公司食堂安全承諾書

在充滿活力,日益開放的今天,能夠利用到承諾書的場合越來越多,承諾書由標題、啓語、正文、結語、署名、日期六部分組成。來參考自己需要的承諾書吧!以下是小編爲大家收集的公司食堂安全承諾書,僅供參考,希望能夠幫助到大家。

公司食堂安全承諾書

公司食堂安全承諾書1

爲了保障全體職工健康地工作、生活,促進公司各項工作順利開展,防止食物中毒事故的發生,學食堂做出以下鄭重承諾:

一、嚴格執行《中華人民共和國食品衛生法》、《國務院關於進一步加強食品安全工作的決定》、《西山晉興職工餐廳管理制度》、《西山晉興職工餐廳衛生制度》等相關法律法規和規章制度,督促就餐職工嚴格遵守《西山晉興職工餐廳用餐管理規定》,守法經營,誠實守信,嚴格按程序採購、貯存、加工食品,維護職工的合法權益,嚴把食品質量安全關。

二、本着“誠信服務,職工至上”的宗旨,做到微笑服務,禮貌待人,爲職工提供衛生可口的飯菜。

三、食品採購固定專人負責,保證正規的採購渠道,使職工吃上放心米、放心肉、放心菜、放心鹽。

四、保證食堂員工每年進行一次身體健康檢查,持健康許可證上崗。講究個人衛生,做到勤洗澡、勤洗手、勤剪指甲、勤更衣,工作時不吸菸,上崗穿着工作服、戴工作帽。

五、食堂的設備和用具,符合國家衛生管理相關的衛生要求和安全要求。餐具消毒由專人負責,餐具每餐後都必須進行嚴格的清洗和消毒。

六、保證所出售食品衛生安全。不採用過期、黴爛、變質或不新鮮的食物和三無成品原料;四季豆類、野生菌類、出芽洋芋、青西紅柿等蔬菜堅決不進入食堂;不採購病死或死因不明的家畜、家禽肉,不出售涼菜和剩菜剩飯,不加工或使用感官狀異常的.食品和原料。

七、全面負責食堂日常工作。保證每餐飯菜留樣備查;認真落實防火、防電、防盜、防鼠、防蠅、防黴等安全防範措施,不使用有色塑料製品和洗衣粉,確保食品、器具安全衛生;做好食品進購記錄,購買大宗物品向供貨單位索取合格證明;負責廚房、餐具、用餐場所、食堂周圍等衛生,垃圾及時清除,天天保持清潔。

八、積極營造優雅清潔衛生的就餐環境,使職工能舒適就餐。

九、正常情況下保證準時開飯不誤點。遇特殊情況不能供餐時應及時發通知並積極採取應對措施。

  十、經常徵求職工的意見,虛心接受公司和上級有關部門的監督檢查,努力改進工作。

  承諾人:XXX

  時間:XXXX年XX月XX日

公司食堂安全承諾書2

爲了保障職工健康地工作、生活,切實做到服務職工,進一步落實關於加強食堂飲食與衛生安全的要求,建立健全職工食品衛生安全和有關規章制度,本着服務職工,安全第一的原則,特作以下承諾,確保職工食堂、食品衛生安全。

一、嚴格執行《食品衛生法》,防止“病從口入”,保障就餐者的身體健康。職工食堂食品從業人員每年必須體檢一次,持有效的健康證後方可上崗,凡有傳染病者,堅決予以辭退。

二、進入食堂的糧油、蔬菜等各種原料,全部實行定點採購,確保食品質量,且保證在運輸、儲藏方面無污染。

三、定時做好餐具消毒工作,防止交叉污染。

四、置食品的櫥櫃、貨架應當保持清潔,無黴斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂;倉庫應當通風良好。

五、食品原料在使用前必須洗淨,蔬菜應當與肉類、水產品類分池清洗,禽蛋在使用前應當進行清洗,必要時進行消毒處理。

六、原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必須標誌明顯,並做到分開使用,定位存放,用後洗淨,保持清潔。

