀大了更念舊的緣故,我還是喜歡像三十年前那樣,將朋友請到家裏圍成一桌,喝茶,飲酒,嗑瓜子,聊天……。在家裏可以嗨聊,嗨瘋,不想回去了,就住下,那纔是朋友。

過年過節總是要你來我往,請客是常事,可鄉下老人過年過節期間卻不喜歡外出,那怕是城裏兒女家,有的跟着在城裏兒女過一次春節後就再不願意去了,因爲他們過慣了美麗的田園生活,在別人的地盤裏,沒有他們熟悉的父老鄉親。特別是不習慣是現在城裏人過年過節就上館子。如今生活條件改善,已沒有什麼稀奇之物,而老人們是希望的過年過節的那種氛圍,在鄉下,老少一起動手,乾的熱火朝天,最後大家一起品嚐勞動的成果,吃着香噴噴的美味時,那親情的味道更濃,感覺那纔是過年過節的味道,那也是鄉村一道獨特風景

不少人有爲求人請客的經歷,雖然心裏感到難受,喝的是好酒,卻沒有那香甜味道,但還是不得不請。如有一些事情在常人眼裏是辦不成的,只好在飯桌上辦,這就是老家人常說的“酒杯一端,政策放寬”;有一些本來說政策範圍內的事,如果你不請客,事情就是辦不成。前幾年,有一位老鄉在鄉鎮當領導,本身就有痛風,我勸他不要再喝酒了。可他說,沒辦法,上面來了人要請,不請是對上級不尊重,同級來了不請,說你對部門工作不重視,同事好友請你,如果不出場,說你是不給面子。幾年前一天只喝一頓酒都少見。只好白天陪酒,晚上治病。前幾天我又遇到了他,他告訴我,近幾年輕鬆多了,請吃請喝的少多了,痛風也好了。

前幾年請客風在鄉下盛行,大喜小喜都請、大生小生都做,送的紅包還特別大,不送見到老鄉怕沒有面子,只好順潮流。據媒體報道,如此請客,三年內沒喜事的'人家就被貧困了。據傳說,有一人家母豬下了一窩豬娃還請了幾十桌客。難怪請客送禮這樣的小事還引起了高層領導重視呢!

前一天遇到一位好友,我問他,昨天在忙什麼呀?他說,母狗下了小狗,在家請客。我吃驚地問他,送情嗎?他笑着說,好友想喝酒的由頭。

中國人是講禮儀的,來客了請上還要按老少、輩分安排座次,不然就容易得罪人。老家就有座次安排失當導致親友不相往來的事例。

另外請客也是風險的,記得在讀初中時有位同學的父親是一名鄉里幹部,在鄉下檢查工作結束後來到老鄉家吃晚飯,當時好好的,不知是什麼原因,第二天就去逝了,這事竟然驚動了公安局,法醫說是食物中毒所致。原來是在老鄉家吃了許多李子,又喝了濃茶。後來學醫才知道,李子是不能當主食的,吃的太多又喝濃茶就容易中毒,因爲茶可浸出李子中的毒素。如果是現在那可就不得了,前幾有一位老鄉請好友吃年豬肉,大家高興,喝了一點小酒,有一位姓鄧的客人本來主人沒請他,也跟着好友去了,不幸的是那位鄧先生第二天突然病故,親屬就來扯皮,賠了十二萬纔算了事。弄的好友也沒趣味,我想那老鄉這輩子可能不想再請客了。

請客或被請是人間常態,如今好像又迴歸自然,在家請客人多了,因爲它成了待客的最高禮儀,如果你對我有情,就請你到我家裏來做客,但從請客中也可透視人間百態。