“好吃不過餃子。”說得對，不管什麼好吃的也沒有餃子好吃。餃子的原名叫“嬌耳，”是我國醫聖張仲景發明的，已有一千八百多年曆史了。下面，就說說我和餃子的'故事吧!
那天，我剛剛寫完作業，只見媽媽正在揉麪，我好奇地文：“媽媽，你揉麪幹什麼?”媽媽一邊擦汗一邊說：“包餃子呀!”我聽了興高采烈、一蹦三尺高，因爲包包子、包餃子都是我喜歡的事情，於是我跑到洗手間，把手洗得乾乾淨淨，然後來幫媽媽忙。
開始包餃子了，媽媽讓我先檊皮，於是，我拿起一個麪糰就檊了起來，媽媽說：“擀皮要掌握方法。”我邊擀皮邊說：“沒有關係，我會，我會!”我擀了幾下，想拿起來換個方向擀，可我一擡擀麪杖，皮就被我扯破了。媽媽說：“看看吧，心急是吃不了熱豆腐的。”這次，我聽了媽媽的話，仔細看看媽媽是怎樣擀的，噢!原來忘了灑面，我又拿起一個麪糰，邊灑面邊擀，果然擀出了一個很是像樣的餃子皮。媽媽看着我擀的奇形怪狀的餃子皮，邊笑邊說：“不錯，不錯。”
開始包餃子這個環節了，我吸取了上次的教訓，認真觀察媽媽包餃子的過程，然後開始實踐，不一會我就包出一個小巧玲瓏的餃子。
吃餃子，是我們特有的民族風俗，“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管。”大家冬天可要多吃餃子呀!