七、認真沖洗操作間竈具和地面,仔細擦拭餐廳地面和桌椅,重點爲操作間牆壁、天花板、竈臺、案板、飯臺、廚櫃、餐具、容器清潔,用具擺放有序,防塵、防蠅、防鼠設施齊全,食堂內無鼠、無蠅,無污染、無雜物及餐廳地面、門窗、玻璃以及周邊環境衛生。

八、嚴禁閒雜人員進入操作間。加強水源、電源管理,使用電器必須規範操作,經常檢查線路,防止火災發生,定期清洗水塔,保證用水衛生。

九、要定期對食堂定期打掃環境衛生,定期進行滅蠅、滅鼠工作,認真做好防疫工作。

十、公司相關領導要經常檢查飯菜質量,抓好衛生制度落實,保證職工就餐。

本承諾書一式二份,一份存檔,一份交給承諾人留存。

本承諾書一式二份,一份存檔,一份交給承諾人留存。

  承諾人:XXX

  時間:XXXX年XX月XX日

公司食堂安全承諾書3

民以食爲天, 食以安爲先 ,確保學校食堂餐飲服務安全是我們義不容辭的責任。爲進一步落實上級關於加強學校食堂飲食與衛生安全的要求,建立健全學校食品衛生安全和有關規章制度,本着服務師生,安全第一的原則,特作以下承諾,確保學校食堂、食品衛生安全。 本食堂鄭重承諾:

堅持廣大師生人身健康安全高於一切,遵循 產品即爲人品,安全就是生命 的經營理念,牢固樹立餐飲服務食品安全第一責任人意識,始終把餐飲服務食品安全工作置於各項工作的首位。

遵守 誠實守信 的商業道德,嚴格履行《食品安全法》、《產品質量法》、《消費者權益保護法》、《動物防疫法》等法律所規定的責任和義務。

嚴格把好原材料採購驗收關、索票索證關,建立購進、銷售的可追溯制度;嚴格把好從業人員健康關,做到上崗人員必須具備健康證明;嚴格把好餐具用具消毒關,確保餐飲環境佈局合理、衛生消毒設施齊全。

嚴格做到:原料不合格不入庫、不製作,食品不合格不外端、不上桌。食品製作過程中,禁止非法添加非食用物質和濫用食品添加劑。確保加工經營的餐飲食品符合質量標準和衛生要求。

進入食堂的糧油、蔬菜等各種原料,全部實行定點採購,確保食品質量,且保證在運輸、儲藏方面無污染。

定時做好餐具消毒工作,防止交叉污染。食堂用具實行 四過關 :一洗、二刷、三衝、四消毒。食品實行 五隔離 :即主食與副食、生與熟、成品與半成品,食品與雜食,食品與鼠藥隔離,不得混放;生、熟食刀案及冷葷配餐用具必須分開專用,並有明顯標誌。

置食品的櫥櫃、貨架應當保持清潔,無黴斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂;倉庫應當通風良好。

食品原料在使用前必須洗淨,蔬菜應當與肉類分池清洗,禽蛋在使用前應當進行清洗,必要時進行消毒處理。

原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必須標誌明顯,並做到分開使用,定位存放,用後洗淨,保持清潔。

認真沖洗操作間竈具和地面,仔細擦拭餐廳地面和桌椅,重點爲操作間牆壁、天花板、竈臺、案板、飯臺、廚櫃、餐具、容器清潔,用具擺放有序,防塵、防蠅、防鼠設施齊全,食堂內無鼠、無蠅,無污染、無雜物及餐廳地面、門窗、玻璃以及周邊環境衛生。

嚴禁閒雜人員進入操作間。加強水源、電源管理,使用電器必須規範操作,經常檢查線路,防止火災發生,定期清洗水塔,保證用水衛生。

要定期對食堂竈具進行消毒,定期打掃環境衛生,定期進行滅蠅、滅鼠工作,認真做好防疫工作。

邀請學校相關領導經常檢查飯菜質量,抓好衛生安全制度落實,保證學生健康就餐。

積極配合餐飲服務監管部門,自覺接受監督;提高本食堂所有從業人員的食品安全意識、誠信經營意識和職業道德修養。

  承諾食堂: 負責人(簽名):

  主管領導:

