在日常學習、工作或生活中，有時會突發一些難以預料的事件，爲了降低事故造成的危害，往往需要預先進行應急預案編制工作。那麼應急預案應該怎麼編制才合適呢？下面是小編收集整理的衛生安全的應急預案，希望對大家有所幫助。
衛生安全的應急預案1
爲認真落實中心食堂衛生安全工作、及時排查不利於安全穩定工作問題、確保職工的身體健康，經中心安全生產管理委員會研究，特制定食堂衛生安全的應急預案：
一、加強組織領導，落實崗位職責：
後勤服務管理部經理是中心食堂衛生管理的第一責任人，主管食堂的司務長和炊管人員是食堂膳食衛生安全管理的直接責任人，中心認真落實“安全第一，預防爲主”的方針。把食堂膳食衛生安全管理作爲重中之重，納入年度經營管理責任目標考覈，切實做好此項工作。
後勤管理服務部經理要經常督促、檢查食堂衛生情況，責任落實到人，成立食堂衛生安全管理的組織機構，明確責任，層層簽訂責任狀，實行責任目標分解，層層負責，人人有責的良好機制。
二、建立食品衛生安全管理制度：
堅持從業人員按規定時間體檢，持有健康證才能上崗，食堂有《衛生許可證》並健全衛生安全管理規章及崗位責任，公示上牆，接受用餐者監督，加強食品安全保衛措施，嚴禁非工作人員進入食堂，強化食堂衛生工作的`過程性管理、監督，規範運作，科學管理。
三、建立切實可行的食物中毒突發事件的應急處理措施：
1、發現食物中毒突發事件，司務長、炊事人員或第一發現者立即通知部門領導的同時，報告總值班領導、住站中心領導。
2、應急小分隊立即奔赴現場，查明原因，及時用藥，控制病情。
3、信息聯絡員第一時間上報安管科，通知縣衛生部門，詳細告知單位住址，職工數量，食物中毒情況等具體內容。
4、情節嚴重的，後勤保障提供車輛，資金保障及時送醫院。
四、責任追究：
因管理人員不到位，造成重、特大衛生安全責任事故人員，給予行政處分，構成玩忽職守罪的責任人要依法追究刑事責任。
衛生安全的應急預案2
一、應急組織機構。
（一）學校衛生安全工作領導小組。
1、組長：xx。
2、副組長：xx、xx。
3、組員：體衛處、總務處。
（二）學校衛生安全工作組。
1、學校流行性疾病防治工作組。
（1）組長：分管副校長。
（2）組員：學校中層領導、校醫及各班班主任。
2、學校食品衛生安全工作組。
（1）組長：分管副校長。
（2）組員：總務主任、班主任、學校醫務人員、從事食品衛生工作相關人員等。
3、防治流行病工作組。
（1）組長：分管副校長。
（2）組員：中層領導、校醫、各班班主任等。
（三）工作職責與要求。
1、建立學校衛生安全工作責任制，由學校衛生安全領導小組帶頭，工作組長具體負責。全面加強學校衛生安全防範，確保學校師生健康。每期檢查考覈，列入學校工作目標管理。
2、建立學校衛生安全信息上報制度，由各組組長督促各部門建立學校衛生安全信息上報，由教務處、總務處、辦公室、醫務室分別進行信息收集。
3、每學期對食堂全體人員進行衛生知識培訓並進行閉卷測試，並堅持按A級食堂標準及食品衛生每週一次檢查，食堂食品24小時留樣。每學期安排衛生健康小報評比、出衛生專刊兩次、召開一次學校衛生安全專題會議，每月對寄宿生進行二次食堂衛生質量師生問卷調查，每月15日學校進行衛生檢查，把衛生安全常規性工作落在實處，落實工作由各工作組負責。
二、應急處置。
（一）學校衛生安全緊急情況的分類。
1、流行病。
社會總動員進入流行病防治期，或在學生羣體情況較大面積發燒咳嗽等具有流行病症狀的情況，以及發現經醫院確診有我校在校學生。
2、食品食物中毒事件。
師生中大面積、短時間出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒或可疑食物中毒現象。
3、急性腸道、肝炎等傳染病疫情。
師生中發現不明原因的劇烈嘔吐、腹瀉、噁心等；發現確診病人或社會大面積流行。
4、流行性感冒等一般流行性疾病。
師生中隨季節變化出現大面積的流行性感冒、腮腺炎等。
（二）學校衛生安全緊急情況處置。
1、防流行病工作程序。
