情人節，又叫聖瓦倫丁節或聖華倫泰節(St. Valentine’s Day)，即每年的2月14日，是西方的傳統節日之一。男女在這一天互送巧克力、賀卡和花，用以表達愛意或友好，現已成爲歐美各國青年人喜愛的節日。大概這世上有多少情人就有多少關於情人節來歷的詮釋吧。
情人節的禮物
通常在情人節中，以贈送一支紅玫瑰來表達情人之間的感情。將一支半開的紅玫瑰襯上一片形色漂亮的綠葉，然後裝在一個透明的單支花的膠袋中，在花柄的下半部用綵帶繫上一個漂亮的蝴蝶結，形成一個精美秀麗的小型花束，以此作爲情人節的最佳禮物。玫瑰是世界主要的禮品花之一、表明專一、情感和活力。玫瑰一般有深紅、粉紅、黃色、白色等色彩。著名品種有伊裏莎白女王(紅色)、初戀(黃色)等。情人節以送紅玫瑰的最多。給情人送玫瑰以幾枝爲宜?當然是越多越好，一枝取情有獨鍾之意，三枝則代表“ 我愛你”。送6枝、8枝代表吉祥數，送11枝，是將10枝送給最心愛的人，另一枝代表自己。至於送24枝則是國際性的常例，12枝爲一打，代表一年中的12個月，有追求圓滿，年年月月獻愛心之意。
情人節的巧克力也是不可或缺的。巧克力自它誕生以來就於情愛有着千絲萬縷的聯繫。相愛的人們用甜蜜的巧克力表達對愛人的濃濃情誼。
美國在1980年代，鑽石商開始針對情人節做首飾的促銷活動，使得情人節的禮物類型由巧克力和鮮花兩大類中，又多了首飾珠寶這一類。
【情人節的來歷】
故事追朔到公元三世紀的羅馬，執政的君主Claudius，不懂勤政愛民，是有名的暴君。當時羅馬內外戰爭頻繁，爲了維繫權勢，Claudius強迫境內所有達指定年齡的男子，必須加入軍隊協助作戰。更進一步防範軍人不專心戰鬥，還下令全國都不準舉行結婚典禮，即使已經訂了親的人，也要立即取消婚約。人民敢怒不敢言，私底下卻仍渴望愛情。
Valentine修士，因不忍見到許多情侶因爲暴君被迫分離，決定爲大家祕密主持神聖的婚禮。當大家興奮的千里迢迢遠自各處趕來請修士證婚時。被Claudius知道，並派人將他逮捕。由於Valentine始終不肯屈服認錯，很快就被處死了。Valentine 去世的那一天，是公元二七零年二月十四日。
悲傷的人們，將他安葬於羅馬的聖普拉大教堂，爲了感念他，人們也將每年的二月十四日定爲Valentine的紀念日〈Valentine’s Day〉，象徵每個人都應該勇敢地追求愛情。
“情人節”是古老的節日之一，可追溯到基督教產生之前，但“聖瓦倫丁節”卻是近期的說法。據傳說記載，聖瓦倫丁是古羅馬的兩個同名的主教，兩人均在公元270年遇難。他們遇難前做的'最後一件事就是給太太寫情書(當時的牧師可以結婚)，此後，“聖瓦倫丁節”這個名稱被運用到早期的宗教儀式上。據同一傳說記載，“聖瓦倫丁節”那一天鳥兒成雙結對，蜜蜂也雙棲雙飛，人也是如此。
時代不同，“情人節”時預測婚姻、吸引情人的方式也不一樣。從古羅馬至維多利亞時代，人們用兩株半開的花來預測婚後狀況。未婚男女栽種兩株半開的花，花名的第一個字母要與各自名字的第一個字母相同。如果兩花交相開放，則預示着夫妻終身美滿;如果兩花相背而開，則預示着夫妻將會分道揚鑣;如果鮮花怒放，則表示未來的家庭人丁興旺;若出現一朵花凋謝或死亡的情況，則意味着夫妻中有一方會先於另一方而早逝。
如果你不想聽天由命，可以嘗試源自英國白金漢郡的一個古老的方法：即在“聖瓦倫丁節”的晚上點燃一根蠟燭，在底部扎兩根針，要保證針穿過燭芯，邊扎邊說：我扎的不只是蠟燭一根，我要穿透的是×××的心，無論他是睡是醒，我都要他來與我談心，但要注意，你選擇夢中情人要實際一些，不要奢望不可求的人物。據說，待蠟燭燃至針時，你的情人就會推開門向你跑來。第二個辦法是在“情人節”前的一星期內每天晚上把右腳的襪子穿到左腳上，同時口中唸唸有詞：“夢見活人，而不是死鬼，這就是那個年輕人，我要與之婚配。”說話之後要一直保持沉默至次日醒來。第三個辦法是在睡覺前把左腳的襪子系在脖子上。注意不要太緊，如果把自己勒死了，那可就誤了大事啦。
未婚女子相信如果把鞋擺成T字型放在牀下，而且開着窗的話，就一定會夢見自己的心上人或者發現他站在牀前。這在農村的成功率更高，因爲她的追求者可以從窗口窺見特地擺放的鞋子。
雖然自維多利亞時代以後，“情人節”衰落了100多年。而今天，這個節日卻愈來愈受歡迎。“聖瓦倫丁節”是關於愛、浪漫以及花、巧克力、賀卡的節日，對我們的心靈來說彌足珍貴。
不同時代，過情人節的習俗有所不同。其中從1837-1901年英國維多利亞女王時期的情人節習俗最爲獨特：2月14日這一天，一對對情人，將一株生有兩朵含苞待放花蕾的春枝移植在特製的盆內。花名的第一個字母必須與這對情人一姓名的第一個字母吻合。幾天後，如果這春枝上的雙蕾怒放，交相輝映，便預示這對情人白首偕老;如果雙蕾各分西東，相北吐蕊，這對情、人終將勞燕分飛;如果花開得碩大、燦爛，表示以後子孫滿堂，闔家歡樂;倘若一花枯萎凋謝，情人中的一人有早夭之險。在白金漢郡還曾盛行在情人節之夜祈禱的風習：點燃一支蠟燭，插入兩枚細針，從燭底插到燭心，默唸自己的愛人的名字，祈禱相愛始終，待蠟燭燃至針尖，據說所愛之人便會及時叩扉而至。還有個情人節的習俗：在情人節前一週內，連續7夜，將左腳上襪子脫下穿到右腳上，反覆祝願：“願我的心愛人兒能進入今宵夢境。”據說，這時月下老就會拋下一根吉利的大紅絲線。還有將襪子脫下繞在頸項祈愛的。
維多利亞時代之後，情人節風俗漸漸淡化，20世紀三四十年代，隨着賀卡的盛行，情人節又復熱火重燃。在有的國家內，情人節已有演變爲女性向男人表達情誼的趨勢，於是，3月14日又成爲“還情節”，即男子向女子饋贈禮物以示 “還情”。
情人節是一個屬於朋友的日子，屬於家人的日子，屬於情人的日子。在西方，情人節不但是表達情意的最佳時刻，也是向自己心愛的人求婚的最佳時刻。在這一點上，情人節體現出的，不正是古羅馬人設計這個節日的本意嗎?