  20xx年8月5日

公司食堂安全承諾書4

訂貨方(甲方):××××

供貨方(乙方):××××

經甲、乙雙方公平、公正協商後,建立訂、供貨關係。爲了明確雙方的權利和責任,保證貨品的質量和安全,特訂立此安全責任協議。

一、乙方爲甲方供應的各類物品,必須來源於國家批准生產的正規合法廠家,非正規廠家生產的產品,甲方有權拒收。

二、堅持廣大師生人身健康安全高於一切,遵循“產品即爲人品,安全就是生命”的經營理念,牢固樹立餐飲企業是餐飲服務食品安全第一責任人意識,始終把餐飲服務食品安全工作置於各項工作的首位。

三、遵守“誠實守信”的商業道德,嚴格履行《食品安全法》、《產品質量法》、《消費者權益保護—法》、《動物防疫法》等法律所規定的責任和義務。

四、嚴格把好原材料採購驗收關、索票索證關,建立購進、銷售的可追溯制度;嚴格把好從業人員健康關,做到上崗人員必須具備健康證明;嚴格把好餐具用具消毒關,確保餐飲環境佈局合理、衛生消毒設施齊全。

五、如有提供不合格產品,或因社會大衆對供貨方衛生、安全等方面反對意見大,學校有權不接受或終止該協議。

六、如因供貨方食品問題引起的一切不良後果,由供貨方全權負責。

七、由於天氣變化,學校放假等不定因數,供貨方要根據學校食堂臨時口頭協議及時、保質、保量供貨。

八、學校不得以任何藉口拖延供貨方貨款,貨款做到日清月結。

此安全協議書一式三份,甲、乙雙方各持一份,學校持一份。有效期自20××年3月5日至20××年7月15日。

甲方責任人簽字: 乙方責任人簽字:

承諾時間:××年××月××日 承諾時間:××年××月××日

公司食堂安全承諾書5

爲進一步做好食堂食品安全管理工作,維護職工食品安全,預防食物中毒及食源性疾病的發生,本學校特做如下承諾:

一、我單位持有《餐飲服務許可證》,不擅自改變加工流程。

二、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關法律、法規,對我校食堂的食品安全負責,承擔食品安全第一責任人的責任。

三、做好營養餐的食品安全工作,加強營養餐的採購驗收登記、使用、留樣環節的管理,承擔因營養餐管理不當所造成的食品安全事故的責任。

四、嚴格執行從業人員健康管理制度,定期進行食品安全知識培訓。所有從業人員持有效健康證上崗,並保持良好的個人衛生習慣。

五、保證食堂內外環境整潔,採取有效的防蠅、防鼠、防塵設施。

六、建立食品進貨查驗和索證索票臺賬登記制度,不購進、不使用、不經營腐敗變質、有毒、有害、來歷不明等不符合食品安全標準的食品和食品原料,不使用不符合國家標準的食用油,不使用毒死、病死或死因不明的畜禽及其它製品。

七、食品製作過程規範並符合食品安全要求,不使用過期變質和被污染的食品,不使用非食品用具及容器,包裝材料,不使用未經消毒合格的餐飲具、工具、容器。

八、嚴格按國家規定使用食品添加劑,做到專人保管,專櫃存放,在食品加工過程中不使用非食品原料加工食品,不濫用食品添加劑。

九、做好留樣工作,每餐每樣至少留樣100g,密封冷藏保存48小時方可進行處理。

十、嚴格落實餐(飲)具清洗,消毒及保潔制度。按照規範流程洗消餐(飲)具,未經消毒的餐飲具不得供顧客使用。

十一、按國家要求處理餐廚廢棄物,並和處置單位簽訂餐廚廢棄物處置協議,確保規範處置餐廚廢棄物,並做好餐廚廢棄物處理記錄。

十二、發生食品安全事故時,須立即報告學校主管部門,不謊報、瞞報、遲報,並採取有效措施控制事態的發展擴大。

本學校將嚴格履行以上承諾,自覺接受社會和各級監管部門監督,對全校師生負責,對社會和公衆負責,保證學校食堂的食品安全。

  承諾人:XXX

  時間:XXXX年XX月XX日