（1）班主任發現學生髮燒、咳嗽等可疑症狀——報告醫務室。檢查學生狀況——報告校長室，決定處理方案——轉送病人至市級以上醫院隔離治療——症狀確診爲流行病後報學校衛生安全工作小組——啓動工作方案——上報縣衛生防疫站和教育主管部門、進入緊急狀況。學校領導發表廣播講話，穩定師生情緒。
（2）封閉病人所在班級或辦公室，與病人接觸的人員一律隔離：由學校安全組人員與公安武警人員進行管理，設置隔離區域，由防疫部門劃出警戒線。
（3）各部門和學校有關人員對全校進行大面積消毒，醫務人員對隔離人員進行檢查確診。未在隔離區域內的師生員工由縣教育局決定作出安排。
（4）封閉期內，在省、市、縣有關部門指導下，學校全面做好組織工作，後勤保障工作，安全保衛工作、思想政治工作、家屬安撫工作。
（5）省、市、縣防疫部門下達解除隔離通告後，學校按照防止“非典”流行病的預防方案，並經縣教育局同意恢復正常教學秩序後，做好宣傳教育工作和各種預防防治工作，落實晨檢制度、消毒制度、清掃制度，確保學校正常教學秩序與師生健康安全。同時寫出報告，分別向有關部門彙報。
2、食物中毒事件應急處理程序。
（1）發現師生出現食物中毒症狀，報學校領導小組商定，啓動工作預案，並上報縣衛生防疫和教育主管部門，迅速進行處理。
（2）迅速將有食物中毒症狀師生送往附近市、縣級醫院搶治療。學校安全保衛人員封閉食堂，飯菜取樣交市、縣衛生防疫部門檢驗，並由學校領導進行廣播講話，穩定師生情緒。
（3）省市、縣衛生防疫部門拿出檢驗報告，與學校共同分析食物中毒原因，迅速追根尋源，查出造成食物中毒的責任原因。涉及市場營銷部門的食物質量問題，報請工商、公安、防疫等部門迅速查處。屬於學校食堂經營食品問題，查清事故責任，依法追究有關人員的責任。在此基礎上，寫出事故調查報告，上報有關部門。
（4）按照救人第一的原則，全力做好中毒師生搶救工作。同時耐心細緻做好師生及家屬思想工作，妥善處理各種問題，使患者較快的恢復健康。
（5）加強學校食堂管理，按照《食品衛生法》的要求認真整改。同時，加強師生食品衛生安全教育，使廣大師生掌握一定的食品衛生安全知識。
3、防止腸道傳染病、肝炎的工作程序。
（1）師生中發現不明原因的劇烈嘔吐、腹痛、噁心等，醫務室檢查、由專人送至附近縣、市級醫院檢查治療，檢查結果確診後迅速報告學校衛生安全工作領導小組，並向縣衛生防疫部門和教育主管部門報告，啓動應急方案。
（2）按照省市、縣防疫部門要求，配合做好有關消毒隔離工作，採取各種措施穩定師生情緒。如需要設置隔離區域、封閉有病源接觸史的有關人員，學校安全保衛人員配合有關部門工作，劃出警戒線，有關工作進入工作狀態。
（3）配合省、市、縣防疫部門對校區進行大面積消毒，有接觸史的人員由醫務人員進行檢查確診和治療。未在隔離區域內的師生上報縣教育局後決定是否放假或正常上課。
（4）學校有關工作人員按照上級部門的要求做好組織工作，後勤服務工作、思想政治工作、保證隔離區域內隔離人員情緒安定，生活方面得到保障。
（5）經省、市、縣有關部門發佈解除報告後，組織師生返校恢復正常教育活動，加強衛生教育，確保師生健康。
三、安全防範。
（一）學校衛生安全工作。
做到：
一個目標——高度重視學校衛生安全工作，創建平安和諧校園。
二個層次管理——校級統一管理，3個安全工作組分層次管理。
三項落實——人員落實、責任落實、經費落實。
四項重點工作——衛生健康安全教育、衛生健康信息網絡申報、全校愛衛工作、食品監督與檢查。
五項常規制度——衛生安全責任、學生教師晨檢報告制度、食品質量監督制度、定期消毒制度、寄宿生管理制度。
（二）學校衛生安全預警的四個層面到位：
第一層面：班主任、醫務人員、食堂管理員、寄宿生管理員第一時間到位。
第二層面：學校3個衛生安全工作組成員10—20分鐘內到達現場開始工作。
第三層面：學校衛生安全工作領導小組成員30分鐘內到達現場研究部署，制定緊急措施，宣佈啓動預案。
第四層面：上級衛生防疫部門，教育主管部門電話通知一小時內到達現場，提出緊急方案，指導學校開展工作，對緊急事件檢查勘察，拿出權威意見。
（三）明確責任、定期考覈、獎懲兌現。
凡在學校衛生安全工作方面作出顯著成績，及時妥善處置緊急事件，指揮果斷，工作有力，得到上級衛生部門表彰的，學校給予一定獎勵。凡未及時申報疾病信息，未在規定層面上到達緊急事故現場的，工作失職或不力造成嚴重後果的，未認真落實常規制度、工作目標未完成的，緊急狀況臨陣脫逃的，均給予一定行政處罰，扣發安全責任獎，年內不得晉級評優，造成重大事故的追究其司法責任，並給予解聘，開除公職等處理。
衛生安全的應急預案3
學校安全無小事，安全責任重於泰山。食品、飲用水衛生安全是學校安全教育和安全管理的重要內容。因此，學校常規管理中，加強食品、飲用水衛生安全管理就是切實保障師生生命財產安全的重要措施。當發生師生食品、飲用水衛生安全責任事故時，能及時正確地應對，將損失降低到最低程度，切實保障全校師生教職員工的安全與健康，特制定本預案。
一、組織機構：
（一）總指揮：張富強、祝華軍、陳興全當學校發生食品、飲用水衛生安全事故時，應立即趕到現場進行指揮。一般情況下由第一總指揮張富強負責，如果第一總指揮不在校，則由第二總指揮祝華軍負責；如果第一及第二總指揮都不在則由第三總指揮陳興全負責。（三位總指揮不能都不在校）
（二）聯絡員：胡邦志、蔣智羣胡邦志負責向區急救中心、區防疫站和區教育局聯繫。報告中毒發生時間、主要症狀、中毒人數等。如果懷疑與投毒有關，還應向當地公安部門報告。蔣智羣負責通知班主任老師和家長。
（三）秩序維護：蔡德清、唐春、何玉清和值日教師。
1、保護事故現場，對引起中毒的可疑食品、飲用水、留樣食品以及病人的嘔吐物和大便立即封存，既爲防疫站調查事故原因做準備，又避免傳染和擴散。
2、疏散人羣，爲救護車進場做準備。
3、食物中毒發生後，應注意保持學校的穩定，要嚴格控制消息發佈渠道，避免師生、家長不必要的恐慌。
（四）現場醫護處理人員：張春蓉
1、當學校教師發現有師生因食品、飲用水中毒現象時，及時通知醫護處理人員到場進行進一步的確認。
2、醫護處理人員進行及時的醫護處理後，視其中毒程度選擇送往醫院，並先由學校派人到醫院守護病人。
①輕、中度中毒，及時將中毒的學生送通平衛生院救治。
②嚴重中毒，及時作現場醫護處置或及時聯繫通平鎮衛生院醫生到現場作臨時醫護處置後，等待區防疫站或區急救中心的急救。（注：病人發生嘔吐時，切忌止吐。嘔吐有利於毒物排出。）
二、救護措施
1、值班人員或任課教師每天堅持晨檢、課檢，如果發現有食品中毒現象的師生，及時通知現場總指揮。
2、現場總指揮到場後，及時安排值班人員調查瞭解中毒範圍和人數以及初步瞭解中毒原因，同時，及時通知聯絡小組、醫護小組、秩序維護小組的相關人員到場，各施其職，實施救護工作。
3、醫護小組及時瞭解中毒師生的中毒程度情況後首先對中毒感染者實施催吐，並及時作出送往急救地點或請醫生臨時醫護急救等決策。
4、聯絡小組及時報告區防疫站、區教育局和學生所在班的班主任老師及學生家長。三、常規管理1、加強安全教育。學生在校期間，通過集會、班隊活動、晨會和板報、宣傳畫及手抄報、知識競賽等形式，加強對學生進行食品、飲用水衛生安全教育。同時加強對學校食品銷售人員的教育培訓及管理，定期進行身體健康檢查，不賣三無食品食品。
2、建立健全學生家庭聯繫的檔案資料，以便在應急狀態下使用。
3、建立學生到校情況報告制度，以便及時瞭解學生的身體健康狀況。
4、教會學生及學校食品銷售人員正確識別食品的有關知識，如食品的生產日期、保質期、生產廠家和商標等食品知識。
5、教育學生養成不亂吃零食的好習慣。不吃不衛生的食品，不吃過期的食品，不吃無生產日期、商標、廠家及保質期的食品等。
6、保持食品庫房內外環境整潔，採取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲及其孽生條件的措施，與有毒、有害場所保持規定的距離。
7、學校食堂要按照食堂管理的有關規定堅持食品試嘗和留樣制度8、建立健全門衛登記制度，嚴禁校外人員無故進入校內。
